Marketing a hagyományos és tájjellegű élelmiszerek piacán

Fülszöveg

f „Hazánkban az elmúlt években gyakran tapasztalható piaci zavarok meghatározó oka a termelés a fizetőképes kereslet egyensúlyának diszharmóniája, amely súlyos gazdasági következményekkel jár, Ugyanis a termelő érdeke alapvetően
a biztos értékesítéshez, az árbevétel növeléséhez kapcsolódik, mivel a jövedelem csak ezen keresztül biztosítható, A gazdasági életben az ma már nyilvánvaló, hogy az értékképző folyamat a termék előállításával nem fejeződik be, hanem a fogyasztóhoz történő eljuttatás csatornáiban hozzáadott értékkel gazdagodik. Az előzőekből következően előtérbe kerül a korszerű marketingstratégia kialakítása, különösen időszerű és fontos feladat mindez a hagyományos és tájjellegű termékek tekintetében, amelyek a túlzott globalizáció ellen kiegyensúlyozó szerepet tölthetnek be. A regionalizáció erősödése révén ezen agrár-élelmiszeripari termékek olyan új piaci résekbe épülhetnek be, amelyek sajátos jellegükből következően gazdasági előnyöket jelenthetnek a piaci szereplők... Tovább

Fülszöveg

f „Hazánkban az elmúlt években gyakran tapasztalható piaci zavarok meghatározó oka a termelés a fizetőképes kereslet egyensúlyának diszharmóniája, amely súlyos gazdasági következményekkel jár, Ugyanis a termelő érdeke alapvetően
a biztos értékesítéshez, az árbevétel növeléséhez kapcsolódik, mivel a jövedelem csak ezen keresztül biztosítható, A gazdasági életben az ma már nyilvánvaló, hogy az értékképző folyamat a termék előállításával nem fejeződik be, hanem a fogyasztóhoz történő eljuttatás csatornáiban hozzáadott értékkel gazdagodik. Az előzőekből következően előtérbe kerül a korszerű marketingstratégia kialakítása, különösen időszerű és fontos feladat mindez a hagyományos és tájjellegű termékek tekintetében, amelyek a túlzott globalizáció ellen kiegyensúlyozó szerepet tölthetnek be. A regionalizáció erősödése révén ezen agrár-élelmiszeripari termékek olyan új piaci résekbe épülhetnek be, amelyek sajátos jellegükből következően gazdasági előnyöket jelenthetnek a piaci szereplők részére.
A szakkönyvben közreadott tényanyag korszerű naprakész ismerethalmazt nyújt az olvasónak, átfogóan tárgyalja a hagyományos és tájjellegű élelmiszerek marketingstratégiája kialakításának elméleti és gyakorlati összefüggéseit. Ezért eredményesen tanulmányozhatják mind a termékpályákon működő gyakorlati szakemberek, mind az erre készülő egyetemi hallgatók és doktoranduszok"
Prof Dr. Széles Gyula az MTA doktora Vissza