Mindmegette.hu - 100 recept

Tartalom

Előételek
Joghurtos spenótsaláta.........................................6
Spenótos batyu.........................................9
Török töltött szőlőlevél.........................................10
Spárgakrém füstölt sajttal.........................................11
Fetával töltött sült paprika.........................................12
Sajtos körte.........................................14
Roston sült töltött paradicsom .........................................16
Fagyasztott szendvics .........................................17
Galambsalátás bruschetta.........................................19
Rokfortgolyók.........................................20
Levesek
Chilis sütőtökkrémleves .........................................22
Hideg paprika-paradicsom leves.........................................2 5
Könnyű minestrone leves pestós focacciával.........................................26
Francia hagymaleves.........................................27
Patpongi szárnyasleves .........................................28
Feltámasztó bolgár uborkaleves.........................................31
Tárkonyos krumpligombócleves.........................................32
Újkáposztaleves.........................................33
Gyors kukoricaleves..............................35
Rebarbaraleves pirított daragaluskával.........................................36
Húsételek
Nápolyi húsgombóc .........................................38
Göngyölt máj .......................................41
Mexikói csokoládés csirke-....................42
Padlizsánnal rakott török csirke .........................................44
Köpönyeges csirke ....................................................45
Sült csirke olaszosan.........................................46
Nagyon füstölt csirkecomb .........................46
Citromos karaj.........................................46
Badacsonyi libasült.........................................50
Pulykacomb fehérborral és vele sült körettel.........................................52
Diós almával sült bébipulyka három pürével.........................................53
Mustáros göngyölt »raj.................54
Juhtúróval töltött csirke..........................................57
Pármai sonkás csirke salátával.........................58
Marhanyelv olívabogyós paradicsomszószban.........................................60
Francia karaj.........................................61
Csirketorta.........................................62
Halételek
Palermói sült hal.........................................64
Tonhal zöldségágyon...............................................................66
Fogas bakonyi módra .........................................67
Halfilé mustárkéregben .........................................68
Firenzei hal.........................................71
Párolt hal dalmát módon .........................................72
Tejszínes tőkehal ringlivel és hagymával sütve.................. 73
Pisztráng zöldségesen........................................74
Bazsalikomos harcsa.......... .........................................77
Harcsa almás-mustáros szósszal.........................................78
Tészták
Spagetti fokhagymás zöldségekkel.........................................80
Currys garnélaspagetti .........................................8 3
Fehér tészta ...............................................84
Kék sajtos tészta barnahagymával.........................................86
Pastapesto sajttal .........................................89
Napraforgómagos tészta.........................................90
Póréhagymás-tarjás spagetti sajtmártással.........................................91
Rokfortos-diós tészta.........................................92
Tenger gyümölcsei kapros szószban.........................................95
Túrós tészta pestóval................................................ 96
Huszármakaróni.........................................97
Gyöngyhagymás tészta.........................................98
Édes tészta .........................................99
Csusza spenóttal.........................................100
Tonhalas spagetti wokban készítve .........................................101
Tejszínes spagetti Cinzanóval...............................................102
Zöld tészta.........................................104
Saláták
Panzanella.........................................106
Pikáns sütőtöksaláta.........................................109
Petrezselyemsaláta .........................................110
Csirkemájas saláta......................................... ................... 112
Tabuié.............................................113
Angol krumplisaláta .........................................................114
Tavaszi túrós saláta .........................................115
Orosz céklasaláta.........................................116
Sonkás vitamintál.........................................119
Török joghurtos padlizsán.........................................120
Vegetáriánus ételek
Cukkinis quiche.........................................122
Göngyölt puliszka sült zöldségekkel.........................................124
Krumplis palacsinta.........................................125
Csípős indiai padlizsán .........................................127
Zöldséges gyros .........................................128
Erdélyi kapros zöldbab.........................................131
Tepsis krumpli, ahogy az aquincumi helytartó szakácsa csinálta (volna) ....................132
Zöldbab provence-i módra.........................................133
Spenótos nokedli.........................................134
Sajtkrémmel töltött hagymás palacsinta.........................................136
Desszertek
Joghurtos muffin.........................................138
Túrótorta liszt nélkül.........................................141
Hókifli.........................................142
Csodás csokis muffin.........................................143
Gofri .........................................144
Mennyei narancsos kuglóf.........................................146
Zabpelyhes cookies.........................................147
Fánk pillanatok alatt.........................................149
Háromrétegű tejes pite.........................................149
Répatorta.........................................151
Lusta túrós.........................................152
Mindenre jó „leveles" tészta.........................................I53
Kukucskálós túrós.........................................154
Brutális csokoládétorta.........................................157
Gyors és laza túrógombóc..........................................158
Máktorta.........................................160

Témakörök