Midi néni receptkönyve

Előszó

Solymár őrzi kincseit. Lakói gondosan óvják örökségüket, közreműködésük nyomán születnek újjá a templom értékei, a vár, a község emlékművei, szobrai, az utak menti keresztek. Kulturális örökségük épített emlékei mellett kiadásra kerültek a szellemi örökség összegyűjtött javai is, így a közösség történelmi múltja, népdalkincse, gyermekjátékai, egyházi énekei.
A népdalokat és hagyományokat gyűjtő - kutatómunkában nagy szerepe volt Zwickl Györgyné Midi néninek. A solymári asszonykórus alapító tagjai közt részt vett a népdalkincs felelevenítésében, összegyűjtésében, lejegyzésében, közkinccsé tételében. Tiszta emlékezete, csilingelően friss hangja nagy segítség volt az 1995-ben Kelemen Istvánné Gréti néni által lejegyzett népdaloskönyv megjelentetéséhez. Az asszonykórus sok-sok sikeres fellépésén énekelte kedves népdalait, amellyel így személyesen is hozzájárult Solymár megismertetéséhez itthon és külföldön egyaránt. Midi néni mindenkihez kedves, segítőkész. Közszeretetnek- köztiszteletnek örvend. A közösség legnagyobb elismerését a „Solymárért" kitüntetést 2001-ben vehette át.
Midi néni a közösségért másképpen is tett és tesz ma is. Az ember életének legszebb pillanatait jelentő esküvő napján a lakodalmi asztalt díszítették évtizedeken át Midi néni legendásan finom süteményei. Sok száz fiatal pár, és 200-300 fős vendégseregleteik emlékeznek vissza szívesen a finomabbnál finomabb süteményekre a bejglitől a mézeskrémesen, a habkönnyű londoni szeleten át a dióslapocskáig, a zserbótól a puncsos süteményig, amelyeknek messze földön is híre és sikere volt. És ha nem esküvő, hanem a családi karácsonyi készülődés közeledett, sok háziasszony, ha biztos akart lenni a sütemények minőségében, Midi nénihez fordult, és kapott segítséget. Amikor sütött, csak annyit kellett mondani, körülbelül hány vendég várható. Fejből tudta a hozzávalókat, ránézésre tudta az arányokat. Vissza