1.062.389

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Magyar Konyha 2012. szeptember

Gasztronómiai Magazin - 36. évfolyam 9. szám

Szerző
Szerkesztő
Lektor
Fotózta
Budapest
Kiadó: Magyar Konyha Kiadó Kft.
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 82 oldal
Sorozatcím: Magyar Konyha
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 27 cm x 21 cm
ISBN:
Megjegyzés: Színes fotókkal.
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Amitől a szellem is jóllakik
"Ha a leve olyan meleg lett volna, mint a bor,
a bor olyan vén, mint a kappan,
a kappan olyan begyes, mint a vendéglősné,
elfogadható lett volna a vacsora"... Tovább

Előszó

Amitől a szellem is jóllakik
"Ha a leve olyan meleg lett volna, mint a bor,
a bor olyan vén, mint a kappan,
a kappan olyan begyes, mint a vendéglősné,
elfogadható lett volna a vacsora"
(Maurice-Edmond Curnonsky, az ínyencek hercege)
A hetvenes években úgy utaztunk Szentendrére, mint külföldre. Volt ott minden. Romantikus táj, düledező romok, szerb kálvária, zsuppos bor és lángos, alternatív kocsmák és galériák: szabad levegő. Nekünk ez volt a Szajna-part. Vissza

Tartalom

Gasztroarcok 6
Terítéken a padlizsán 14
A konyha ördögei - séfportrék 22
A Dunakanyar ízei 30
Gasztrokert a láthatáron 42
Vendégoldal 46
Nem piskóta 54
Boremberek 56
Gazdaság a homokon 62
A panírozás titkai 64
Séfek és receptek 70
Spájz 76
Gasztrokalendárium 80
Tudnivalók 81-82
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Magyar Konyha 2012. szeptember Magyar Konyha 2012. szeptember Magyar Konyha 2012. szeptember
Állapot:
930 ,-Ft
5 pont kapható
Kosárba