A barbecue könyv

Szerző

Matthew Drennan

Fordító

Striker Judit

Fotózta

Chris Alack

Budapest

'Matthew Drennan: A barbecue könyv ' összes példány

Kiadó:	M-Érték Kiadó Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2009
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	159 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	25 cm x 24 cm
ISBN:	978-963-988-940-8
Megjegyzés:	Színes ételfotókkal illusztrált.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A barbecue nem egyszerűen a grillezés amerikai elnevezése. A barbecue a szabadban rendezett ételkészítési esemény, fiatalok és idősebbek kedvelt szórakozása. A barbecue örömforrás és ízélmény mind a házigazda, mind vendégei számára. A zárt grillező segítségével lehetségessé válik a lehetetlen! Elkészíthetjük ki-ki legkedveltebb eredeti amerikai barbecue receptjét az előételtől a desszertig, a hamburgerektől a steak burgonyán keresztül a Margherita pizzáig, a steaktől az egészben sütött pulykáig. S ráadásul a receptek között megtaláljuk a pácok, a majonézek és a különféle saláták elkészítési módjait is. A recepteket számos hasznos tipp és részletes információ egészíti ki a grillkészülék és a grillszén helyes használatára vonatkozóan.

Tartalom

Bevezetés 8
A grillezés alapjai 11
Előételek 31
Halak, kagylók, rákok 43
Szárnyasok 63
Húsok 85
Klasszikus amerikai 105
grill receptek
Zöldségek 117
Saláták, mártások, 133
mártogatok
Desszertek 143
Tárgymutató 158