Marhaételek

Szerkesztő

Fordító

Pécs

Kiadó:	Alexandra Kiadó
Kiadás helye:	Pécs
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	64 oldal
Sorozatcím:	A Konyhaművészet Remekei
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-367-918-4
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Anacapri marhaszelet	11
Aspromonte-i marhaszelet	10
Bélszínmérték Mari módra	26
Bélszínmérték Natasa módra	29
Bélszínmérték Szent Dániel módra	27
Bifsztek elefántcsontszínben	24
Bifsztek Rossini módra	22
Borsos bélszínérmék	25
Ébenszínű marhatekercs	21
Édes-savanyú marhanyelv	59
Erdei diadal	32
Firenzei pacal	62
Firenzei rostélyos	36
Fregoli tournedos	28
Fűszeres marhaszelet	12
Gulyás	53
Háromszínű rizottó	8
Hátszín ahogy az ókoriak ehették	43
Hátszín Marius módra	49
Hátszín Richelieu módra	47
Hátszín Sasa módra	18
Hátszínsaláta Kazan módra	6
Ínyenc tekercs	18
Kincsesláda	40
Lasagne Richesse módra	7
Marhanyelv zöld mártásra	58
Marhaszegy genovai módra	44
Marhaszelet Altamira módra	16
Marhaszelet Lucifer módra	14
Marhaszelet Mongibello módra	17
Meglepetéstekercs Sofia módra	21
Napsugaras bélszínérmék	30
Nyári tagliatelle	9
Pacal sóskával	62
Passy falatok	34
Peposo	56
Plein Air saláta	5
Rapallói bélszínérmék	31
Roast beef	48
Rostélyos a la maitre d'hotel	35
Rostélyos Cardillac módra	39
Rostélyos Rodrigo módra	38
Spezzatino	55
Stracotto	52
Szilvás marhaszelet	43
Tatárbifsztek	2
Tavaszi marhaszelet	13
Uszályos tagliatelle	56
Vadász rostélyos	36
Vegyes főtt hús zöld mártással	50
Velős bélszínérmék	33
Velős csont rizottóval	60
Vidám marhaszelet	44