1.062.439
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Új könyv
Mézeskalácsosság Debrecenben
| Kiadó: | Déri Múzeum |
|---|---|
| Kiadás éve: | |
| Oldalszám: | |
| Nyelv: | |
| Méret: | |
| ISBN: | 9789637218804 |
Tartalom
Nagymúltú, s napjainkban is létező kézműves mesterség története és technikai, technológia háttere rajzolódik ki a könyv lapjain. A szerző a méhészkedés és a mézeskalácsosság avatott kutatójaként egy nagyobb fejezetben felvázolja a mézeskalácsosság kultúrtörténeti, történeti hátterét, részletesen ismerteti a mézeskalácsosság, mint céhes mesterség hagyományait, a mesterségbeli tudás elsajátításának folyamatát. A mézeskalácsosság technikai hátterének bemutatása a mézes tészták típusainak leírásával kezdődik, majd a formák és a díszítésmódok részletezésével folytatódik. A kötet kitér a mézeskalácsosság "mellék termékeire", a viasz feldolgozására (offerkészítés, gyetryaöntés) illetve a mézsör készítésére is. Külön fejezet szól az értékesítés formáiról, a vásározásról, a piackörzetektől. A szöveget vonalas rajzok, archív fényképek, illetve a Déri Múzeum néprajzi gyűjteményében őrzött mézeskalács formák fotói illusztrálják. A kötetet a debreceni mézeskalácsosság műszókincsét tartalmazó szószedet zárja.
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Olvasatlan példány
Állapot:
Új
1.000 Ft
950,-Ft
Nincs készleten
Kuponos kedvezmény ezen könyv esetében nem vehető igénybe.
Folytatás Microsoft-tal