Magyar Konyha 1989/1-4.

Gasztronómiai magazin - XIII. évfolyam 1-4. szám

Szerző

Budapest

'Falvy Zoltán: Magyar Konyha 1989/1-4. ' összes példány

Kiadó:	VT Idegenforgalmi Propaganda és Kiadó Vállalat
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1989
Kötés típusa:	Könyvkötői kötés
Oldalszám:	320 oldal
Sorozatcím:	Magyar Konyha
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	27 cm x 23 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Színes és fekete-fehér fotókkal illusztrálva. Teljes évfolyam.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

1. szám
Asztali zene (Falvy Zoltán)	5
Édesanyám főztje: Petrovics Emil (Stefanek Aranka)	6
Bartók Béla leveleiből	10
Roquefort... (Halász Zoltán)	12
Komlókerti mulatságok (Kásáné Csapó Katalin)	14
Nálunk otthon (Carelli Gábor)	15
Muzsikusok asztalánál (Ránki Júlia)	24
Férfiak főzőkanállal: Tolcsvay fivérek (Stefanek Aranka)	28
Akiknek tilos a fagylalt (Schäffer Erzsébet)	31
A rajkók maguk főznek (Pákozdi Judit)	34
Keringőkirályok (Szilágyi Éva)	40
Készüljünk a tavaszra (Fási Katalin)	46
Vendégségben Katon Klárinál (Stefanek Aranka)	47
Részletek a Mosolygó muzsika című könyvből	48
Küzdelem a kilókkal (Szécsi Éva)	52
Zeneszóval? (Dr. Szendei Ádám)	55
Stéfek séfjei (Szilágyi Éva)	67
Vegyük? Ne vegyük? (Stefanek Aranka)	68
A vendégségről és ebédről és vacsoráról (Apor Péter)	72
Rend a lelke... (Berényi János)	74
2. szám
Édesanyám főztje: Fekete János	6
Mi az a slambuc?	10
A császári fűszer	12
Országok - szokások: apuka sem eszik mindennap piláfot	14
Kezében a kapanyél	17
Tojásbotrány Angliában	28
Mindent a háziasszonyokért	29
Férfiak főzőkanállal: Juszt László	30
Maugham ebédje	34
Koronás konyhák: Mini monarchia a fekete földrészen	39
Murphy kisasszony háztartása	48
Ha süt a nap	52
Vendégségben: Hernádi Juditnál	53
Nem minden bio, ami zöld	54
Egy, megérett a meggy	57
Jégbe zárt zamatok	67
Vegyük? Ne vegyük?	68
Világasztal	70
Az ebéd (S. Maugham elbeszélése)	72
Kényelem a kertben	76
3. szám
Édesanyám főztje: Sinkovits Imre	4
Folyékony kenyér	8
Országok - szokások: A két madár hazája	12
A megmunhatatlan	15
Kenyér közé	17
A sokoldalú curry	24
Egy világpoglár vándorúton	26
Kövérségkutatók	30
Vendégségben: Kudlik Júliánál	31
Beszélő gépek	32
A sárkánykirály országa	38
Nyár végi kozmetika	44
Vegyük? Ne vegyük?	46
Pirospaprika	48
Veszélyben vagyunk	52
Ponichterek portáján	67
Férfiak főzőkanállal: Növényi Norbert	68
Ízek és izék	72
Karel Capek: A pástétom	72
4. szám
Márton lúdja	5
Édesanyám háza tája Rapcsányi László	6
Farkasnyomon Kárpátalján	10
Római örökség	12
Hála a halnak	15
Férfiak főzőkanállal: Keveházi Gábor	25
A konyháról, a kamráról, a vizekről és a hangulatokról	28
Országok, szokások, Fűszerszigetek	32
Vaskori menü	44
A paradicsomba vezető út	46
Janikovszky Éva: Szimbolikus karácsony	48
Lúdfit a királyfinak	50
Háztartás, együttélés	51
Vegyük? Ne vegyük? Csokoládék	56
Babette lakomája	67
Vendégségben: Tordai Terinél	69
Márai Sándor: A szegények iskolája	72
Tálca négy keréken	76

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem