kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Kiadó: | Akadémiai Kiadó |
---|---|
Kiadás helye: | Budapest |
Kiadás éve: | |
Kötés típusa: | Vászon |
Oldalszám: | 822 oldal |
Sorozatcím: | Magyar néprajz |
Kötetszám: | |
Nyelv: | Magyar |
Méret: | 24 cm x 17 cm |
ISBN: | 963-05-6013-5 |
Megjegyzés: | Színes és fekete-fehér fotókkal, ábrákkal, térképekkel illusztrálva. Kihajtható mellékletekkel. |
Domonkos Ottó: Előszó | 5 |
Domonkos Ottó: A kézművesség szerepe a falu anyagi kultúrájának alakításában | 7 |
Bevezetés | 9 |
Történeti visszatekintés | 13 |
Háziipar | 19 |
A céhes kézművesség szerveződése | 30 |
Feldolgozó iparágak | 41 |
Élelmiszer- és vegyipar (Molnár, pék, mézeskalácsos, mészáros, szappanos, olajsütő) | 43 |
Fém- és fémfeldolgozó ipar (Bányászat, kovácsolás, vashámoros, kovács, cigánykovács, patkolókovács) | 61 |
Bőr- és bőrfeldolgozó ipar (Tímár, varga, csizmadia, szíjgyártó, szűcs, kapcakötő, kefekötő, fésűs) | 71 |
Textil- és textilfeldolgozó ipar (Szűrcsapó, szűrszabó, takács, posztós, szabó, gombkötő, kékfestő, süveges, kalapos, köteles) | 95 |
Fa- és fafeldolgozó ipar (Ács, asztalos, kádár, bognár, esztergályos, kulacskészítő) | 130 |
Agyag-, föld-, kőfeldolgozó ipar (Fazekas, kályhás, kőműves, üveges) | 145 |
Összefoglalás | 151 |
A falu és mezőváros ellátásában jelentős kézművesség nyersanyag-előállító és -feldolgozó munkája | 155 |
Juhász Antal: Malmok, molnárság, sütő- vagy pékmesterség | 157 |
Kézimalmok | 160 |
Szárazmalmok | 163 |
Vízimalmok | 169 |
Szélmalmok | 186 |
Gőzmalmok | 198 |
Molnármesterség | 199 |
A malom és a molnár helye, szerepe a közösségben. Szokások | 207 |
Sütő- vagy pékmesterség | 209 |
Selmeczi Kovács Attila: Húsipar, vegyipar, sóbányászat | 214 |
Mészáros- és hentesipar | 214 |
Szappanfőzés | 220 |
Gyertyakészítés | 223 |
Olajütés | 226 |
Hamuzsírégetés | 231 |
Salétromfőzés | 234 |
Sóbányászat | 237 |
Timaffy László: Fémmművesség | 245 |
Aranymosás | 246 |
Bányák, kohók, hámorok | 249 |
Kovácsok | 256 |
Cigánykovácsok | 261 |
Lakatosok, bádogosok | 265 |
Réz- és bronzművesek | 266 |
Az üstök, kolompok, csengők, juhászkampók készítői | 269 |
Drótozó-, foltozómunkák | 275 |
Késesek, köszörűsök | 277 |
Gáborján Alice: Magyar bőr- és lábbelikészítés | 282 |
Magyar bőr. A bőrök kikészítése | 282 |
Tímár | 283 |
Tobakos vagy tobak | 288 |
Varga | 290 |
Csizmadia | 294 |
Timaffy László: Szíjgyártók, nyergesmesterek | 309 |
A szíjgyártók munkája | 310 |
A nyergesmesterek munkája | 0316 |
Kresz Mária: Szűcsmunka | 318 |
Paraszti bőrkikészítés | 319 |
A szűcsmesterek munkája | 322 |
Bőrruhák | 330 |
Táji jellegzetességek | 336 |
Szolnoky Lajos: A kender, a len és a gyapjú népi feldolgozása | 341 |
Kender- és lenmunka | 343 |
A gyapjú feldolgozása | 365 |
Domonkos Ottó: Céhes takácsk | 369 |
Középkori takácsok, barhentosok | 369 |
Céhes régiók | 372 |
Mesterremek | 376 |
Mintakönyvek | 377 |
Legények - munkaerő | 379 |
Háziszövés - Az 1851. évi iparrendelet | 384 |
Domonkos Ottó: Kékfestés | 386 |
A kékfestés előzményei | 386 |
Festőcéhek | 387 |
A kékfestés elterjedése | 388 |
Mintakincs | 389 |
A kékfestő használata - vásári körzetek | 390 |
Gáborján Alice: Szabók, szűrszabók, gubások, varróasszonyok | 392 |
Szabók | 392 |
Szűrszabók | 397 |
Gubások | 402 |
Varróasszonyok | 405 |
Mértékvétel | 407 |
Varrásmódok | 408 |
Munkaidő | 409 |
A szabók öltözete | 409 |
Juhász Antal: Fafeldolgozás | 412 |
A famegmunkálás mint házi munka | 413 |
A fafeldolgozás specialistái, háziiparosok | 416 |
Kézművesmesterségek | 439 |
Juhász Antal: A vessző, gyékény, szalma és más növényi nyersanyagok feldolgozása | 464 |
Vesszőfonás | 465 |
Gyékénymunka | 468 |
Szalmakötés | 475 |
A kukoricahaj, seprűcirok, nád és sás feldolgozása | 481 |
K. Csilléry Klára: Bútorművesség | 482 |
Ácsok | 483 |
Az ácsolt ládák készítői, a "szekrénycsinálók" és központjaik | 485 |
Székkészítők | 494 |
Asztalosság | 499 |
Asztalosközpontok | 509 |
Kresz Mária: Agyagművesség | 524 |
Az agyagművesség különböző ágai, fő technikák | 524 |
A fazekasok társadalmi helyzete, szervezettsége. Háziipar - céhes ipar | 526 |
Az agyag minősége és a mesterség szakosodása | 531 |
A fazekasság munkamenete | 554 |
A fazekaskereskedelem és a fazekasság formakincse | 584 |
Paládi-Kovács Attila: Kályhásmesterség | 601 |
Anyagok, technikák, munkafolyamatok | 602 |
A kályhák építése, részei és díszei | 610 |
Juhász Antal: Sármunka | 614 |
Juhász Antal: Kőfejtés, kőbányászat, kőfaragás | 620 |
A magyarországi kőbányászat és kőfaragás múltja | 621 |
A kőmunka fajtái: gyűjtögetés, kővágás, kőfaragás | 623 |
Malomkő-, fenőkő- és köszörűkő-készítés | 631 |
Munkaszervezet, életmód. A kővágók és kőfaragók a falu társadalmában | 632 |
A kő felhasználása, népi kőtechnika | 633 |
Dankó Imre: A magyar vásárok néprajza | 637 |
Vásáraink kutatása | 639 |
A javak cseréje - árucsere - vásár | 643 |
A javak cseréje | 643 |
Az árucsere módjai | 644 |
Vásárközpont, vonzáskörzet | 646 |
A vásárok mint a kultúra közvetítői | 649 |
A vásárok hanyatlása, mai formáik | 650 |
A magyar vásárok története | 652 |
A vásárok kialakulása, 11-15. század | 652 |
Vásárszabadalmak | 655 |
Vásárövezetek | 656 |
Vásárrendtartások, vásárbíró | 657 |
A vásárok-hetivásárok körének bővülése, 1700-1848 | 660 |
A közlekedési viszonyok változása | 662 |
A mértékrendszer változása | 664 |
A vásározás alakulása a 19. század közepétől | 665 |
Vásáraink világa | 669 |
Vásárra temelés | 670 |
Tároló- és szállítóeszközök | 671 |
A vásárok belső élete | 672 |
Vásárismertetések | 678 |
Buda-Pest | 678 |
Győr | 680 |
Sopron | 683 |
Nagykanizsa | 684 |
Siklós | 686 |
Pécs | 687 |
Baja | 690 |
Kecskemét | 690 |
Szeged | 692 |
Hódmezővásárhely | 693 |
Debrecen | 694 |
Csenger | 697 |
Miskolc | 698 |
Gyöngyös | 699 |
Mezőtúr | 700 |
Függelék | 703 |
Domonkos Ottó: Ár- és bérszabályzatok | 705 |
Bevezetés | 705 |
Somogy vármegye árszabása 1793-ból | 708 |
Tolna vármegye bérszabályzata 1812-ből | 723 |
Összefoglalás | 726 |
Bibliográfia | 727 |
Rövidítések jegyzéke | 778 |
Helységnévmutató | 781 |
Képek jegyzéke | 794 |
Térképek, táblázatok és ábrák jegyzéke | 808 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.