1.063.119
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Marha-, borjú- és sertéshus ételek
Kipróbált ételreceptek
Budapest
| Kiadó: | "Háztartás" Magyar Asszonyok Lapja Erdős József Iparvállalat |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Tűzött kötés |
| Oldalszám: | 32 oldal |
| Sorozatcím: | A "Háztartás" könyvtára |
| Kötetszám: | 5 |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 11 cm x 8 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | Korabeli hirdetésekkel. |
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
Részlet:Marha-, borjú-, sertés- és egyéb húsételek.
A marhahús mindig puhább és porhanyósabb, ha már kissé állott, főleg a vesepecsenye ne legyen egészen friss, mert akkor igen kemény. A főtt... Tovább
Előszó
Részlet:Marha-, borjú-, sertés- és egyéb húsételek.
A marhahús mindig puhább és porhanyósabb, ha már kissé állott, főleg a vesepecsenye ne legyen egészen friss, mert akkor igen kemény. A főtt marhahúst izletesebbé lehet tenni, ha tálalás előtt kissé megpirítjuk hagymás zsírban; különfélével: burgonyával, rizszsel, makkarónival, stb.-vel szokták köríteni és jó mártást adni hozzá.
A borjúhúst sülve, töltve kirántva, becsinálva és paprikásan készítik, hogy szép fehér legyen, egy pillanatra forró vízbe mártják és hideg vízzel leöntik. Vissza
Tartalom
| Marha-, borjú-, sertés- és egyéb húsételek | 3 |
| Marhahusok | |
| Leveshúst ízletesen elkészíteni | 5 |
| Burgonyával borított főtt hús | 6 |
| Fehérpecsenye töltve | 7 |
| Olasz marhahús | 8 |
| Angol bélszín | 8 |
| Vesepecsenye bajor módra | 10 |
| Pácolt szeletek | 10 |
| Bélelt rostélyos | 11 |
| Töltött marhaszeletek | 11 |
| Roastbeef eltevése | 13 |
| Gőzben sült | 14 |
| Gőzben sült | 15 |
| Fokhagymás sült | 16 |
| Marhapörkölt szegedi módra | 16 |
| Sült marhanyelv | 17 |
| Savanyú velő | 17 |
| Borjúhús | |
| Borjúmell tüzdelve | 18 |
| Borjúszelet vagdalékból | 19 |
| Sült borjúmáj | 19 |
| Párolt borjúmáj | 20 |
| Kirántott borjúfej | 21 |
| Borjúfej mártással | 22 |
| Sertéshús | |
| Sertésoldalas paradicsommal | 23 |
| Sertésszelet angolosan | 24 |
| Ropogós malacpecsenye | 24 |
| Sonkafőzés | 25 |
| Juh- és bárányhús | |
| Juhcomb vadlére | 26 |
| Ürüpörkölt | 27 |
| Gombás ürühús | 28 |
| Vegyes sültek | |
| Legény-sült | 29 |
| Vegyes szeletek | 30 |
| Vesepecsenye vadas módon | 32 |
Témakörök
Megvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal