| Kiadó: | Korona Kiadó Kft. |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Fűzött kemény papírkötés |
| Oldalszám: | 235 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 28 cm x 19 cm |
| ISBN: | 963-9589-76-4 |
| Megjegyzés: | Színes fotókkal gazdagon illusztrálva. |
| Előszó | 6 |
| Bevezetés a pálinka világába | 10 |
| A pálinka világa | 14 |
| A Kárpát-medence ízei | 26 |
| Ami az üstbe kerül | 36 |
| A cefre | 37 |
| A törköly | 39 |
| A lepárlás művészete | 42 |
| A lepárlás | 45 |
| A titok | 49 |
| A pihentetés és az érlelés | 51 |
| Bérfőzés | 55 |
| A pálinka, az ital | 62 |
| A pálinka fogyasztása | 63 |
| A pálinka minősítése | 68 |
| Párlatversenyek | 72 |
| A pálinkafőzdék | 78 |
| Főzdékről röviden | 206 |
| Útban a világhír felé | 210 |
| A pálinka háttere | 218 |
| Szervezetek | 218 |
| Elismerések | 219 |
| Magyar élelmiszerkönyv | 220 |
| Legfontosabb jogszabályok | 222 |
| Eredetvédett pálinkák | 223 |
| Pálinkaszótár | 228 |
| Irodalomjegyzék | 230 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal