Mit egyen a cukorbeteg?

Szerző

Kicsák Marian

Sági Katalin

Lektor

Papp Rita

Budapest

'Kicsák Marian: Mit egyen a cukorbeteg? ' összes példány

Kiadó:	Anonymus Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1993
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	175 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-7966-17-x
Megjegyzés:	Fekete-fehér illusztrációkkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Tartalom	4
A cukorbeteg az orvos szemével	5
A szénhidrát-háztartás és az inzulin	5
A cukorbetegség	5
Tünetei	7
Diagnosztizálása	8
Típusai	9
I. típus: inzulinfüggő	9
II. típus: nem-inzulinfüggő	9
II/a alcsoport: nem-elhízott betegek	9
II/b alcsoport: elhízott betegek	9
A cukorbetegség kezelése	10
Diétás terápia	11
Gyógyszeres kezelés	12
Inzulinkezelés	13
A testmozgásról	16
Mit egyen a cukorbeteg?	17
Miért kell diétázni?	18
Mit egyen a cukorbeteg?	19
Szénhidrátok	19
A szénhidráttartalmú élelmiszerek az étrendben	22
Fehérjék	26
Zsírok	27
A diéta alapszabályai	29
Az étrend energiatartalma	29
Az étrend tápanyagösszetétele	34
Az étkezések gyakorisága	36
Az egyes étkezések szénhidráttartalma	36
Diétás élelmiszerek	38
Mesterséges édesítőszerek	38
Cukorhelyettesítő anyagok	39
Diéta és élvezeti szerek	41
Diéta és mozgás	42
Diéta és vércukorcsökkentő tabletták	43
Diéta és inzulinkezelés	47
A hipoglikémia kezelése	53
Mintaétrendek	55
Napi 150 gramm szénhidrát, 1200 kcal energia télre-tavaszra	58
Napi 150 gramm szénhidrát, 1200 kcal energia nyárra-őszre	64
Napi 225 gramm szénhidrát, 1800 kcal energia télre-tavaszra	70
Napi 225 gramm szénhidrát, 1800 kcal energia nyárra-őszre	92
Diéás receptek A-Z	117
Almaleves	118
Almás palacsinta	118
Almás rétes (4 személyre)	119
Amerikai burgonyasaláta	119
Burgonyaleves	120
Burgonyasaláta	120
Csokoládépuding	121
Franciasaláta	121
Frankfurti leves	122
Gombás rizs	122
Gombóc leves	123
Grill csirkecomb	123
Gulyásleves	124
Gyümölcsjoghurt	124
Gyümölcsmártás	125
Halsaláta	125
Hortobágyi húsos palacsinta	126
Karalábéleves	126
Kefíres túró	127
Körözött	127
Lecsó tojással	127
Lucskoskáposzta	128
Natúr halszelet	128
Óvári sertészelet	129
Őszibarackturmix	129
Paradicsomos halfilé	129
Parajfőzelék	130
Párolt zöldborsó	130
Rakott karfiol	131
Rakott kelkáposzta szójával	131
Rakott zöldbab	132
Rácos töltött paprika	133
Sajtos tojáslepény	133
Sertéspörkölt	134
Sóskamártás	134
Szardíniasaláta	135
Tavaszi zöldségleves	135
Tojásos rakott burgonya	136
Tökfőzelék	136
Túrós rétes (4 személyre)	137
Túróval töltött paradicsom	137
Uborkasaláta	138
Ukránsaláta	138
Vadas mártás	139
Vaníliapuding málnával	139
Zöldbabfőzelék	140
Zöldborsófőzelék	141
Zöldséges csirkebecsinált leves	141
Zöldséges rizs	142
Zöldségleves	142
Fontosabb élelmiszerek szénhidrát- és energiatartalma	143
Nyersanyagcsoportonként	145
Betűrendben	159
Szómagyarázat	175
Ajánlott irodalom	177