London

Fülszöveg

London ist alles zugleich: traditionsreich und innovativ, very british und total international. Die kosmopolitische Metropole besticht durch eine multikulturelle Offenheit, die in Europa ihresgleichen sucht. Die englische Küche, wie sie von den Londoner Chefs interpretiert wird, straft jeden kulinarischen Zweifel an ihr Lügen - zumal die Köche höchst kreativ mit der kulturellen Vielfalt und mit den diversen Zutaten umgehen. Ein Blick auf die Speisekarten macht klar: Hier trifft sich die Welt!
Dieses Buch enthält über 45 Rezepte, Klassiker und neue Genchte, allesamt farbig illustriert und ganz leicht zu Hause nachzukochen. Kurze Porträts zeigen die wichtigsten Spezialitäten, und auf zahlreichen Farbfotos ist der kulinarische Alltag eingefangen. Reich gespickt mit Tipps zu Restaurants, Pubs, Bars, Märkten und Feinkostläden weckt das Buch die Lust auf einen Trip in die Trend-Metropole und ist ein musí für jeden London-Fan!
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Fülszöveg

London ist alles zugleich: traditionsreich und innovativ, very british und total international. Die kosmopolitische Metropole besticht durch eine multikulturelle Offenheit, die in Europa ihresgleichen sucht. Die englische Küche, wie sie von den Londoner Chefs interpretiert wird, straft jeden kulinarischen Zweifel an ihr Lügen - zumal die Köche höchst kreativ mit der kulturellen Vielfalt und mit den diversen Zutaten umgehen. Ein Blick auf die Speisekarten macht klar: Hier trifft sich die Welt!
Dieses Buch enthält über 45 Rezepte, Klassiker und neue Genchte, allesamt farbig illustriert und ganz leicht zu Hause nachzukochen. Kurze Porträts zeigen die wichtigsten Spezialitäten, und auf zahlreichen Farbfotos ist der kulinarische Alltag eingefangen. Reich gespickt mit Tipps zu Restaurants, Pubs, Bars, Märkten und Feinkostläden weckt das Buch die Lust auf einen Trip in die Trend-Metropole und ist ein musí für jeden London-Fan!
London ist alles zugleich: traditionsreich und innovativ, very british und total international. Die Metropole lockt mit einem schier unerschöpflichen Angebot an Restaurants, Pubs, Bars und Märkten, die das international geprägte Leben der Londoner in allen Facetten widerspiegeln. Indische Spezialitäten sind längst kulinarischer Alltag, aber auch die traditionelle Küche kommt in der Metropole nicht zu kurz. Im Gegenteil, die englische Küche erlebt derzeit ein Revival und straft jeden kulinarischen Zweifel an ihr Lügen - zumal die Küchenchefs höchst kreativ mit der kulturellen Vielfalt umgehen.
Kurze Porträts einzelner Stadtteile enthalten Hinweise und Tipps, welche Restaurants, Pubs oder Märkte einen Besuch wirklich lohnen. Ergänzt von einem illustrierten Stadtplan gibt das Buch einen Überblick, was es kulinarisch zu entdecken gilt: Der Brixton Market bietet beispielsweise eine wunderbare Auswahl an karibischen und afnkanischen Produkten, der Borough Market lockt mit seinen legendären Sandwiches zum Lunch, und die besondere Atmosphäre dort sollte man sich nicht entgehen lassen.
Lernen Sie die typischen Spezialitäten von Stilton-Käse bis Cornish Pasty kennen, und kochen Sie zu Hause über 45 Originalrezepte nach: Servieren Sie Ihren Tee stilecht mit selbst gebackenen Scones oder feinen kleinen IVIince Pies, überraschen Sie Ihre Lieben mit Roastbeef und Yorkshire-Pudding, verleihen Sie einem Menü durch Woifsbarsch mit ingwer und schwarzen Bohnen einen kosmopolitischen Touch oder setzen Sie mit einem fruchtig-frischen Raspberry M/e einen original britischen Akzent auf Ihrem Tisch.
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Vissza