Milchwirtschaft und Dauermilchindustrie

A tejgazdaság és a tartós tejipar - Die Gewinnung der Milch und deren Verarbeirung zu Frischmilch, Butter und Dauermilcherzeugnissen/A tej kinyerése és annak feldolgozása friss tejjé, vajjá és más tartós tejtermékké

Szerző

Lipcse

'Rudolf Bruncke: Milchwirtschaft und Dauermilchindustrie ' összes példány

Kiadó:	Fachbuchverlag
Kiadás helye:	Lipcse
Kiadás éve:	1958
Kötés típusa:	Fűzött keménykötés
Oldalszám:	817 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Német
Méret:	23 cm x 17 cm
ISBN:
Megjegyzés:	469 fekete-fehér fotóval és számos kihajtható ábrával.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A tartalomból:

- A szarvasmarha és a tej története
- A tejgazdaság népgazdasági jelentősége
- Szakképzési rendszer a tejgazdaságban
- A marha tejképzése
- A tej kinyerése és kezelése az üzemben
- A tej összetétele
- A tej, mint élelmiszer
- A tej higiéniája
- A tej átvétele
- A fogyasztásra szánt tej forgalmazása
- A vajüzem
- A tejipari üzemek tisztítása és fertőtlenítése
- Fűtés. szellőzés, klimatizálás a fejőüzemekben
- A tejgazdaság törvényesen meghatározott szabályai
- Irodalomjegyzék
- Szószedet
- Képjegyzék

Tartalom

mezőgazdaság, állattenyésztés, gazdaság, termelés, biológia, ipar

Témakörök

Idegennyelv > Idegennyelvű könyvek > Német > Műszaki
Idegennyelv > Idegennyelvű könyvek > Német > Egyéb
Műszaki > Ipar > Könnyűipar > Élelmiszeripar > Állati eredetű élelmiszerek
Mezőgazdaság > Állattenyésztés > Szarvasmarha
Mezőgazdaság > Mezőgazdaság általában > Technológiák
Mezőgazdaság > Termékfeldolgozás > Állat > Tejtermék
Műszaki > Idegennyelv > Német
Műszaki

Rudolf Bruncke

Rudolf Bruncke műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Rudolf Bruncke könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem