1.063.119
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
A búza
Budapest
| Kiadó: | Akadémiai Kiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Vászon |
| Oldalszám: | 341 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 24 cm x 17 cm |
| ISBN: | |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Tartalom
| Mándy György: A búza neve | 5 |
| Mándy György: A búza rendszertani helye | 7 |
| A Triticum-nemzetség fajainak különféle rendszerezései | 7 |
| A Triticum-nemzetség jellemvonásai | 9 |
| Az egyes búzafajok rövid jellemzése | 9 |
| A búzafajok határozókulcsa | 17 |
| Lelley János: A búza származása | 19 |
| Papp Zsigmond: A búza elterjedése | 21 |
| A világ búzatermesztése | 21 |
| Magyarország búzatermesztése | 25 |
| A búzafajtás termésföldrajza Magyarországon | 27 |
| Mándy György: A búza külső alaktana | 31 |
| Gyökérzet | 31 |
| Hajtásrendszer | 36 |
| Szalmaszár | 41 |
| Levélzet | 43 |
| Virágzat, virág | 49 |
| Szemtermés | 62 |
| Csíra és csíranövény | 66 |
| Rendellenes alakulások | 67 |
| Stieber József: A búza belső alaktana | 69 |
| Érett termés | 69 |
| Mag | 73 |
| A termés és mag malomipari vonatkozásai | 80 |
| Fejlődő búzanövény | 81 |
| Kialakult leveles hajtás | 86 |
| Fejlődő kalász és virág | 93 |
| Dévay Márta: A búza ásványi táplálkozása | 99 |
| Az egyes tápelemek hatása a búza fejlődési szakaszaiban | 99 |
| Az ásványi táplálkozás hatása a terméskomponensek kialakulási folyamataira | 103 |
| A búza fejlődés- és növekedés-élettan | 108 |
| Mándy György: A búza csírázása | 108 |
| Kiss Árpád: A búza fejlődése | 115 |
| Mándy György: A búza fenológiája | 125 |
| Mándy György: A búza növekedése | 140 |
| Rajki Sándorné: Cziczer Erna: A búza virágzás- és termékenyülés-biológiája. | 142 |
| A búza virágzása | 142 |
| Megporzás és megtermékenyítés | 148 |
| Kasztrálás | 155 |
| A búza környezete | 155 |
| Sarkadi János: | |
| Láng István: Edafikus tényezők | 155 |
| Klimatikus tényezők | 166 |
| Papp Zsigmond: | |
| Berényi Dénes: Hőmérséklet és csapadék | 166 |
| Berényi Dénes: A búza állományéghajlata | 174 |
| Lelley János: Fényviszonyok és légmozgás | 183 |
| Lelley János: Klimatikus rezisztencia | 183 |
| Lelley János: Fiziografikus tényezők | 186 |
| Lelley János: Agrotechnikai tényezők | 187 |
| A búza károsítói | 192 |
| Király Zoltán: Növényi kórokozók | 192 |
| Farkas Gábor: | |
| Király Zoltán: Rozsda-ellenállóság | 202 |
| Ujvárosi Miklós: A búzavetések gyomnövényzete | 205 |
| Szelényi Gusztáv: Állati kártevők | 212 |
| Győrffy Barna: | |
| Kiss Árpád: A búza örökléstani és sejttani viszonyai | 221 |
| Genom-elemzés | 221 |
| Aneuploidia | 222 |
| Vegetatív hibridálás | 223 |
| Formális genetikai kérdések | 223 |
| Populáció-genetikai vizsgálatok | 231 |
| Mutációk | 232 |
| Lelley János: A búza nemesítése | 232 |
| Nemesítési célkitűzések | 232 |
| A nemesítés módszerei | 233 |
| A nemesítés eredményei | 240 |
| Papp Zsigmond: A búza termésmennyiségi adatai | 242 |
| A biológiai terméselemzés adatai | 247 |
| Virágh István: A búza betakarításának és tárolásának biológiai problémái | 249 |
| Kuthy Sándor: A búza kémiai összetétele és anyagtartalma | 253 |
| A búza egyes szerveinek és a szem egyes részeinek súlyaránya | 255 |
| Kémiai alkotórészek | 256 |
| Gruzl Ferenc: A búza kémiai összetétele és anyagtartalma | 267 |
| Élelmiszer | 267 |
| Takarmány | 269 |
| Tárolóipar | 269 |
| Malomipar | 270 |
| Sütőipar | 271 |
| Tésztaipar | 272 |
| Egyéb iparok | 272 |
| Búza- és lisztminősítő eljárások | 273 |
| Búzafeldolgozó-ipari szabványok | 274 |
| A fontosabb hazai és külföldi búzafajták | 275 |
| Papp Zsigmond: Hazai búzafajták | 275 |
| Mesch József: Hazánkban nem termesztett fontosabb külföldi búzafajták | 280 |
| Mándy György: A búza fajtarendszertana | 292 |
| A Triticum aestvium L. fajtarendszertana | 293 |
| A Triticum durum Desf. fajtarendszertana | 294 |
| A Triticum turgidum L. fajtarendszertana | 295 |
| Irodalom | 296 |
| Név- és tárgymutató | 317 |
Témakörök
Megvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal