Négy évszak ételei - Tél

Tél az Aranysárkány vendéglőben

Szerző

Liscsinszky Béla

Budapest

'Liscsinszky Béla: Négy évszak ételei - Tél ' összes példány

Kiadó:	Corvina Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1986
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	102 oldal
Sorozatcím:	Négy Évszak ételei
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	21 cm x 20 cm
ISBN:	963-13-1892-3
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Az olvasó olyan receptgyűjteményt tart a kezében, mely legelőször vizuális élményt nyújt.
A látvánnyal, a színes ételkompzíciókkal az ételek kiválasztásához, elkészítéséhez, valamint a tálaláshoz... Tovább

Tartalom

Petres húsleves	8
Kacsamájpástétom	10
Saláta mustárdresszinggel	12
Libamell sült burgonyával	15
Fenyves rostélyos	16
Házinyúl paprikás	18
Angolna snidlingmártással	20
Szarvas nagyvadász módon	22
Périgord sertésmáj	24
Vegyes rétes	26
Halászlé	28
Aranysárkány spagetti	30
Kínaikel saláta	33
Sárknytitok	34
Paradicsomos hátszín	37
Fokhagymás harcsafilé	40
Sárkánymuflon	42
Székelygulyás	44
Túrófánk banánkrémmel	46
Makói hagymaleves	48
Velős rétes	50
Sajtos vitaminsaláta	53
Pulykamell Messalina módra	54
Bélszín Dover-mártással	56
Káposztás csülök	58
Kecsege gombamártással	61
Gesztenyével töltött fácán	62
Székely csalamádé	65
Narancs-csók	66
Zöldséges burgonyaleves	69
Hideg libamáj	70
Majonézes céklasaláta	72
Libacomb almás káposztával	74
Töltött karaj	76
Vadkacsa birsalmával	79
Egészben sült süllő	80
Zalai rák	82
Palacsinta gyümölcskrémmel	84
Gombaleves a nagymamától	86
Gombán sült fürjtojás	88
Feketeretek saláta	90
Tormás csirke	92
Sertésborda márványsajttal	94
Esterházy őzcomb	96
Dorozsmai pontyderék	99
Pisztráng muszlinmártással	100
Gyümölcssaláta citromhabbal	102