Édeskönyv

Szerző

Fordító

Bratislava

Kiadó:	Madách Könyvkiadó
Kiadás helye:	Bratislava
Kiadás éve:	1989
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	289 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 18 cm
ISBN:	80-7089-090-8
Megjegyzés:	Színes, egészoldalas fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó	7
Mikor készítsünk süteményt	8
Hogyan készítsük a tésztákat	9
Piskótatésztából készült finom sütemények	15
Piskótatészták	15
Piskótatésztából készült tekercsek	38
Biszkvitkenyerek, kuglófok és őzgerincek	42
Omlós tésztából készült sütemények	51
Torták	67
Teasütemények	96
Sütemények leveles vajastésztából	131
Rétesek	137
Sós sütemények	142
Kelt tészták	148
Zsírban sült tészták	161
Palacsinta, tarkedli, élesztős palacsinták	168
Morzsák	174
Omlettek	177
Főtt tészták	182
Zsemlefelfújtak	200
Felfújtak	303
Pudingok	213
Sütés nélkül készült édességek	222
Krémek, habok, flammerik	242
Fagylaltok, parfék, fagylaltpoharak	254
Gyümölcslimonádék és frissítők	262
Gyümölcskompótok, gyümölcssaláták	266
Szójalisztből készült tészták	270
Tárgymutató	279