kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Kiadó: | Tóth Könyvkereskedés és Kiadó Kft. |
---|---|
Kiadás helye: | Debrecen |
Kiadás éve: | |
Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
Oldalszám: | 203 oldal |
Sorozatcím: | |
Kötetszám: | |
Nyelv: | Magyar |
Méret: | 20 cm x 15 cm |
ISBN: | 963-9161-38-1 |
Előszó | 3 |
Az allergiáról általában | 4 |
Táplálékokkal szembeni adverz reakciók | 4 |
Táplálékallergia | 7 |
Gabona-, illetve lisztallergia | 9 |
Coeliakia (permanens glutenintolerancia) | 11 |
Gyakorlati tanácsok | 14 |
Levesek | 17 |
Francia hagymaleves | 17 |
Frankfurti leves | 19 |
Gombócleves | 21 |
Jókai-bableves | 23 |
Kelvirágleves | 25 |
Májpüréleves | 26 |
Nyírségi gombócleves | 28 |
Szárnyasaprólék-leves vajas galuskával | 30 |
Tökpüréleves | 32 |
Zöldborsóleves galuskával | 33 |
Lebbencsleves | 35 |
Levesbetétek | 37 |
Húsgombóc | 37 |
Csipetke | 39 |
Daragaluska | 40 |
Májgombóc | 42 |
Húsgaluska | 44 |
Májgaluska | 45 |
Szárnyasgombóc | 46 |
Főzelékek | 48 |
Parajfőzelék | 48 |
Kelkáposzta-főzelék | 50 |
Karfiolfőzelék | 52 |
Paradicsomos káposzta | 53 |
Savanyúkáposzta-főzelék | 55 |
Zöldbabfőzelék | 56 |
Zöldborsófőzelék | 58 |
Tökfőzelék | 59 |
Burgonyafőzelék | 60 |
Karalábéfőzelék | 62 |
Sóskafőzelék | 63 |
Zöldséges mártások | 64 |
Kapormártáas | 64 |
Zellermártás | 65 |
Petrezselyemmártás | 66 |
Paradicsommártás | 67 |
Gyümölcsmártások | 68 |
Almamártás | 68 |
Cseresznyemártás | 69 |
Meggymártás | 70 |
Egresmártás | 71 |
Kifőtt tészták | 72 |
Lekváros tészta | 72 |
Kakaós tészta | 73 |
Káposztás kocka | 74 |
Diós tészta | 75 |
Túrós tészta | 76 |
Milánói makaróni | 77 |
Zöldborsós bolognai spagetti | 79 |
Brokkolis orsótészta | 81 |
Torkos tészta | 82 |
Húsok | 83 |
Vagdalt hús | 83 |
Sertéspaprikás | 86 |
Székelygulyás | 88 |
Csirkepörkölt makói módra | 90 |
Kolozsvári töltött káposzta | 92 |
Gombás csirkepaprikás | 94 |
Natúrszelet | 96 |
Párizsi szelet | 97 |
Rántott szelet | 98 |
Köretek | 99 |
Burgonyapüré | 99 |
Burgonyafánk | 100 |
Galuska | 101 |
Petrezselymes burgonya | 102 |
Rizibizi | 103 |
Gombás rizs | 104 |
Zöldséges rizs | 105 |
Gazdag rizs | 106 |
Egytálételek | 108 |
Csirkesült burgonyával | 108 |
Magyaros kukoricakása | 110 |
Töltött burgonya | 111 |
Töltött karalábé | 113 |
Sajtos-sonkás karfiol | 115 |
Húsos tök | 116 |
Töltött paprika | 118 |
Gombával töltött karalábé | 120 |
Gombával töltött cukkini | 122 |
Rakott kelkáposzta | 124 |
Töltött káposzta | 126 |
Rakott vagdalt burgonyával | 128 |
Brassói aprópecsenye | 129 |
Zöldborsós aprópecsenye | 131 |
Csikóstokány | 133 |
Frankfurti sertéstokány | 135 |
Nyúlragu | 136 |
Tészták, édességek, krémek | 138 |
Palacsinta | 138 |
Húsos palacsinta | 139 |
Prósza | 140 |
Tejbedara | 141 |
Tejberizs | 142 |
Rizskoch | 143 |
Linzertészta | 145 |
Teasütemény | 146 |
Almás lepény | 147 |
Almás-diós lepény | 149 |
Diós bejgli | 151 |
Házi kifli | 153 |
Londoni szelet | 154 |
Pogácsa | 156 |
Tofupogácsa | 157 |
Pizza | 158 |
Citromos tallér | 160 |
Darált keksz | 161 |
Sajtos keksz | 162 |
Csokis bomba | 163 |
Diókrém tortához | 165 |
Kakaókrém | 166 |
Gesztenyekrém | 167 |
Pástétomok | 168 |
Csirkemájkrém | 168 |
Húskrém | 170 |
Sonkával töltött tojás | 171 |
Tojáspástétom | 172 |
Szardíniakrém | 173 |
Gombás omlett | 174 |
Kapros túrókrém | 176 |
Uborkapástétom | 177 |
Pudingok | 179 |
Csokoládés puding | 179 |
Karamellás puding | 180 |
Ananász ízű puding | 181 |
Fagylalt | 182 |
Kenyerek, kalácsok | 183 |
Kukoricás kenyér | 183 |
Rizslisztes kenyér | 185 |
Kevert kenyerek | 186 |
Kukoricapelyhes kenyér | 188 |
Rozskenyér | 188 |
Kalács | 189 |
Sós kalács | 191 |