Marhahúsos ételek

Szerző

Budapest

'Szepessy Vilma: Marhahúsos ételek ' összes példány

Kiadó:	Aquila Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2006
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	76 oldal
Sorozatcím:	Ízek világa
Kötetszám:	1
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 15 cm
ISBN:	963-679-397-2

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A legtöbben stresszel teli életmódot élnek, ezáltal az étkezés sok egyéb dologgal együtt háttérbe szorul. Pedig korántsem mindegy, milyen étel kerül az asztalra nap mint nap. Vannak például, akik nehéz téríthetők el a bevált, megszokott ízektől, vagy vannak akik állandóan fogyókúráznak. Egy biztos, szokásaink a táplálkozás terén eléggé eltérőek. A legtöbben viszont imádunk sütni, főzni, érdekes ízeket, új recepteket kipróbálni, újabb és újabb, finomabbnál finomabb ételekkel elkápráztatni önmagunkat és környezetünket. Az ízek világa sorozatunkban mindenkinek szeretnénk ötletet adni, hogy szokásaihoz, ízléséhez mérten megtalálja a legmegfelelőbb fogásokat.

Tartalom

Babgulyás	5
Marhahúsleves 1.	6
Marhahúsleves 2.	6
Erőleves	7
Paradicsomos marhahúsleves	8
Húsgombóc	8
Lecsós marhaszelet	9
Marharolád	9
Erdészszelet	10
Petőfi pecsenye	11
Aszpikos-zöldséges marhahús	11
Farmerszelet	12
Bőségszelet	13
Gyömbéres húsgolyók	13
Marhasült paradicsomraguval	14
Marsallszelet	15
Göngyölt hús burgonyával	15
Tűzdelt bélszín	16
Göngyölt marhaszelet	17
Tepsis hús	18
Gombás marhaszív	18
Húsos töltött batyu	19
Erőleves galuskával	20
Tejfölös rakott hús	21
Húskolbász	21
Fűszeres marhafelsál	22
Vörösboros marhapörkölt	22
Marharolád	23
Paradicsomos marhatokány	24
Debreceni tokány	24
Marsallbélszín	25
Borjúscopf	25
Borjúérmék bormártásban	26
Töltött holdacskák	27
Bécsi szelet	28
Töltött borjúszegy	28
Borjú narancstöltelékkel	29
Borjútokány	30
Pirított borjúmáj	30
Borjúragu	31
Hagymás borjúszeletek	31
Gombával töltött hús	32
Ropogós borjúbélszín	33
Töltött vadkacsa	34
Vörösboros marhahús gombával	34
Sárgarépás ragu	35
Sörös marhacomb párolt zöldséggel	36
Majoránnás aprópecsenye	36
Marhahasé szőlővel és mandulával	37
Szerb babtál	38
Citromos marhaszelet	38
Konyakos erőleves	39
Mikróban sült marhaszelet	40
Rozsdás marhafelsál	40
Főtt marha meggymártással	41
Tárkonyos marha burgonyagombóccal	42
Petrezselymes marharagu	43
Borjúmáj szalonnás kukoricával	44
Aszalt gyümölcsös, sonkás borjútekercs	44
Marhanyelv kapribogyós mártással	45
Borjúborda olajbogyóval	46
Marhasült édes-savanyú mártásban	46
Marhahús keleti ízvilággal	47
Fasírt vörös káposztával	48
Tésztában sült marhahús	49
Töltött borjúbélszín	50
Töltött padlizsán	51
Oreganós marharagu	51
Töltött borjú	52
Marhapörkölt bográcsban	53
Sajttal töltött borjúrolád	53
Tarka rizssaláta	54
Szőlővel töltött húsgombóc	55
Marhafelsál töltve	55
Gombás marhasült	56
Babos-mézes marhahús	57
Göngyölt marhafelsál	57
Marhahús brokkolis rizzsel	58
Marhahús birsalmával	59
Marhahús vadasan	59
Marhahúsragu szilvával	60
Pikáns bélszín	61
Sólet	61
Babos marhanyelv	62
Lecsós rostélyos	63
Borjúhús vajastésztában	64
Besameles rakott tojás	65
Csípős marhatál	65
Gombás borjújava	66
Zöldséggel töltött hús	67
Marhahúsos tészta	68
Rakott marhahús	68