Magyar borok-borvidékek

Szerző

Szerkesztő

Lektor

Budapest

Kiadó:	Mezőgazdasági Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1963
Kötés típusa:	Vászon
Oldalszám:	205 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Néhány fekete-fehér és színes fotóval.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Bevezetés	5
Mit tudunk a szőlő és a bor múltjáról?	7
A szőlő és bor, meg a magyarok	17
Kóstoljuk a bort!	27
A borminősítésről általában	27
A borkóstolás művészete	29
A borok pontozása	35
A borbírálat szakkifejezései	40
Egy kis borkémia	45
A borok természeets rendszere	53
Hol terem a jó magyar bor?	61
A férfias borok hazája	65
A Móri borvidék	65
Utazás a Balaton körül	71
A Balatonmelléki borvidék	71
Császárok, királyok és költők a Magyar Riviérán	73
A Balatonfüred-Csopaki borvidék	73
A Balaton bazaltkoronás királya	79
A Badacsonyi borvidék	79
Szőlők övezte alvó öreg vulkán	87
A Somlói borvidék	87
Közép-Európa hajdani borközpontja	95
A Soproni borvidék	95
Az ördögszántotta hegyoldal szöllei	105
A Villány-Siklósi borvidék	105
Ifjú borok öreg hazája	113
A Mecseki borvidék	113
A Kadarka hazája	117
A Szekszárdi borvidék	117
A homoki szőlők ezer éve	125
Az Alföldi borvidék	125
A legnagyobb magyar minőségi borvidék	137
A Mátraaljai borvidék	137
A Bikavér hazája	145
Az Egri borvidék	145
"Non est vinum, nisi Hungaricum"	153
A Tokajhegyaljai borvidék	153
Tájak, borok, fajták versenye	175
Fehér boraink	176
Vörös boraink	178
A típus borok	179
A borvidékek értékelése	179
Amíg a bort kitöltik	185
A bormúzeumok	189
Mihez mit igyunk?	191
Jó bor - jó egészség!	197
Felhasznált és ajánlott irodalom	205