Mi a baromfitenyésztés jövedelmezőségének a titka?

Előszó

Részlet a könyvből:
Igen érdekes a baromfikiállításokat figyelni. Évről-évre mások a kiállítók. Változnak a fajták, változnak a tenyésztők. Hova lettek és hova mentek? Itt élnek közöttünk, csak kidőltek, mint a fáradt katonák a csatasorból. A világháború előtti időkből csak kevesen maradtak meg, de ezek a legkiválóbbak közé tartoznak. A háborús idők fejlődést hoztak a baromfitenyésztés terén minden országban és így nálunk is. Nem értünk rá akkoriban megfigyelni az idők változását, csak azután ámultunk el, amikor láttuk, hogy a háború alatt 1916-ban már 194 millió aranykorona volt a kivitel értéke. A közélelmezés bajai okozták a baromfitenyésztés fellendülését és rászorították a tenyésztőket és a gazdaközönséget is intenzívebb üzemmódok felkarolására. Nemcsak nálunk, hanem az egész világon 3 üzemmód küzd egymással. A rideg baromfitartás, a külterjes és a belterjes tenyésztés. A rideg tartás abból áll, hogy a baromfiak szinte vad állapotban élnek a tanya körül, nincsen sem ól, sem etetés és az eladásra szánt csirkék befogása sokszor leküzdhetetlen nehézségekbe ütközik. A külterjes tenyésztés abból áll, hogy van ugyan már ól, a hulladékokat el is teszik a baromfiak részére és itt-ott egy marékkal vetnek is nekik, de az időjárás, vagy a baromfibetegségek fellépte minden további nélkül megtizedelheti, vagy el is pusztíthatja az egész állományt. Vissza