Magyaros ízek

Szerző

Takács Péter

Jámbor Mariann

'Takács Péter: Magyaros ízek ' összes példány

Kiadó:	"Pro-Team" Kht.
Kiadás helye:
Kiadás éve:	2008
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	117 oldal
Sorozatcím:	Fókuszban a gasztronómia
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	33 cm x 24 cm
ISBN:	978-963-87691-4-5
Megjegyzés:	Színes fotókkal gazdagon illusztrált kötet.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Könyvünkben csodálatosan szép fotókkal illusztrált, étvágygerjesztő recepteket tartalmazó ételeket sorakoztattunk fel, a magyar konyhaművészet legjavából. A hagyományos ízek mellett számos egészséges reformétel is szerepel, melyek között mindenki megtalálhatja az igazán ínyére valót. Az áttekinthető fejezetekre osztott ételféleségek között a méltán népszerű halászlétől, gulyásoktól, lecsós ételektől kezdve egészen a modernnek számító gyümölcsmártásos fogásokig szinte minden fellelhető. Reméljük, hogy a látványos belső oldalakat lapozva sikerül érzékeiket, érdeklődésüket felkeltenünk. Kellemes időtöltést kívánunk receptjeink elkészítéséhez!

Tartalom

Szárnyasok
Csirkemájas raguval töltött palacsinta	20
Csirkemáj bundában	14
Csirkemájjal töltött gomba	16
Csirkepörkölt	19
Hagymás csirkemáj	19
Hortobágyi húsos palacsinta	11
Kapros csirke	8
Kapros juhtúróval töltött csirke	12
Kolbásszal töltött csirkemell	18
Lecsós csirkecomb	21
Paprikás csirke	10
Pulykamell jóasszony módra	21
Serpenyős libacomb	14
Sült csirke	6
Tejszínes csirkemell	9
Tyúkhúsleves májgombóccal	15
Zöldséges rakott csirkemell	9
Sertéshúsok
Bakonyi sertésborda	24
Betyárhús	32
Burgonyás tekercs	30
Csikóstokány	27
Debreceni karaj burgonyapürével	41
Disznótoros kolbász	38
Fűszeres csülökragu	41
Hagymás aprópecsenye	40
Hortobágyi húsos gombóc	26
Kapros töltött káposzta	28
Körömpörkölt	49
Mézes oldalas grillen	37
Paradicsomos húsgombóc	44
Pásztortarhonya	31
Pirított sertésmáj	51
Ribizlis sertésborda	51
Rizses hús	45
Sertéskaraj egészben sütve	51
Sertéspaprikás	34
Sertéspörkölt	49
Sertésszűzérme hentes módra	30
Sonkakocsonya	42
Szárazbableves	36
Tejfölös malacaprólék	35
Tenkes káposzta	52
Tésztában sült kolbász	25
Toroskáposzta	40
Töltött káposzta paradicsommal	51
Töltött padlizsán	33
Töltött paprika	43
Halak
Fogasszelet Mornay módra	58
Fogas roston sült zöldséggel	61
Halas rizottó	61
Halászlé	57
Korhely halászlé	59
Tejfeles halleves	61
Marhahúsok
Császárgulyás	71
Debreceni bélszín	70
Gombás borjúrizottó	66
Gulyásleves csipetkével	64
Magyaros rablóhús	67
Pacalleves	65
Pacalpörkölt	69
Petőfi-pecsenye	71
Sörös marhacomb párolt zöldséggel	71
Tésztás ételek
Burgonyalángos	84
Juhtúrós sztrapacska	85
Káposztás kocka	78
Káposztás sztrapacska	80
Lebbencsleves	74
Legényfogó lepény	78
Slambuc	82
Tarhonyaleves	77
Túrós csusza	81
Virslis tarhonya	75
Egyéb ízletes fogások
Babéros burgonyaleves	105
Borsópörkölt	110
Csúsztatott palacsinta	115
Finom kocsonya	98
Fokhagymás libasült	114
Gombafejek rántva	114
Gombás lecsó	88
Gombás töltött fácán	113
Gyümölcsös libamell	99
Hagymatokány	102
Kapros túróval töltött gombafej	93
Kemencében sült sonkás kifli	108
Kolbászos burgonyalepény	95
Lecsó	92
Meggyleves	117
Mézes sütőtökkrémleves	113
Nyúlcomb grillen	115
Nyúlpörkölt	106
Paprikás krumpli	96
Paradicsomleves	109
Parasztreggeli	111
Párolt nyúlcomb	90
Rakott burgonya darált hússal	89
Részeges kacsapörkölt	109
Rizses lecsó	112
Rizsgombóc	114
Rozmaringos nyúlgerinc	94
Sajtleves sajtchipssel	93
Sajtos burgonya	103
Sajttal töltött bárány	114
Savanyú tojásleves	104
Tárkonyos vadraguleves	101
Tejszínes hagymaleves	95
Tojásos lecsó	100
Töltött húskorong	111
Töltött vadkacsa	103
Vadkacsa narancsmártásban	89