Levesek és egytálételek

Szerkesztő

Takácsi-Nagy Klára

Koczka Erika

Dibás Gabriella

Fordító

Sárközy Judit

Lektor

Dr. Ladocsi Teréz

Budapest

'Takácsi-Nagy Klára: Levesek és egytálételek ' összes példány

Kiadó:	Reader's Digest Kiadó Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2007
Kötés típusa:	Varrott keménykötés
Oldalszám:	160 oldal
Sorozatcím:	A Reader's Digest konyhája
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	25 cm x 23 cm
ISBN:	978-963-9707-26-9
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Aki egészségesen táplálkozik, az remekül érzi magát, és tele van energiával. A táplálkozási divatok ugyan időről időre változnak, de az alapelvek megmaradnak: változatosan kell étkezni, mivel... Tovább

Tartalom

Bevezetés	6
Táplálkozzunk és éljünk egészségesen!
Pompás levesek és egytálételek	8
Egészséges levesek és raguk	10
Egy tálnyi finomság	12
Tápanyagok tárháza	14
Mesés ízek	16
Utolsó simítások	18
Tökéletes kiegészítők	20
A leggyakoribb alaplevek	22
Könnyű levesek	26
Paradicsomleves pritaminpaprikával	28
Csicsókaleves köménymaggal	30
Japán misoleves	32
Aranyló lencseleves	34
Sűrű királyrákleves	36
Erőleves a tenger gyümölcseivel	38
Burgonyás csirkeleves	41
Pikáns pulykahúsleves	42
Zöldfűszeres zöldborsóleves sonkával	44
Hagyományos gazpacho	47
Leves friss gyümölcsökből	48
Dinnyeleves bogyós gyümölcsökből	50
Laktató levesek	52
Hagymaleves spenóttal és paradicsomos pirítóssal	54
Minestrone	57
Céklaleves krumplipürével	58
Sütőtökleves muffinnal	60
Indiai zöldségleves	62
Brokkolikrémleves lazacpogácsával	64
Halleves paprikás polentával	66
Pikáns tőkehalleves	68
Tápláló kagylóleves	71
Csilis pulykahúsleves salsával	72
Bárányhúsleves árpagyönggyel	74
Keleties húsgombócleves	76
Őzleves fekete ribiszkével	78
Nyúlhúsleves zöldfűszeres zabkeksszel	80
Gyors levesek és egytálételek	82
Édenkert-leves	84
Erdeigomba-leves zöldfűszeres, pirított kenyérkockával	87
Zellerleves spenóttal	88
Halleves füstölt heringből	90
Gyors tyúkhúsleves	93
Hideg póréhagymaleves avokádóval	94
Nyári lazac spárgával	96
Párolt hal maláj módra	98
Pisztráng zöldbabbal és pestóval	100
Csirkés-zöldséges egytálétel	102
Gyors sertéspörkölt vörös káposztával	104
Zöldséges marharagu bolognai módra	107
Sütőtök vajbabbal és cukkinivel marokkói módra	108
Családi kedvencek	110
Magyaros húsgombócok	112
Fűszeres sertésszelet édesburgonyával	115
Almaboros sertésragu zöldfűszeres gombócokkal	116
Füstölt sonka körtével	118
Fazékban sült birkamáj szalonnával	120
Csőben sült makaróni kolbásszal	122
Kínai citromos csirke	124
Göngyölt pulykamell lencsével	126
Zöldségfazék tökkel és padlizsánnal	128
Fűszeres lencsedhal	130
Főtt bab narancssalátával	132
Ízletes egytálételek	134
Vörösborban párolt marhahús	136
Illatos báránycurry spenóttal	139
Bárányhússal töltött szőlőlevelek	140
Kuszkusz báránnyal, sárgabarackkal	142
Göngyölt őzhús	144
Zöldséges csirkeragu japán módra	146
Kacsaragu mustáros pirítóssal	148
Fazékban párolt fácán zellerrel	150
Zöldségbecsinált fehér mártásban	152
Párolt zöldségek falafellel és joghurtos mártással	154
Kislexikon	156
Tárgymutató	159