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LAROUSSE
LES CUISINES DU MONDE
900 RECETTES
UN VÉRITABLE TOUR DU MONDE GASTRONOMIQUE
600 PHOTOS
¦ 900 recettes du monde entier, simples ou raffinées, toujours faciles a réaliser :
• des entrées, des plats et des desserts,
• des explications illustrées étape par étape pour acquérir les tours de main indispensables,
• dies astuces pour varier et présenter vos plats,
• des conseils pour choisir les boissons d'accompagnement,
• des pages gourmandes tres illustrées : les punchs créoles, les sushi japonais, les tapas espagnoles, les tacos mexicains, le canard laqué chinois, les chiches-kebabs turcs, les gâteaux traditionnels de la Pâque russe ^
¦ Pour tous les pays :
• des menus,
• les coutumes et les traditions culinaires,
• les produits typiques : les épices orientales (curry, safran, curcuma ), les fruits et les légumes exotiques (goyave, mangue, papaye, igname, christophine ), les herbes aromatiques (coriandre, citronnelle, anis ), les champignons chinois, etc.
¦ 600...
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LAROUSSE
LES CUISINES DU MONDE
900 RECETTES
UN VÉRITABLE TOUR DU MONDE GASTRONOMIQUE
600 PHOTOS
¦ 900 recettes du monde entier, simples ou raffinées, toujours faciles a réaliser :
• des entrées, des plats et des desserts,
• des explications illustrées étape par étape pour acquérir les tours de main indispensables,
• dies astuces pour varier et présenter vos plats,
• des conseils pour choisir les boissons d'accompagnement,
• des pages gourmandes tres illustrées : les punchs créoles, les sushi japonais, les tapas espagnoles, les tacos mexicains, le canard laqué chinois, les chiches-kebabs turcs, les gâteaux traditionnels de la Pâque russe ^
¦ Pour tous les pays :
• des menus,
• les coutumes et les traditions culinaires,
• les produits typiques : les épices orientales (curry, safran, curcuma ), les fruits et les légumes exotiques (goyave, mangue, papaye, igname, christophine ), les herbes aromatiques (coriandre, citronnelle, anis ), les champignons chinois, etc.
¦ 600 photographies en couleurs qui illustrent les produits, les tours de main et les plats.
¦ Des index thématiques pour trouver tres vite une idée.
Pour varier ses menus, étonner ses amis, découvrir de nouvelles saveurs, un ouvrage attrayant et facile a consulter, destiné aux débutants comme aux passionnés de cuisine et de voyages.
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