| Kiadó: | Tóth Könyvkereskedés és Kiadó Kft. |
|---|---|
| Kiadás helye: | Debrecen |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Fűzött kemény papírkötés |
| Oldalszám: | 94 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 33 cm x 24 cm |
| ISBN: | 963-5965-11-7 |
| Megjegyzés: | Színes fotókkal illusztrált. |
| Ajánló | 5 |
| Levesek | |
| Pirított gríztésztaleves | 7 |
| Csorbaleves | 8 |
| Vadmalacleves | 8 |
| Disznótoros burgonyaleves | 8 |
| Hurkatésztaleves | 11 |
| Csirkebecsinált leves | 12 |
| Káposztás bableves | 12 |
| Savanyú tojásleves | 12 |
| Kukóleves | 15 |
| Lebbencsleves | 16 |
| Újházi tyúkhúsleves | 19 |
| Gulyás | 20 |
| Tejbetésztalevesek | 23 |
| Tésztafélék | |
| Kendőstészta | 24 |
| Szaggatott puliszka | 27 |
| Kukoricalepény | 27 |
| Hasfót | 27 |
| Gombóta, gagyó | 28 |
| Siligó | 31 |
| Rongyos lángos I. | 31 |
| Vízenkullogó | 31 |
| Galuskák | 32 |
| Slmabuc | 35 |
| Káposztás murgyé | 36 |
| Töviskes galuska | 36 |
| Szalonnás sült nudli | 36 |
| Sós bodag | 39 |
| Dübbencs | 39 |
| Bundás sült krumpli | 39 |
| Csikós pogácsa | 40 |
| Húsos pogácsa | 40 |
| Káposztás palacsinta | 40 |
| Káposztás pogácsa | 43 |
| Kásás káposzta | 43 |
| Krumplis rétes | 44 |
| Kukuca | 44 |
| Rongyos lángos II. | 44 |
| Húsos ételek | |
| Cakompakk | 47 |
| Libahúsos és rucahúsos kása | 48 |
| Toroskáposzta | 51 |
| Almás-káposztás pulykaragu | 52 |
| Bocskai pecsenye | 52 |
| Körös menti rakott káposzta | 55 |
| Lucskos káposzta | 55 |
| Süldő | 56 |
| Tanyasi töltött káposzta, bográcsban | 56 |
| Törtborsó csülökkel | 59 |
| Csipetkés babfőzelék | 59 |
| Sajtos, tejfeles karaj | 60 |
| Bözsike-féle vadas marha | 60 |
| Szuszinka Cseh Binci módra | 63 |
| Paprika kukoricadarás hússal töltve | 64 |
| Karfiolfelfújt | 64 |
| Tűzdelt pulykacomb | 67 |
| Töltött burgonya kapormártással | 68 |
| Sörkifli | 68 |
| Rakott pulykamell gombával | 71 |
| Édességek | |
| Kálvinista mennyország | 72 |
| Sámsoni rizskásás béles (batyu) | 75 |
| Almafánk | 75 |
| Bómika | 75 |
| Hájas tészta | 76 |
| Mézeskalács figurák | 79 |
| Hosszúpályi házi rétes | 79 |
| Sütőtökös mákos rétes | 80 |
| Csokoládészalámi | 83 |
| Habos-túrós | 83 |
| Őszibarack | 83 |
| Lekváros derelye | 84 |
| Almás lepény | 84 |
| Habos almás | 84 |
| Bertalanné diós és mákos bejglije | 87 |
| Vasutas szelet | 87 |
| Meggyes piskóta | 87 |
| Pite | 88 |
| Vaníliás pite | 88 |
| Korbácsrétes | 91 |
| Bihari vargabéles | 92 |
| Sárga túró | 92 |
| Szómagyarázat | 94 |
A gerinc enyhén elszíneződött.
Folytatás Microsoft-tal