1.062.411

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Ahogy én készítem...

Kati mama szakácskönyve

Szerző
Kisújszállás
Kiadó: Újhold Kiadó
Kiadás helye: Kisújszállás
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 319 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 20 cm x 14 cm
ISBN: 963-95-5156-2
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Bevezető5
Feleség, anya, anyós, nagymama!7
Levesek
Almaleves15
Becsinált leves15
Bográcsgulyás16
Burgonyaleves17
Csontleves17
Egresleves18
Fácánleves19
Fejtettbab-leves19
Frankfurti leves20
Gombaleves20
Gombócleves21
Gulyásleves22
Hamis gulyásleves22
Halászlé (tiszai)23
Húsleves24
Karalábéleves25
Karfiolleves25
Korhelyleves26
Köménymagos leves26
Lebbencsleves27
Lencseleves27
Meggyleves28
Orjaleves29
Paradicsomleves30
Raguleves30
Savanyú tojásleves31
Sárgaborsóleves31
Spárgakrémleves32
Szárazbableves32
Tarhonyaleves33
Tejszínes cukkinkrémleves34
Tojásleves (csurgatott)34
Tökleves35
Újházy tyúkhúsleves35
Zellerkrémleves36
Zöldbableves37
Zöldborsóleves37
Levesbetétek
Burgonyagombóc39
Daragaluska40
Csipetke40
Eperlevél41
Májgaluska41
Metélt vagy csigatészta42
Pirított zsemlekocka42
Reszelt tészta43
Rizs43
Főzelékek
Almaszósz44
Kaporszósz45
Kelkáposzta-főzelék45
Krumplifőzelék46
Lencsefőzelék46
Meggyszósz47
Paradicsomos káposzta47
Paradicsomos krumpli48
Piszkeszósz48
Sárgaborsó-főzelék49
Sárgarépa-főzelék49
Sóska50
Spenót (paraj)50
Szárazbabfőzelék51
Tökfőzelék52
Zöldbabfőzelék52
Zöldborsófőzelék53
Főzelékfeltétek, köretek
Bundás zsömle (kenyér)55
Fasírozott55
Gombás-húsos párnácskák56
Hasábburgonya57
Köménymagos főtt burgonya57
Krumpligombóc57
Krumplikrokett58
Krumplipüré59
Lapcsánka59
Párolt káposzta60
Párolt karfiol60
Párolt kukorica61
Párolt rizs gombával61
Párolt rizs petrezselyemmel62
Párolt rizs zöldborsóval (rizibizi)62
Párolt sárgarépa63
Párolt zöldbab63
Párolt zöldborsó63
Petrezselymes újburgonya64
Rántott sajt64
Tészták65
Tojáspörkölt65
Tükörtojás66
Zsemlegombóc66
Főtt tészták
Gyúrt tészta készítése68
Derelye (barátfüle)69
Grízes tészta70
Káposztás kocka70
Krumplis tészta71
Mákos-diós tészta71
Nudli72
Rakott csusza tepsiben (túróval)72
Rakott csusza (gombával)73
Sajtos makaróni74
Sonkás kocka74
Stíriai metélt74
Szilvás, barackos, lekváros gombóc75
Sztrapacska76
Tojásos nokedli77
Túrógombóc77
Túrós csusza78
Kelt tészták
Kelt tészta készítése: alaptészta79
Aranygaluska80
Diós-mákos kalács81
Foszlós kalács81
Kakaós-diós csiga82
Kuglóf82
Lekváros bukta - parasztkifli83
Túrós táska84
Zsírban sült tészták
Császármorzsa85
Farsangi fánk86
Forgácsfánk87
Ördögpirula87
Lángos I.88
Lángos II.89
Tarkedli vagy cseh fánk89
Túrófánk90
Palacsinták
Palacsintatészta (25-30 db palacsintához)91
Almás palacsinta92
Hortobágyi húsos palacsinta92
Gombával töltött palacsinta93
Gundel palacsinta94
Karamellkrémes palacsinta94
Túrós, ízes, kakaós palacsinta95
Vaníliakrémes palacsinta96
Húsételek
Almás-sajtos sertésborda99
Bakonyi sertésborda100
Belsőrész-pörkölt101
Burgundi babos oldalas101
Császárszelet103
Csirkebelsőség palacsintában103
Csirkepörkölt104
Csülök- vagy körömpörkölt105
Gombás-krémsajtos pulyka- vagy csirkemell105
Gyorsvadas106
Hagymás rostélyos107
Káposztás csülök sörrel108
Kocsonya109
Kolbásszal töltött sertéskaraj110
Kolbászos rakott tarja110
Lecsós csirkecombok112
Lucskos káposzta113
Magyaróvári sertésborda114
Májjal töltött csirkecomb114
Nagymama babos káposztája116
Paprikás krumpli virslivel vagy debrecenivel117
Pirított csirkemáj almával117
Rablóhús118
Rakott karaj (Pécsi Ildikó)120
Rakott karfiol121
Rakott karfiol tojással122
Rakott kelkáposzta122
Rakott krumpli I.123
Rakott krumpli II.124
Rakott patisszon124
Rakott tészta (Tenkes)125
Rakott zöldbab126
Rántott csirke127
Rántott karaj127
Rántott sertésborda (oldalas)128
Rántott sertés- vagy borjúmáj129
Resztelt máj129
Savanyú tüdő130
Sertésborda Dubarry módra130
Sertéscsülök Pékné módra131
Sertéspörkölt132
Stefánia vagdalt133
Sült csirke134
Sült oldalas134
Sült oldalas palócosan135
Töltött sertésdagadó136
Töltött csirke- vagy pulykamell rántva136
Töltött karalábé138
Töltött káposzta139
Töltött paprika140
Töltött sertésborda140
Töltött tök141
Vadas nyúlból142
Virslipörkölt143
Zöldséges csirke (Gyurkovics Zsuzsa)144
Zúzapörkölt144
Halak
Dorozsmai molnárponty146
Rácponty147
Rántott halszeletek148
Sült hal148
Zöldséges egytálételek
Borsópörkölt149
Francia rakott burgonya150
Gombás pirítós151
Rakott csusza152
Rántott gombafejek152
Rántott karfiol153
Rántott patisszon154
Szalonnás-hagymás sült krumpli154
Tejfölös gombapaprikás155
Zalai dödölle155
Szendvicsfélék
Fasírttal töltött zsemle157
Finn palacsinta158
Gombás sonkatölcsér158
Gombás zsömle159
Hideg uzsonnakenyér160
Húsos lepény160
Pizza161
Pizzaszósz készítése162
Saláták
Magyaros salátaöntet163
Majonéz (tartár)164
Céklasaláta164
Fejes saláta165
Franciasaláta165
Káposztasaláta166
Kovászos uborka166
Majonézes krumplisaláta166
Paradicsomsaláta166
Uborkasaláta167
Aprósütemények
Csokoládés-narancsos keksz168
Darált keksz169
Diócska170
Fehér kifli (hókifli)171
Képviselőfánk171
Képviselőfánk gesztenyekrémmel töltve172
Kókuszos darált keksz173
Kókuszkocka174
Kókuszos darázsfészek174
Kókuszpiramis175
Mákos-vaníliás kifli176
Mákvirágok177
Málnás cseppek178
Mézes puszedli179
Non plusz ultra179
Őszibarack180
Szilvesztersütemény181
Hajtogatott vajas tészták
Habroló183
Hájas tészta bármilyen süteményhez184
Rétes185
Omlós tészták
Almás, meggyes, túrós, cseresznyés lepény187
Almakenyér188
Diós, mákos beigli188
Diós, mákos pozsonyi kifli190
Zserbó szelet190
Piskóták, tekercsek, szeletek
Banános, csokis muffin193
Bólyi túrós lepény194
Budai szelet194
Citromos kifli (Luló-féle)195
Diós-csokoládés kocka196
Duna hulláma197
Fanta (jaffa-) szelet (Ildikó)198
Gesztenyés szelet (Vágó Margitka)199
Gyümölcskenyér200
Hókocka201
Kedvenc szelet202
Kefíres gyümölcslepény203
Krémes203
Lengyel diós (Lőrinczné)204
Macskaszem205
Mák-, diólepény206
Maxi szilvás-almás lepénye206
Méteres kalács (őzgerincformához)207
Mézes birsalagút209
Mézes zserbó210
Mézes szelet dióval (Béres E.)211
Nonuk szelet (Vágó Margitka)212
Pennsylvaniai alma (közepes tepsihez)213
Repülő krémes214
Részeg Izidor (Czakó Zsuzsi)215
Rumos szelet216
Somlói galuska216
Sári mézes218
Szalagáré219
Szórt meggyes220
Túrós pite221
Túróval töltött szalgárés tészta222
Tükörtojáskocka (Ildikó)223
"Üveges" - aszpikos gyümölcsös sütemény (Vágó Margitka)224
Vendégváró225
Torták
Tortaalapok, krémek, mázak227
Dávid torta230
Diótorta I.232
Diótorta II.233
Fatörzs (karácsonyi)234
Gesztenyés-mogyorós rolád235
Joghurttorta (Ildikó)236
Kókuszos torta (Judit)237
Lúdláb torta237
Olcsó diótorta239
Orosz krémtorta (egyszerű)240
Puncstorta241
Rigó Jancsi torta242
Túrótorta őzgerincben244
Túrós gyümölcstorta244
Krémek - mázak
Cukormáz246
Csokoládémáz I.246
Csokoládémáz II.247
Diókrém (boros diótorta krémje)247
Gesztenyepüré248
Karamellkrém248
Képviselőfánk krémje249
Vaníliakrém249
Különféle édességek
Babapiskóta francia módra251
Csokigombóc (ajándékötlet)252
Dióscsók253
Diós-meggyes rakott kifli253
Gesztenyebomba (sütés nélkül)254
Gyümölcssaláta255
Habcsók255
Habkarika-változatok256
Keksztekercs (sütés nélkül)257
Kókuszos habcsók258
Madártej258
Mákos-őszibarackos kiflirakottas259
Málnával rakott babapiskóta260
Nápolyi szelet (grillázs)261
Szaloncukor házilag261
Töltött őszibarack262
Túró Rudi (őzgerincben)263
Túróval töltött kifli (Juli)264
Sós aprósütemények
Juhtúrós stangli265
Krumplis pogácsa266
Sajtos keksz (Lőrinczné)267
Sajtos pogácsa267
Sonkás kifli268
Sós pogácsa269
Sörkifli (Ildikó)270
Tepertős pogácsa270
Túrós stangli (Zsuzsa)271
Tízadagos sajtos pogácsa (rendezvényre)272
Italok
Bólé273
Citromlikőr (ajándékötlet)274
Csokiflipp274
Ribizlibor275
Rumpuncs275
Sherry brandy275
Befőttek - lekvárok - savanyúságok
Cseresznye-, meggybefőtt277
Fejtett meggy278
Rumos meggy278
Sárgabarack-, őszibarackbefőtt279
Körte-, szilvabefőtt279
Zöld dió279
Eperdzsem280
Gyors málnalekvár280
Sárgabaracklekvár281
Szilvalekvár281
Birsalmasajt282
Káposztával töltött paprika282
Paprika egészben283
Uborka, kisdinnye283
Lecsó télire283
Paradicsomital284
Szörpök
Bodzavirágszörp285
Málnaszörp I. (Kolb Ilonka)286
Málnaszörp II. (Magdi)286
Meggyszörp287
Narancsszörp287
Ribizliszörp287
Gyümölcsök, zöldségek fagyasztása
Eper, málna, meggy, piszke, ribizli, szilva fagyasztása289
Zöldségek fagyasztása289
Menüajánlatok
Karácsony - újév291
Húsvét292
Születés- és egyéb ünnepnapok292
Menüajánlatok hétköznapokra294

Máté Pálné Terenyei Katalin

Máté Pálné Terenyei Katalin műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Máté Pálné Terenyei Katalin könyvek, művek
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Ahogy én készítem... Ahogy én készítem...

Néhány lap foltos.

Állapot:
1.280 ,-Ft
10 pont kapható
Kosárba