1.059.673

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Magyar Konyha 1991/1-4.

Gasztronómiai magazin/XV. évfolyam 1-4. szám

Szerkesztő
Budapest
Kiadó: Kurír Lap- és Könyvkiadó Részvénytársaság
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Tűzött kötés
Oldalszám: 316 oldal
Sorozatcím: Magyar Konyha
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 27 cm x 23 cm
ISBN:
Megjegyzés: Teljes évfolyam. Színes és fekete-fehér fotókkal illusztrálva.
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

1. szám
Levesek
Francia póréleves48
Kelgombócleves12
Likácsi sertésgulyás25
Rozmaringleves74
Zöldséges tarhonyaleves12
Előételek, egytálételek
Burgonyagyűrű42
Gombás töltött hagyma67
Gyümölcsös curry17
Házi sonka töltött tojással8
Kínaikel-ragu22
Kínaikel-rolád22
Ladó lucskos töltött káposztája15
Malacfejes székelykáposzta12
Paella magyar módra12
Paprikás csusza48
Tojásos felfújt12
Húsok, feltétek
Babos göngyölt felsál19
Budavagdalt48
Csornai töltött paprikás25
Francia sült hal69
Füredi finomfalatok8
Gombás bárányborda4
Hagymás marhaszelet74
Hamis Stroganoff13
Húsvégi nyúlragu burgonyapürével8
Indiai sült csirke22
Kalocsai borda rántott burgonyával8
Lencsés libasült19
Majorannás marhapecsenye44
Mustáros kotlett74
Nagycenki tokány25
Narancsos sült csirke17
Párolt fűszeres marhaszelet19
Rozmaringos báránycomb4
Sáfrányos csirke48
Sörös ponty74
Szegfűszeges pecsenye4
Töltött libarolád13
Vajas töltött bárányszegy4
Vörösboros vadpecsenye37
Zöldségfasírt44
Köretek
Burgonyacsók39
Burgonyakörte39
Köményes tepsis burgonya39
Óriás galuska39
Rántott stangli39
Saláták
Nyers vöröskáposzta-saláta49
Hideg, meleg falatok
Alufóliás burgonya42
Ananászos sonka17
Babos hússaláta19
Balatoni halsaláta8
Bérénice rántottája74
Csülökhab49
Kínaikel-saláta22
Kolbászos aszalt szilva 49
Sonka narancskocsonyával17
Sós tészták
Bundás buci64
Burgonyapogácsa42
Burgonyás kifli64
Csigaropogós55
Húsos torta48
Képviselőfánk sósan68
Különleges rongyos kifli64
Pórés csiga55
Sajtos-sonkás párnácskák64
Skubánki7
Sonkás burgonyás rétes39
Sonkás fánk64
Sós alaptészta64
Szezámos gömböcskék64
Töltött túrós pogácsa64
Sütemények, édességek
Almás zserbó9
Banánkenyér59
Csokoládékrém74
Diós csiga55
Egyensúlytorta62
Édes töltelékek képviselőfánkhoz68
Ferdinánd-tekercs55
Gyors Sacher-torta13
Habos almatorta62
Joghurttorta9
Kakaós csiga55
Karamellás kuglóf59
Karamellás szelet59
Karamellkockák49
Képviselőfánk édesen68
Lekváros máktorta9
Mazsolás grillázstorta13
Mecséri almás palacsinta25
Négustorta59
Olcsó gyümölcsös9
Púderes torta62
Részeges piskóta37
Spanyol uzsonnakifli9
Szerelmetes torta59
Tejbedarás gesztenyealagút49
Diétás receptek
Diétás ánizskenyér49
Mogyorós golyó53
Nyúl májbundában53
Pikáns babsaláta53
Sóskaleves sajtgaluskával53
Szíves májpástétom53
Zöldborsós lóragu53
Mikrohullámú sütőhöz
Csirkecsíkok gombamártásban30
Húsos töltött burgonya30
Kifligombóc30
Mikrohullámú készülékben sült burgonya42
Narancskrém31
Reszelt sárgarépa-főzelék30
Ropogós oldalas30
Salzburgi galuska mikro módra31
Tormahabos cékla30
Italok
Egyszerű tojáslikőr49
2. szám
Levesek
Húsos karalábéleves12
Savanyú bableves24
Sonkagombócleves26
Sóskaleves újburgonyával12
Előételek, egytálételek
Gombás újburgonya3
Habart lecsó25
Juhtúróval töltött gombafejek8
Köpenyes kelkáposzta26
Lecsós gombavagdalt12
Parajgaluska májmártásban26
Sajtos-csirkés palacsinta42
Török zöldbabos csirke14
Zöldbabos szójapörkölt12
Húsok, feltétek
Barackos csirkemell30
Borzas hús26
Brazil csirke42
Bresse-i csirke42
Búbos tarja13
Csípős csirke30
Csirke-kebab31
Csirkeszárnyragu26
Csirke pékné módra39
Fűszeres csirke39
Gombás, májas vagdalt8
Grúz sült csirke42
Gyarmati sertésszelet26
Húspogácsa 15
Kakas vörösborban39
Kassai húspogácsa37
Málnás oldalas31
Mexikói csirke30
Palócpecsenye25
Pulykakotlett37
Ribiszkés nyelv13
Sajtos-csirkés palacsinta42
Sajtos parajjal töltött csirkemell8
Szűzérmék finom raguval8
Vagdalt libamell37
Zöldmetéltes csirke22
Zöldséges malac-curry13
Zöldséges vagdalt37
Köretek, mártások
Almás rizs35
Húsos ragu (spagettire)19
Köret kenyérből13
Rakott daragaluska14
Tavaszi mártás12
Valódi olasz paradicsommártás19
Saláták
Kovászosuborka-saláta8
Uborkasaláta retekkel27
Hideg, meleg falatok
Csirkemájhab39
Grillburger31
Nyári sajtsaláta17
Olasz frankfurter31
Olcsó vendégváró14
Paradicsomos sajt17
Sonkasaláta17
Sonkás fejes saláta8
Vitamintál17
Sós tészták
Császáshúsos spagetti22
Egyszerű lángos14
Kapros-túrós dübbencs27
Spagettifelfújt22
Tökös kockatészta27
Vegyes sajtos tészta22
Zöldséges tészta22
Sütemények, édességek
Barackos bejgli13
Bóbitás fagylaltbomba59
Cseresznyés csemege62
Cseresznyés-meggyes tekercs13
Csokoládés málnatorta62
Darázsfészek7
Diós cseresznyetorta9
Eperszelet62
Epres csemege62
Epres felfújt59
Epres torta62
Gyümölcsös puncstorta59
Gyümölcsös sütemény27
Habos epres palacsinta27
Huncut szelet9
Huszárfánk9
Kétszínű gyümölcsös27
Meggyes túrótorta62
Mennyei eledel7
Rebarbaraparfé eperöntettel59
Sárgabarackos egrestorta9
Tejszínes málnahab59
Tiramisu48
Ünnepi joghurttorta9
Italok
Almabor69
Csipkebogyóbor69
Feketeribiszke-flipp71
Golden aromafizz71
Habos fagylaltkávé71
Jeges málnacsoda71
Jeges rumos tea71
Meggybor69
Nyári coller71
Pikáns paradicsomital71
Ribiszkebor69
Befőzés
Diós-mézes egres44
Egres üvegben44
Konyakos eperdzsem44
Lecsó 25
Rebarbarabefőtt44
Rózsaszirmos ribiszkedzsem44
Rózsasziromdzsem44
Rumos sárgabarack44
Diétás receptek
Currys marharagu53
Paradicsomos tonhal53
Szójás bejgli52
Töklecsó53
Töltött csillagtök53
Zöldbabos csirkesaláta53
Mikrohullámú receptek
Almalekvár47
Babgyuvecs46
Cseresznye-meggydzsem47
Gyümölcsös chutney46
Marinált vöröshagyma46
Mézes dió46
Mustáros meggy46
Rózsaszörp46
Sóskamártás47
Tök szirupban47
3. szám
Levesek, levesbetétek
Citromos retekleves30
Daragaluskás paprikaleves14
Horvát almaleves48
Kapros fejtettbableves14
Karottás karfiolleves14
Kefires retekleves30
Paradicsomleves pirított mandulával8
Pasztinákgaluska30
Retekkrémleves30
Túrógombócos kaporkrémleves8
Előételek, egytálételek
Alföldi kapros rezgős29
Babsterc28
Besameles brokkoli15
Brassói szójakocka28
Cataniai padlizsános metélt49
Gombás padlizsán48
Gombás szójakocka28
Gyors húsos zöldbab14
Kapros rakott csirkemáj48
Káposztás lecsó26
Lecsós cukkini19
Paradicsomos rizs19
Rakott karfiol3
Szójaragu sárgarizzsel22
Tárkonyos szójakocka28
Tejszínes gombás metélt19
Tofusaláta15
Zöldséges egytál19
Zöldségnyárs22
Húsok, feltétek
Bográcsos káposztás csirke48
Csirkecomb tepsis burgonyával13
Gyömbéres csirkemell13
Hideg gyümölcsös pulykasült39
Káposztás birka13
Lecsós malac tarhonyával15
Libasült rizottóval39
Nyári vagdalt48
Paprikás csirkerolád8
Parajjal töltött rántott hal8
Rántott bárányérmék42
Rántott fagyasztott vagdalt49
Rozmaringos báránygerinc42
Szójafasírt29
Szűzérmék sajtmártással8
Zöldséges csülök39
Zöldséges malacragu14
Köretek, mártások
Bolognai mártás4
Csirkemájas mártás4
Fejtettbabköret37
Keserédes paradicsommártás4
Különleges pizzamártás4
Madarászmártás4
Narancsos zöldségragu22
Nápolyi paradicsommártás4
Paradicsomos padlizsán37
Párolt retek30
Peperonata37
Római paradicsommártás4
Sült padlizsánszeletek37
Szalámis paradicsommártás4
Tökpuffancs26
Töltött paradicsom hús nélkül37
Saláták
Almás kínaikel-saláta49
Kínaikel-saláta46
Reteksaláták31
Sajtos zsázsasaláta17
Hideg, meleg falatok
Kakaspástétom42
Körtés melegszendvics49
Nyári töltött tojás14
Retkes szendvicsvariációk31
Sonkás hidegtál39
Szőlős sajtegyveleg44
Sós tészták
Babos rétes28
Fonott briós12
Hamis pizza27
Házi ravioli56
Mákos zsemle12
Olcsó sajtos9
Rozsos zsemle12
Soproni babpogácsa29
Vajas puffancs12
Sütemények, édességek
Alma pongyolában47
Alvé27
Ananász és őszibarack bundában47
Ananászos tortlett59
Banán habos bundában47
Bundás körte47
Csokoládés fánk60
Csokoládés tortlett59
Diaboló60
Diós őszibaracktorta15
Fürtös szőlő csokoládéval47
Grillázsbomba60
Gyümölcs bundában47
Gyömölcsös tortlett59
Habos palacsintatészta47
Karottatorta8
Kuglófkocsonya44
Különleges töltött szilva47
Mazsolás fánk60
Őszibarackos csemege44
Őszibarackos gesztenyepuding9
Őszi gyümölcskenyér9
Pezsgős szőlő44
Puncsos tortlett59
Püspökkenyér tojásfehérjéből27
Rumos gyümölcsrizs9
Szilvás lepény15
Szilvás piskóta9
Szójagrillázs29
Szójás bécsi kocka29
Szójás piskóta29
Szójás lepénykék49
Szőlős borkrémtekercs9
Tökös-mákos szórt rétes26
Túrófánk27
Befőzés
Almás káposztasaláta64
Birsalmasajt57
Dinnyedzsem49
Ecetes paprika64
Ecetes ringló64
Gyömbéres ecetes uborka64
Hagyma ecetben64
Jegelt paradicsom26
Különleges almabefőtt64
Sárgadinnyebefőtt64
Szőlődzsem64
Vörösboros szilva64
Befőzés mikrohullámhosszon
Káposztával töltött paprika35
Körtebefőtt34
Különleges csemegeuborka35
Lapított Vilmos kedvence34
Lecsó35
Narancsdzsem35
Nyuszika lekvárja34
Savanyú zöldparadicsom35
Zöldparadicsom-dzsem34
4. szám
Levesek
Bakonyi burgonyaleves22
Belga burgonyaleves19
Borscskrémleves22
Brokkolikrémleves22
Brokkolileves32
Burgonyakrémleves19
Citromos lencseleves32
Forró kedvenc19
Gombaleves6
Indiai curryleves28
Kijevi burgonyaleves19
Kolbászleves22
Lencseleves füstölt oldalassal19
Pórés burgonyaleves19
Sajtleves22
Tökpüréleves töktálban19
Zöldborsókrémleves22
Zöldségleves füstölt hússal22
Húsok, halak, feltétek
Banános téli tél42
Csípős csirke33
Dorozsmai ponty10
Dubarry-szelet44
Gyors tarhonyás hús32
Egzotikus csirkeszárny55
Fahéjas csirkemell55
Fejedelmi halfalatok10
Gombás halpaprikás10
Kakas sörben33
Majorannás csirkecsíkok28
Malac zöldséges káposztával37
Milánói szelet42
Nyírségi borda28
Petrezselymes burgonyapuffancs29
Pulykarolád4
Sajtos-sonkás érmék4
Sajtos szelet55
Sült kacsamell zöldbabbal51
Tejberagu4
Töltött csülök32
Töltött malackaraj hidegen37
Töltött pulyka4
Köretek
Fényezett sárgarépakockák29
Párolt káposzta51
Magyaros burgonya sült malachoz37
Vajas karotta55
Zöldséges párolt káposzta37
Saláták
Ananászos kukoricasaláta29
Burgonyasaláta37
Joghurtos zöldség25
Káposzta zellermártásban25
Tormás alma25
Hideg, meleg falatok
Argentina ráksaláta55
Casanova-pecsenye37
Citromos margarin25
Csibehús tejszínes ginmártással39
Csillogó csirke42
Hagymás margarin25
Kocsonya44
Hot dog-variációk39
Marinált ponty10
Mustáros margarin25
Paprikás margarin25
Parajos tonhalpaté42
Pontykocsonya10
Tengeri tarkaság39
Tormás margarin25
Zöldségkocsonya32
Sós tészták, kenyerek
Borskenyér24
Hagymás kenyér25
Szójás hortobágyi palacsinta24
Szójás pirog24
Póréhagymás palacsinta28
Sajtos 6
Szójás pizza24
Tarte6
Zöldfűszeres kenyér24
Sütemények, édességek
Almabatyu59
Almás linzi torta11
Belga almatorta62
Bóbitás alma59
Cukortészta47
Csokoládéharang50
Csokoládé - házilag50
Eperhabos túrós kocka11
Fahéjas alma-pite62
Csokoládé-karácsonyfa50
Márta almása29
Mézestészta47
Német almatorta62
Piroska-szelet11
Sági homoktorta11
Sütőtöktorta13
Téli gyümölcsös parfé11
Tosca almája59
Túrós őzgerinc29
Ünnepi almatorta62
Vendégváró aprósütemény33
Italok
Fűszeres banántej68
Gyömbéres mézes tea68
Mandulás tej68
Narancsos banánital68
Rostos narancslé29
Téli "kocogós"68
Diétás receptek
Gyümölcsös túrókrém54
Káposztás zeller sajttal54
Mexikói rizsköret54
Sajtos gomba54
Svájci rakott burgonya54
Mikrohullámú-receptek
Céklafelfújt69
Kiflifelfújt sósan-édesen69
Parafelfújt69
Túrófelfújt69
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Magyar Konyha 1991/1-4. Magyar Konyha 1991/1-4. Magyar Konyha 1991/1-4. Magyar Konyha 1991/1-4. Magyar Konyha 1991/1-4. Magyar Konyha 1991/1-4. Magyar Konyha 1991/1-4. Magyar Konyha 1991/1-4. Magyar Konyha 1991/1-4.

Az 1. szám gerince javított. A 2. szám borítója gyűrött, hullámos. A 3. számban a rejtvény ki van töltve. A 4. szám gerince elszíneződött.

Állapot: Közepes
2.490 Ft
1.990 ,-Ft 20
16 pont kapható
Kosárba
Állapotfotók
Magyar Konyha 1991/1-4. Magyar Konyha 1991/1-4. Magyar Konyha 1991/1-4. Magyar Konyha 1991/1-4. Magyar Konyha 1991/1-4. Magyar Konyha 1991/1-4. Magyar Konyha 1991/1-4.

A borítók töredezettek. Az 1. lapszám néhány oldalán bejegyzés látható.

Állapot:
2.490 ,-Ft
20 pont kapható
Kosárba