Magyar Konyha 2018-2020. (vegyes számok) (10 db)

Előszó

Amitől a szellem is jóllakik
"Az összes szenvedély közül az étvágy a legtisztességesebb!"
(Guy de Maupassant)
Alaposan a pohár fenekére nézhetett, aki az űrmértéket kitalálta. Mert az még hagyján, hogy a magyar icce nagyobb, mint a pozsonyi, hiszen ezt maga a cinkotai kántor intézte gazságos Mátyásnál, de az mégsem járja, hogy a meszely is folyvást változtatja térfogatát. Bécsben 0.354, Erdélyben 0,419 liter. A pintről meg ne is beszéljünk. Az két kis icce, ami ugye másfél liter. A derék brit vasutas, Stuart Ashby, miután nyugdíjazták, végigjárta a Good Beer kalauz 700 kocsmáját és minden söntésben a gallér mögé gurított egy pint sört. Ez 1050 liter, azaz 21 pesti akó. Mert soproniból csak 14. A váradi köbölt, a szerednyeit, a tokaji kis csebert ne is említsük, mert azok lefordításához fejszámolóművész kellene. Elég annyi, hogy a tokaji átlag 75,6 liter, a gönci hordó meg 160 icce. Durván 136 liter, mert ennyi ivás után néhány kortyra nem adunk. Nem könnyű tehát a hordókészítők dolga. Hogy mennyire nem, elolvashatják a 26. oldalon.
De nem csak az űrmérték tréflhat meg bennünket. Megviccelt Karinthy Frigyes is. Az 1930-as évek elején "agyalta ki" - Mauthner Ödön híres magkereskedő nevére - az alábbi képtelen ragozást: "Tegnapelőtt utner Én dönök, Tegnap utner Te dön." Mindig is azt hittem, hogy Mautner Zsófia az 1848-1934 között élt legendás kereskedő kései rokona. Állítólag nem így vagy. E csalódásom nem von le semmit afölötti örömömből, hogy a jövő hónaptól rendszeres szerzőink között üdvözölhetjük a magyar gasztronómia nagyasszonyát. Ha kíváncsiak rá, milyen rovattal jelentkezik, lapozzanak a 8. oldalra. Vissza