Magyar szőlőfajták

Alany-, csemege- és borszőlőfajták

Szerző

Hajdu Edit

Lektor

Diófási Lajos

Pernesz György

Budapest

'Hajdu Edit: Magyar szőlőfajták ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazda Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2013
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	464 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:	978-963-286-670-3
Megjegyzés:	Színes illusztrációkkal, fotókkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Az albumban bemutatott 96 alany-, csemege- és borszőlőfajtát összefoglaló néven hungarikumnak nevezzük. Egy részük hazánkban őshonos, ezek minden bizonnyal a Kárpát-medencében keletkeztek. Másik részüket évszázadokkal ezelőtt honosították, napjainkig széles körben terjedtek és termesztésben vannak a hazai szőlőtermő vidékeken. A harmadik csoportba tartoznak azok az új szőlőfajták (hibridek), amelyeket az elmúlt száz év során magyar nemesítők állítottak elő magyar és nem magyar szőlőfajták keresztezésével. Németh Márton, nemzetközi hírű ampelográfusunk tollából idestova négy évtizede napvilágot látott háromkötetes album méltó folytatása ez a munka, amely a mai termesztéstechnológia követelményeit szem előtt tartva írja le a fajtákat és tulajdonságaikat, mindvégig megőrizve a nagy előd szellemiségét.

Tartalom

Előszó 8
Bevezetés 9
A Kárpát-medence szőlőtermő tájainak ökológiai adottságai 13
A „hungaricum" szőlőfajták jelentősége 20
Kincseink, a „hungarica" szőlőfajták 27
A szőlőfajták leírása 29
Szőlőfajták ampelográfiája 34
Régi szőlőfajták 34
Új szőlőfajták 35
A Kárpát-medencében honos és régi magyar fehérborszőlő-fajták 37
Arany sárfehér 37
Budai 41
Csomorika 45
Ezerjó 49
Fehér Gohér 53
Furmint 57
Hárslevelű 62
Juhfark 66
Kéknyelű 70
Királyleányka 74
Kövérszőlő 78
Kövidinka 82
Leányka 86
Pozsonyi fehér 90
Régi, nem magyar eredetű, a Kárpát-medencében meghonosodott
fehérborszőlő-fajták 94
Cirfandli 94
Olasz rizling 98
Régi, nem magyar eredetű, a Kárpát-medencében meghonosodott
vörösborszőlő-fajták 102
Kadarka 102
Kékfrankos 107
Kékoportó 111
Keresztezéssel előállított magyar alanyfajták 115
Alanyfajták 115
Teleki 5C 118
Anita 121
Attila 125
Boglárka 129
Cegléd szépe 133
Csabagyöngye 137
Favorit 141
Kósa 145
Kozma Pálné muskotály 149
Mathiászjánosné muskotály 153
Narancsízű 157
Nero 161
Palatina 165
Pannónia kincse 169
Pölöskei muskotály 173
Sarolta 177
Szőlőskertek királynője muskotály 181
Téli muskotály 185
Teréz 189
Keresztezéssel előállított régi és új magyar fehérborszőlő-fajták 193
Bianca 193
Cserszegi fűszeres 197
Csillám 201
Ezerfürtű 205
Generosa 209
Irsai Olivér 213
Jubileum 75 217
Karát 221
Korona 225
Kunleány 229
Mátrai muskotály 233
Nektár 237
Pátria 241
Rozália 245
Viktória gyöngye 249
Zalagyöngye 253
Zefír 257
Zengő 261
Zenit 265
Zeus 269
Zéta 273
Keresztezéssel előállított régi és új magyar vörösborszőlő-fajták 277
Bíbor kadarka 277
Duna gyöngye 281
Kármin 285
Medina 289
Rubintos 293
Túrán 297
Keresztezéssel előállított régi és új magyar fajták 2 301
Keresztezéssel előállított régi és új magyar csemegeszőlő-fajták 2 301
Anna 301
Borostyán 305
Csépi muskotály 309
Csilla 312
Emőke 315
Esther 318
Éva 322
Fanny 326
Lidi 330
Lubik piros 334
Melinda 337
Nóra 341
Pegazus 344
Réka 347
Keresztezéssel előállított régi és új magyar fehérborszőlő-fajták 2 350
Aletta 350
Gesztus 354
Göcseji zamatos 358
Kabar 362
Odysseus 366
Orpheus 370
Pelso 373
Refrén 377
Rózsakő 381
Szirén 385
Taurus 389
Trilla 392
Viktor 396
Vulcanus 400
Keresztezéssel előállított régi és új magyar vörösborszőlő-fajták 2 404
Bíborfrankos 404
Korai bíbor 408
Pannon franko 412
Összesítő táblázatok 415
Alapfogalmak a szőlőfajok tanulmányozásához 454
Irodalom 461

Témakörök

Hajdu Edit

Hajdu Edit műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Hajdu Edit könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem