Mezőgazdaság és építészet

Tartalom

ELŐSZÓ 11
1. BEVEZETŐ 13
1.1. Miért és kinek készült ez a könyv? 15
1.2. A hely, az idő, a hagyomány és korszerűség 16
1.2.1. A hely 17
1.2.2. Az idő 19
1.2.3. Hagyomány és korszerűség 19
1.2.4. „Maradandó értékek" 20
1.3. A birtok épületei 23
2. AZ ÁLLATTARTÁS ÉPÜLETEI 25
2.1. Bevezetés 27
2.1.1. Általános tudnivalók a közelmúltról 27
2.1.2. Az állattartás környezeti, etológiai igényei 28
Hőmérséklet, hőérzet 28
2.1.3. Építészet és technológia 29
2.1.4. Humán igények 30
2.1.5. Környezetvédelem 31
2.2. Állattartó épületek építési rendszerei, szerkezetei, anyagai és telepítésük 32
2.2.1. Építési rendszerek 32
2.2.2. Szerkezetek, építőanyagok 41
Alapozások 41
Falazatok 42
Aljzatok 43
Pillérek, teherhordó vázszerkezet 44
Tetőfedések, héjazatok 45
2.2.3. Állattartó épületek telepítése 46
Egyedszám 47
Tartásmód, speciális helyigények 47
Közlekedési, szállítási feltételek 48
Egészségügyi szempontok (humán- és állategészségügy) 48
Domborzat 49
Talaj 49
Mikroklíma 50
Víznyerés, vízelvezetés lehetősége 50
2.3. Szarvasmarha 51
2.3.1. Tehenészetek-tanulságos múlt (1950-1989) 51
Pavilonos telepek (1950-es évek) 51
Félig tömbös telepek (1960-as évek) 52
Tömbös telepek (1970-es évek) 54
Nyitott, kötetlen tartású telepek (1980-as évek) 55
Példák a nyitott, kötetlen tartású tehenészetek építésere 57
2.3.2. Tehénistállók építése (kötött és kötetlen tartás) 60
Legfontosabb technológiai folyamatok és a méretezési igények 63
Legfontosabb környezeti feltételek 64
Építőanyagok, szerkezetek 64
Költségtakarékos tehénistálló példák 65
2.3.3. Rekonstrukció 67
„Nagyapa istállója" 68
A nagyüzem istállói 68
2.3.4. Elletőistállók építése 69
2.3.5. Borjúnevelők építése 70
2.3.6. Fejőház, tejház építése 70
2.3.7. Hízómarha-istállók építése 75
2.3.8. A szürkemarha: „méltóság és tekintély" 75
2.4. Sertés 78
2.4.1. Sertéshizlalók - tanulságos múlt 78
IS V hizlalóépület 78
Paksi kísérleti hizlalóépület 79
Szekszárdi ISV hizlalóépülete 80
2.4.2. Sertéshizlaló építése (kutrica szerkesztése és kitrágyázása) 81
Legfontosabb technológiai folyamatok és méretezési igények 84
Legfontosabb környezeti feltételek 85
Építőanyagok, szerkezetek 86
2.4.3. Sertésfiaztató 89
2.4.4. Kocaszállás, kanszállás 89
2.4.5. Sertéstartás természetesen 89
„Családi sertésistálló", „malacfalu" 89
Mangalica: „több, mint hobbi" 89
2.5. Ló 94
2.5.1. Lóistálló építése (kötött és kötetlen tartás) 94
Legfontosabb technológiai folyamatok és méretezési igények 96
Legfontosabb környezeti feltételek 9-7
Építőanyagok, szerkezetek 97
2.5.2. Csikóistálló 99
2.5.3. A csikók „világa", avagy egy kicsit másként a lótartásról 99
2.6. Baromfi 100
2.6.1. „Tojás- és húsgyárak" - felejthető múlt? 200
Tojóházaktól a tojásgyárakig 200
Húscsibenevelés (brojleristálló) 2.01
2.6.2. Csibe- és baromfinevelő-istállók, tojóházak építése 102
Legfontosabb technológiai folyamatok, méretezési igények 102
Legfontosabb környezeti feltételek 106
Építőanyagok, szerkezetek 107
2.6.3. Baromfinevelés természetesen 107
Szabadföldi kifutós tartás 107
Tanyasi csirkefarm: „tömeges kapirgálás" (rekonstrukció) 109
2.7. Juh 110
2.7.1. Hodályok, karámok építése 110
Legfontosabb technológiai folyamatok és méretezési igények 110
Legfontosabb környezeti feltételek 112
Építőanyagok, szerkezetek 112
2.8. Kecske 113
2.8.1. Kecskeistállók építése 113
Legfontosabb technológiai folyamatok és a mértezési igények 113
Legfontosabb környezeti feltételek 115
Építőanyagok, szerkezetek 115
3. A NÖVÉNYTERMESZTÉS ÉPÜLETEI 117
3.1. Bevezetés 119
3.2. Fóliaházak 120
3.3. Növényházak, üvegházak 122
4. A TERMÉNYTÁROLÁS ÉPÜLETEI 125
4.1. Bevezetés 127
4.1.1. Általános tárolási környezeti feltételek 127
4.1.2. Építészet és technológia 127
4.1.3. Humán igények 128
4.1.4. Környezetvédelem, energiatakarékosság 128
4.1.5. Gazdaságos építés, ütemezés 128
4.1.6. Tárolók építési rendszere, szerkezetei, építőanyagai 129
4.2. Szemestermény-tárolók 130
4.2.1. Szemestermény-tárolók - tanulságos múlt, vagy a jövő lehetősége? 130
Górék 130
Hagyományos magtárak 130
Egy példa a közelmúltból 131
4.2.2. Szemestermény-tárolók építése (zsákos és ömlesztett tárolás) 131
Legfontosabb technológiai folyamatok és méretezési igények 133
Építőanyagok, szerkezetek 134
Kis és nagy példák 139
4.3. Takarmánysilók 141
4.3.1. Takarmánysilók építése 141
A takarmánysilók fajtái 141
Legfontosabb technológiai folyamatok, méretezési igények 142
Építőanyagok, szerkezetek 143
4.4. Gyümölcstárolók 144
4.4.1. Gyümölcstárolók építése 144
A tárolók fajtái 144
Legfontosabb technológiai folyamatok, méretezési igények 146
Legfontosabb környezeti feltételek 146
Építőanyagok, szerkezetek
4.5. Zöldségtárolók
4.5.1. Zöldségtárolók építése
A zöldségtárolók fajtái 149
Legfontosabb technológiai folyamatok, méretezési igények 152
Legfontosabb környezeti feltételek 152
Építőanyagok, szerkezetek 152
4.6. Bortárolás 154
4.6.1. Bortárolók építése 154
A bortárolók fajtái 154
Legfontosabb technológiai folyamatok, méretezési igények 156
Legfontosabb környezeti feltételek 156
Építőanyagok, szerkezetek 159
5. AZ EMBER HÁZA 163
5.1. Bevezetés 165
5.2. Porták, tanyák 167
5.2.1. Porták, tanyák építése 167
5.3. Lakóházak 170
5.3.1. Lakóházak építése 170
Tanulságos múlt 170
Legfontosabb technológiai folyamatok, méretezési igények 177
Legfontosabb környezeti feltételek 180
Építőanyagok, szerkezetek 180
5.3.2. A „nagyszülők háza" (lakóház-rekonstrukció) 182
6. MEGÉPÜLT PÉLDÁK
Költségtakarékos, családi tehenészet (Bercel)
Piacra termelő tehenészet, állattartó porta (Lajosmizse) 191
Lovastanya (Budakalász)
Lovastanya (Mende) 194
Kecskemajor (Nagybörzsöny) 195
Biocsirkefarm (Tornyiszentmiklós) 199
Szemesterménytároló- és gépudvar-rekonstrukció (Balatonfenyves) 202
Öko-tanya és vendégház (Monor) 206
Öko-tanya és tanyamúzeum (Kerekegyháza) 212
Biodinamikus állattartó és bemutató gazdaság (Iváncsa) 214
Gazda- és gazdasszony-képző iskola oktatófarmja (Kenderes) 215
Fejleszthető tanya lakóépülete és gazdasági épületei 220
Állattenyésztő tanya lakóépülete (Tiszadob) 224
Növénytermesztő tanya lakóépülete (Tótkomlós) 226
Gazdálkodó porta - rekonstrukció (Törökbálint) 228
Gazdálkodó porta - üdülőtanya hasznosítása (Sukoró) 231
7. UTÓSZÓ 233

Témakörök