A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Karob nyalánkságok

Sütemény-, desszert- és italreceptek

Karob nyalánkságok
Karob nyalánkságok
Szerző
Fordító
Budapest
'Lorraine Whiteside: Karob nyalánkságok ' összes példány
Kiadó: Ökoszerviz Kft.
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 119 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 20 cm x 14 cm
ISBN: 963-7802-15-0
Megjegyzés: Fekete-fehér illusztrációkat tartalmaz.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Karobról szóló könyv? Már megint egy új termék, gondolhatják egyesek. Ez tévhit - a karobot ugyanis a föld egyes területein már évezredek óta fogyasztják. Nálunk a karob, amelyet sokan inkább... Tovább

Előszó

Karobról szóló könyv? Már megint egy új termék, gondolhatják egyesek. Ez tévhit - a karobot ugyanis a föld egyes területein már évezredek óta fogyasztják. Nálunk a karob, amelyet sokan inkább szentjánoskenyér néven ismernek, az utóbbi időkben az egészséges táplálkozást hirdető mozgalmaknak köszönhetően vált népszerűvé. A reformtáplálkozást sokan az élvezetről való lemondással azonosítják. A teljes értékű táplálkozásban az édességek nélkülözése nem szükségszerű. Néhány egyéb természetes édesség mellett a karob ezen a téren is újabb sikereket ért el. Mivel felhasználási módja a kakaóéhoz hasonló, ezért az egészséges táplálkozásban gyakran kakaóhelyettesítő szerepet tölt be. Függetlenül attól, hogy por vagy táblaalakú, a karob képes kielégíteni "csokoládé-függőségünket". A karob mégis több, mint egyszerű hiánypótló vagy helyettesítőszer. Ez a jellegzetes ízű élelmiszer valójában több lehetőséget is magában rejt. A karob az alacsony zsírtartalma, az izgatószerek hiánya, a természetes édessége, valamint a sokoldalú felhasználhatósága miatt a teljes értékű táplálkozást választók számára a teljes értékű konyha fontos kelléke. Vissza

Fülszöveg

Végre egy könyv, amelyet azok is bátran forgathatnak akiknek már attól is bűntudatuk támadt, ha édességre gondoltak. A legkényesebb reformtáplálkozási elvárásokat is kielégítő receptek mindegyike többszörösen kipróbált, bevált ínyencség. Mindez egy mediterrán csodanövénynek, a szentjánoskenyérnek köszönhető, amelynek terméséből készült a kakaót helyettesítő karob.
A karob - ellentétben a kakaóval - mentes minden idegrendszert izgató anyagtól, ezért gyermekeknek kifejezetten ajánlott. Alig tartalmaz zsírt, így a fogyókúrázók is bátran fogyaszthatják. Nem kell cukrozni, hiszen gyümölcscukor tartalma miatt önmagában is édes.
Magas rost-, és vastartalma kedvező élettani hatású. Nátriumban és káliumban szegény, így a szívpanaszokon is enyhít.
Ne tagadja meg magától az egészséges élvezetet!

Tartalom

Előszó5
Amit a karobról tudni érdemes6
A karob története7
A feldolgozás lehetőségei8
Beltartalmi értékek9
Hozzávalók ismertetése11
A karob kiszerelési formái14
Sütemények15
Teasütemények47
Édes finomságok71
Pudingok91
Italkülönlegességek101
Töltelékek105
Recept index113

Témakörök

Lorraine Whiteside

Lorraine Whiteside műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Lorraine Whiteside könyvek, művek
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Karob nyalánkságok Karob nyalánkságok
Állapot: Jó
1.280,-Ft
6 pont kapható
Kosárba
3 antikvár könyvből 1 INGYEN!