| Kiadó: | Kurír Lap- és Könyvkiadó Részvénytársaság |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Tűzött kötés |
| Oldalszám: | 316 oldal |
| Sorozatcím: | Magyar Konyha |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 27 cm x 23 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | Teljes évfolyam. Színes és fekete-fehér fotókkal illusztrálva. |
| 1. szám | |
| Levesek | |
| Francia póréleves | 48 |
| Kelgombócleves | 12 |
| Likácsi sertésgulyás | 25 |
| Rozmaringleves | 74 |
| Zöldséges tarhonyaleves | 12 |
| Előételek, egytálételek | |
| Burgonyagyűrű | 42 |
| Gombás töltött hagyma | 67 |
| Gyümölcsös curry | 17 |
| Házi sonka töltött tojással | 8 |
| Kínaikel-ragu | 22 |
| Kínaikel-rolád | 22 |
| Ladó lucskos töltött káposztája | 15 |
| Malacfejes székelykáposzta | 12 |
| Paella magyar módra | 12 |
| Paprikás csusza | 48 |
| Tojásos felfújt | 12 |
| Húsok, feltétek | |
| Babos göngyölt felsál | 19 |
| Budavagdalt | 48 |
| Csornai töltött paprikás | 25 |
| Francia sült hal | 69 |
| Füredi finomfalatok | 8 |
| Gombás bárányborda | 4 |
| Hagymás marhaszelet | 74 |
| Hamis Stroganoff | 13 |
| Húsvégi nyúlragu burgonyapürével | 8 |
| Indiai sült csirke | 22 |
| Kalocsai borda rántott burgonyával | 8 |
| Lencsés libasült | 19 |
| Majorannás marhapecsenye | 44 |
| Mustáros kotlett | 74 |
| Nagycenki tokány | 25 |
| Narancsos sült csirke | 17 |
| Párolt fűszeres marhaszelet | 19 |
| Rozmaringos báránycomb | 4 |
| Sáfrányos csirke | 48 |
| Sörös ponty | 74 |
| Szegfűszeges pecsenye | 4 |
| Töltött libarolád | 13 |
| Vajas töltött bárányszegy | 4 |
| Vörösboros vadpecsenye | 37 |
| Zöldségfasírt | 44 |
| Köretek | |
| Burgonyacsók | 39 |
| Burgonyakörte | 39 |
| Köményes tepsis burgonya | 39 |
| Óriás galuska | 39 |
| Rántott stangli | 39 |
| Saláták | |
| Nyers vöröskáposzta-saláta | 49 |
| Hideg, meleg falatok | |
| Alufóliás burgonya | 42 |
| Ananászos sonka | 17 |
| Babos hússaláta | 19 |
| Balatoni halsaláta | 8 |
| Bérénice rántottája | 74 |
| Csülökhab | 49 |
| Kínaikel-saláta | 22 |
| Kolbászos aszalt szilva | 49 |
| Sonka narancskocsonyával | 17 |
| Sós tészták | |
| Bundás buci | 64 |
| Burgonyapogácsa | 42 |
| Burgonyás kifli | 64 |
| Csigaropogós | 55 |
| Húsos torta | 48 |
| Képviselőfánk sósan | 68 |
| Különleges rongyos kifli | 64 |
| Pórés csiga | 55 |
| Sajtos-sonkás párnácskák | 64 |
| Skubánki | 7 |
| Sonkás burgonyás rétes | 39 |
| Sonkás fánk | 64 |
| Sós alaptészta | 64 |
| Szezámos gömböcskék | 64 |
| Töltött túrós pogácsa | 64 |
| Sütemények, édességek | |
| Almás zserbó | 9 |
| Banánkenyér | 59 |
| Csokoládékrém | 74 |
| Diós csiga | 55 |
| Egyensúlytorta | 62 |
| Édes töltelékek képviselőfánkhoz | 68 |
| Ferdinánd-tekercs | 55 |
| Gyors Sacher-torta | 13 |
| Habos almatorta | 62 |
| Joghurttorta | 9 |
| Kakaós csiga | 55 |
| Karamellás kuglóf | 59 |
| Karamellás szelet | 59 |
| Karamellkockák | 49 |
| Képviselőfánk édesen | 68 |
| Lekváros máktorta | 9 |
| Mazsolás grillázstorta | 13 |
| Mecséri almás palacsinta | 25 |
| Négustorta | 59 |
| Olcsó gyümölcsös | 9 |
| Púderes torta | 62 |
| Részeges piskóta | 37 |
| Spanyol uzsonnakifli | 9 |
| Szerelmetes torta | 59 |
| Tejbedarás gesztenyealagút | 49 |
| Diétás receptek | |
| Diétás ánizskenyér | 49 |
| Mogyorós golyó | 53 |
| Nyúl májbundában | 53 |
| Pikáns babsaláta | 53 |
| Sóskaleves sajtgaluskával | 53 |
| Szíves májpástétom | 53 |
| Zöldborsós lóragu | 53 |
| Mikrohullámú sütőhöz | |
| Csirkecsíkok gombamártásban | 30 |
| Húsos töltött burgonya | 30 |
| Kifligombóc | 30 |
| Mikrohullámú készülékben sült burgonya | 42 |
| Narancskrém | 31 |
| Reszelt sárgarépa-főzelék | 30 |
| Ropogós oldalas | 30 |
| Salzburgi galuska mikro módra | 31 |
| Tormahabos cékla | 30 |
| Italok | |
| Egyszerű tojáslikőr | 49 |
| 2. szám | |
| Levesek | |
| Húsos karalábéleves | 12 |
| Savanyú bableves | 24 |
| Sonkagombócleves | 26 |
| Sóskaleves újburgonyával | 12 |
| Előételek, egytálételek | |
| Gombás újburgonya | 3 |
| Habart lecsó | 25 |
| Juhtúróval töltött gombafejek | 8 |
| Köpenyes kelkáposzta | 26 |
| Lecsós gombavagdalt | 12 |
| Parajgaluska májmártásban | 26 |
| Sajtos-csirkés palacsinta | 42 |
| Török zöldbabos csirke | 14 |
| Zöldbabos szójapörkölt | 12 |
| Húsok, feltétek | |
| Barackos csirkemell | 30 |
| Borzas hús | 26 |
| Brazil csirke | 42 |
| Bresse-i csirke | 42 |
| Búbos tarja | 13 |
| Csípős csirke | 30 |
| Csirke-kebab | 31 |
| Csirkeszárnyragu | 26 |
| Csirke pékné módra | 39 |
| Fűszeres csirke | 39 |
| Gombás, májas vagdalt | 8 |
| Grúz sült csirke | 42 |
| Gyarmati sertésszelet | 26 |
| Húspogácsa | 15 |
| Kakas vörösborban | 39 |
| Kassai húspogácsa | 37 |
| Málnás oldalas | 31 |
| Mexikói csirke | 30 |
| Palócpecsenye | 25 |
| Pulykakotlett | 37 |
| Ribiszkés nyelv | 13 |
| Sajtos-csirkés palacsinta | 42 |
| Sajtos parajjal töltött csirkemell | 8 |
| Szűzérmék finom raguval | 8 |
| Vagdalt libamell | 37 |
| Zöldmetéltes csirke | 22 |
| Zöldséges malac-curry | 13 |
| Zöldséges vagdalt | 37 |
| Köretek, mártások | |
| Almás rizs | 35 |
| Húsos ragu (spagettire) | 19 |
| Köret kenyérből | 13 |
| Rakott daragaluska | 14 |
| Tavaszi mártás | 12 |
| Valódi olasz paradicsommártás | 19 |
| Saláták | |
| Kovászosuborka-saláta | 8 |
| Uborkasaláta retekkel | 27 |
| Hideg, meleg falatok | |
| Csirkemájhab | 39 |
| Grillburger | 31 |
| Nyári sajtsaláta | 17 |
| Olasz frankfurter | 31 |
| Olcsó vendégváró | 14 |
| Paradicsomos sajt | 17 |
| Sonkasaláta | 17 |
| Sonkás fejes saláta | 8 |
| Vitamintál | 17 |
| Sós tészták | |
| Császáshúsos spagetti | 22 |
| Egyszerű lángos | 14 |
| Kapros-túrós dübbencs | 27 |
| Spagettifelfújt | 22 |
| Tökös kockatészta | 27 |
| Vegyes sajtos tészta | 22 |
| Zöldséges tészta | 22 |
| Sütemények, édességek | |
| Barackos bejgli | 13 |
| Bóbitás fagylaltbomba | 59 |
| Cseresznyés csemege | 62 |
| Cseresznyés-meggyes tekercs | 13 |
| Csokoládés málnatorta | 62 |
| Darázsfészek | 7 |
| Diós cseresznyetorta | 9 |
| Eperszelet | 62 |
| Epres csemege | 62 |
| Epres felfújt | 59 |
| Epres torta | 62 |
| Gyümölcsös puncstorta | 59 |
| Gyümölcsös sütemény | 27 |
| Habos epres palacsinta | 27 |
| Huncut szelet | 9 |
| Huszárfánk | 9 |
| Kétszínű gyümölcsös | 27 |
| Meggyes túrótorta | 62 |
| Mennyei eledel | 7 |
| Rebarbaraparfé eperöntettel | 59 |
| Sárgabarackos egrestorta | 9 |
| Tejszínes málnahab | 59 |
| Tiramisu | 48 |
| Ünnepi joghurttorta | 9 |
| Italok | |
| Almabor | 69 |
| Csipkebogyóbor | 69 |
| Feketeribiszke-flipp | 71 |
| Golden aromafizz | 71 |
| Habos fagylaltkávé | 71 |
| Jeges málnacsoda | 71 |
| Jeges rumos tea | 71 |
| Meggybor | 69 |
| Nyári coller | 71 |
| Pikáns paradicsomital | 71 |
| Ribiszkebor | 69 |
| Befőzés | |
| Diós-mézes egres | 44 |
| Egres üvegben | 44 |
| Konyakos eperdzsem | 44 |
| Lecsó | 25 |
| Rebarbarabefőtt | 44 |
| Rózsaszirmos ribiszkedzsem | 44 |
| Rózsasziromdzsem | 44 |
| Rumos sárgabarack | 44 |
| Diétás receptek | |
| Currys marharagu | 53 |
| Paradicsomos tonhal | 53 |
| Szójás bejgli | 52 |
| Töklecsó | 53 |
| Töltött csillagtök | 53 |
| Zöldbabos csirkesaláta | 53 |
| Mikrohullámú receptek | |
| Almalekvár | 47 |
| Babgyuvecs | 46 |
| Cseresznye-meggydzsem | 47 |
| Gyümölcsös chutney | 46 |
| Marinált vöröshagyma | 46 |
| Mézes dió | 46 |
| Mustáros meggy | 46 |
| Rózsaszörp | 46 |
| Sóskamártás | 47 |
| Tök szirupban | 47 |
| 3. szám | |
| Levesek, levesbetétek | |
| Citromos retekleves | 30 |
| Daragaluskás paprikaleves | 14 |
| Horvát almaleves | 48 |
| Kapros fejtettbableves | 14 |
| Karottás karfiolleves | 14 |
| Kefires retekleves | 30 |
| Paradicsomleves pirított mandulával | 8 |
| Pasztinákgaluska | 30 |
| Retekkrémleves | 30 |
| Túrógombócos kaporkrémleves | 8 |
| Előételek, egytálételek | |
| Alföldi kapros rezgős | 29 |
| Babsterc | 28 |
| Besameles brokkoli | 15 |
| Brassói szójakocka | 28 |
| Cataniai padlizsános metélt | 49 |
| Gombás padlizsán | 48 |
| Gombás szójakocka | 28 |
| Gyors húsos zöldbab | 14 |
| Kapros rakott csirkemáj | 48 |
| Káposztás lecsó | 26 |
| Lecsós cukkini | 19 |
| Paradicsomos rizs | 19 |
| Rakott karfiol | 3 |
| Szójaragu sárgarizzsel | 22 |
| Tárkonyos szójakocka | 28 |
| Tejszínes gombás metélt | 19 |
| Tofusaláta | 15 |
| Zöldséges egytál | 19 |
| Zöldségnyárs | 22 |
| Húsok, feltétek | |
| Bográcsos káposztás csirke | 48 |
| Csirkecomb tepsis burgonyával | 13 |
| Gyömbéres csirkemell | 13 |
| Hideg gyümölcsös pulykasült | 39 |
| Káposztás birka | 13 |
| Lecsós malac tarhonyával | 15 |
| Libasült rizottóval | 39 |
| Nyári vagdalt | 48 |
| Paprikás csirkerolád | 8 |
| Parajjal töltött rántott hal | 8 |
| Rántott bárányérmék | 42 |
| Rántott fagyasztott vagdalt | 49 |
| Rozmaringos báránygerinc | 42 |
| Szójafasírt | 29 |
| Szűzérmék sajtmártással | 8 |
| Zöldséges csülök | 39 |
| Zöldséges malacragu | 14 |
| Köretek, mártások | |
| Bolognai mártás | 4 |
| Csirkemájas mártás | 4 |
| Fejtettbabköret | 37 |
| Keserédes paradicsommártás | 4 |
| Különleges pizzamártás | 4 |
| Madarászmártás | 4 |
| Narancsos zöldségragu | 22 |
| Nápolyi paradicsommártás | 4 |
| Paradicsomos padlizsán | 37 |
| Párolt retek | 30 |
| Peperonata | 37 |
| Római paradicsommártás | 4 |
| Sült padlizsánszeletek | 37 |
| Szalámis paradicsommártás | 4 |
| Tökpuffancs | 26 |
| Töltött paradicsom hús nélkül | 37 |
| Saláták | |
| Almás kínaikel-saláta | 49 |
| Kínaikel-saláta | 46 |
| Reteksaláták | 31 |
| Sajtos zsázsasaláta | 17 |
| Hideg, meleg falatok | |
| Kakaspástétom | 42 |
| Körtés melegszendvics | 49 |
| Nyári töltött tojás | 14 |
| Retkes szendvicsvariációk | 31 |
| Sonkás hidegtál | 39 |
| Szőlős sajtegyveleg | 44 |
| Sós tészták | |
| Babos rétes | 28 |
| Fonott briós | 12 |
| Hamis pizza | 27 |
| Házi ravioli | 56 |
| Mákos zsemle | 12 |
| Olcsó sajtos | 9 |
| Rozsos zsemle | 12 |
| Soproni babpogácsa | 29 |
| Vajas puffancs | 12 |
| Sütemények, édességek | |
| Alma pongyolában | 47 |
| Alvé | 27 |
| Ananász és őszibarack bundában | 47 |
| Ananászos tortlett | 59 |
| Banán habos bundában | 47 |
| Bundás körte | 47 |
| Csokoládés fánk | 60 |
| Csokoládés tortlett | 59 |
| Diaboló | 60 |
| Diós őszibaracktorta | 15 |
| Fürtös szőlő csokoládéval | 47 |
| Grillázsbomba | 60 |
| Gyümölcs bundában | 47 |
| Gyömölcsös tortlett | 59 |
| Habos palacsintatészta | 47 |
| Karottatorta | 8 |
| Kuglófkocsonya | 44 |
| Különleges töltött szilva | 47 |
| Mazsolás fánk | 60 |
| Őszibarackos csemege | 44 |
| Őszibarackos gesztenyepuding | 9 |
| Őszi gyümölcskenyér | 9 |
| Pezsgős szőlő | 44 |
| Puncsos tortlett | 59 |
| Püspökkenyér tojásfehérjéből | 27 |
| Rumos gyümölcsrizs | 9 |
| Szilvás lepény | 15 |
| Szilvás piskóta | 9 |
| Szójagrillázs | 29 |
| Szójás bécsi kocka | 29 |
| Szójás piskóta | 29 |
| Szójás lepénykék | 49 |
| Szőlős borkrémtekercs | 9 |
| Tökös-mákos szórt rétes | 26 |
| Túrófánk | 27 |
| Befőzés | |
| Almás káposztasaláta | 64 |
| Birsalmasajt | 57 |
| Dinnyedzsem | 49 |
| Ecetes paprika | 64 |
| Ecetes ringló | 64 |
| Gyömbéres ecetes uborka | 64 |
| Hagyma ecetben | 64 |
| Jegelt paradicsom | 26 |
| Különleges almabefőtt | 64 |
| Sárgadinnyebefőtt | 64 |
| Szőlődzsem | 64 |
| Vörösboros szilva | 64 |
| Befőzés mikrohullámhosszon | |
| Káposztával töltött paprika | 35 |
| Körtebefőtt | 34 |
| Különleges csemegeuborka | 35 |
| Lapított Vilmos kedvence | 34 |
| Lecsó | 35 |
| Narancsdzsem | 35 |
| Nyuszika lekvárja | 34 |
| Savanyú zöldparadicsom | 35 |
| Zöldparadicsom-dzsem | 34 |
| 4. szám | |
| Levesek | |
| Bakonyi burgonyaleves | 22 |
| Belga burgonyaleves | 19 |
| Borscskrémleves | 22 |
| Brokkolikrémleves | 22 |
| Brokkolileves | 32 |
| Burgonyakrémleves | 19 |
| Citromos lencseleves | 32 |
| Forró kedvenc | 19 |
| Gombaleves | 6 |
| Indiai curryleves | 28 |
| Kijevi burgonyaleves | 19 |
| Kolbászleves | 22 |
| Lencseleves füstölt oldalassal | 19 |
| Pórés burgonyaleves | 19 |
| Sajtleves | 22 |
| Tökpüréleves töktálban | 19 |
| Zöldborsókrémleves | 22 |
| Zöldségleves füstölt hússal | 22 |
| Húsok, halak, feltétek | |
| Banános téli tél | 42 |
| Csípős csirke | 33 |
| Dorozsmai ponty | 10 |
| Dubarry-szelet | 44 |
| Gyors tarhonyás hús | 32 |
| Egzotikus csirkeszárny | 55 |
| Fahéjas csirkemell | 55 |
| Fejedelmi halfalatok | 10 |
| Gombás halpaprikás | 10 |
| Kakas sörben | 33 |
| Majorannás csirkecsíkok | 28 |
| Malac zöldséges káposztával | 37 |
| Milánói szelet | 42 |
| Nyírségi borda | 28 |
| Petrezselymes burgonyapuffancs | 29 |
| Pulykarolád | 4 |
| Sajtos-sonkás érmék | 4 |
| Sajtos szelet | 55 |
| Sült kacsamell zöldbabbal | 51 |
| Tejberagu | 4 |
| Töltött csülök | 32 |
| Töltött malackaraj hidegen | 37 |
| Töltött pulyka | 4 |
| Köretek | |
| Fényezett sárgarépakockák | 29 |
| Párolt káposzta | 51 |
| Magyaros burgonya sült malachoz | 37 |
| Vajas karotta | 55 |
| Zöldséges párolt káposzta | 37 |
| Saláták | |
| Ananászos kukoricasaláta | 29 |
| Burgonyasaláta | 37 |
| Joghurtos zöldség | 25 |
| Káposzta zellermártásban | 25 |
| Tormás alma | 25 |
| Hideg, meleg falatok | |
| Argentina ráksaláta | 55 |
| Casanova-pecsenye | 37 |
| Citromos margarin | 25 |
| Csibehús tejszínes ginmártással | 39 |
| Csillogó csirke | 42 |
| Hagymás margarin | 25 |
| Kocsonya | 44 |
| Hot dog-variációk | 39 |
| Marinált ponty | 10 |
| Mustáros margarin | 25 |
| Paprikás margarin | 25 |
| Parajos tonhalpaté | 42 |
| Pontykocsonya | 10 |
| Tengeri tarkaság | 39 |
| Tormás margarin | 25 |
| Zöldségkocsonya | 32 |
| Sós tészták, kenyerek | |
| Borskenyér | 24 |
| Hagymás kenyér | 25 |
| Szójás hortobágyi palacsinta | 24 |
| Szójás pirog | 24 |
| Póréhagymás palacsinta | 28 |
| Sajtos | 6 |
| Szójás pizza | 24 |
| Tarte | 6 |
| Zöldfűszeres kenyér | 24 |
| Sütemények, édességek | |
| Almabatyu | 59 |
| Almás linzi torta | 11 |
| Belga almatorta | 62 |
| Bóbitás alma | 59 |
| Cukortészta | 47 |
| Csokoládéharang | 50 |
| Csokoládé - házilag | 50 |
| Eperhabos túrós kocka | 11 |
| Fahéjas alma-pite | 62 |
| Csokoládé-karácsonyfa | 50 |
| Márta almása | 29 |
| Mézestészta | 47 |
| Német almatorta | 62 |
| Piroska-szelet | 11 |
| Sági homoktorta | 11 |
| Sütőtöktorta | 13 |
| Téli gyümölcsös parfé | 11 |
| Tosca almája | 59 |
| Túrós őzgerinc | 29 |
| Ünnepi almatorta | 62 |
| Vendégváró aprósütemény | 33 |
| Italok | |
| Fűszeres banántej | 68 |
| Gyömbéres mézes tea | 68 |
| Mandulás tej | 68 |
| Narancsos banánital | 68 |
| Rostos narancslé | 29 |
| Téli "kocogós" | 68 |
| Diétás receptek | |
| Gyümölcsös túrókrém | 54 |
| Káposztás zeller sajttal | 54 |
| Mexikói rizsköret | 54 |
| Sajtos gomba | 54 |
| Svájci rakott burgonya | 54 |
| Mikrohullámú-receptek | |
| Céklafelfújt | 69 |
| Kiflifelfújt sósan-édesen | 69 |
| Parafelfújt | 69 |
| Túrófelfújt | 69 |
A borítók töredezettek. Az 1. lapszám néhány oldalán bejegyzés látható.
Az 1. szám gerince javított. A 2. szám borítója gyűrött, hullámos. A 3. számban a rejtvény ki van töltve. A 4. szám gerince elszíneződött.
Folytatás Microsoft-tal