| Kiadó: | Országos Egészségnevelési Intézet |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Tűzött kötés |
| Oldalszám: | 33 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 21 cm x 20 cm |
| ISBN: | 963-221-002-6 |
| Megjegyzés: | Színes illusztrációkkal. |
| A táplálkozás élettani szerepe | 3 |
| A tápanyagok | 4 |
| A tápanyagok energiatartalma | 4 |
| Fehérjék | 4 |
| Zsírok | 6 |
| Szénhidrátok | 7 |
| Vitaminok | 7 |
| Ásványi anyagok | 8 |
| Rostanyagok | 14 |
| Néhány élelmiszerünk | 14 |
| Kenyér, liszt, tészta | 14 |
| Tej és tejtermékek | 15 |
| Tojás | 16 |
| Húsfélék | 16 |
| Zöldség- és főzelékfélék | 16 |
| Gomba | 17 |
| A bevásárlás | 18 |
| Az élelmiszerk helyes tárolása | 19 |
| A nyersanyagok előkészítése | 20 |
| A modern konyha | 22 |
| Az étkezések | 24 |
| Az egészséges táplálkozás vezérfonala | 24 |
| Ünnepi étkezések | 25 |
| A mosogatás | 26 |
| Az élelmiszerek házi tartósítása | 28 |
| Táplálkozási ártalmak | 30 |
| Elhízás és fogyókúra | 37 |
| A megfelelő testsúly | 32 |
| Tanácsok fogyókúrázoknak | 34 |
| A táplálkozási szokások változása | 35 |
A borító és néhány lap foltos.
Folytatás Microsoft-tal