Mit egyél, hogy jól legyél!

Tartalom

Tartalomjegyzék
I. Mintaétrend 2
125 g szénhidrát
1 nap 2
2 nap 3
3 nap 4
5 nap 6
6 nap 7
7 nap 8

175 g szénhidrát
1 nap 9
2 nap 10
3 nap 11
4 nap 12
5 nap 13
6 nap 14
7 nap 15

200 g szénhidrát
1 nap 16
2 nap 17
3 nap 18
4 nap 19
5 nap 20
6 nap 21
7 nap 22

II. Receptek
LEVESEK
Gombás pulykaleves 23
Karalábés csirekragu leves 23
Sajtos póréhagymaleves 24

HÚSÉTELEK
Kelkáposzta csomagok 30
Lengyeles karfiol 31
Morzsás zöldbabpaprikás 31
Padlizsán francia módra 32
Spenótos derelye 33
Tavaszi töltött karalábé 33
Töltött tök 34

SALÁTÁK
Almás burgonyás csirkehússaláta 35
CÁri savanyúság 36
Édes savanyú tök 37
Joghurtos sóskasaláta (1 adag) 37
Keleti saláta 38
Kínaikel-saláta gyümölcsökkel 39
Magyaros saláta 39
Majorannás káposzta-sárgarépa 40
Narancsos káposztasaláta 40
Párizsis zöldborsós újburgonya saláta 41
Rizssaláta 42
Sopszka saláta 42
Téli saláta 43
Túrókrémmel töltött uborka korszerűen 43
Vöröskáposzta saláta 44

ÉDESSÉGEK
Dinnyekrém 45
Epres rebarbaralekvár 45
Málnás boszorkányhab 46
Muffin sajttal és juhtúróval 46
Narancskrém 47
Narancskrém gazdagon 48
Rigó Jancsi 48
Túrógombóc zellerrel 50
Zöld palacsinta 51

III. Táblázatok 52
Legfontosabb élelmiszerek energiafehérje, zsír- és szénhidráttáblázata 52
Gabonafélék és lisztesáruk 52
Édesipari termékek, diétás termékek 55
Gyömölcsök 56
Gyömölcskészítmények 57
Diófélék, olajos magvak 57
halak 58
Húsok, belsőségek 58
Húskészítmények 59
Főzelék-zöldségek 61
Zöldségkonzervek 63
Ételízesítők 63
Tej és tejtermékek 63
Tojás 65
Zsiradékok 66
Üdítő italok 66
Alkoholos italok 67
Legfontosabb élelmiszerek mennyisége, energia- és szénhidráttartalma 69
Mértékegység táblázat 69

Témakörök