Lele Juliska hajószakácsnő süteményes könyve 1942-ből

Tartalom

Torták
1. Puncstorta..........................................16
2. Diós tortái..........................................17
3. Morzsa-torta........................................17
4. Diós torta kávékrémmel...................18
5. Diós torta II. .......................................18
6. Csokoládé torta.................................21
7. Szilveszter-torta.................................21
8. Alma torta...........................................21
9. Linci torta..........................................22
10. Mandula torta....................................22
11. Mogyorós torta I. ...............................22
12. Mogyorós torta II. ..............................22
13. Burgonyaliszt-torta...........................25
14. József-torta........................................25
15. Orosz torta.........................................25
Sütemények
1. Metélt pite..........................................28
2. Londoni szelet...................................28
3. Püspök-kenyér..................................29
4. Mogyoró-csók....................................29
5. Mandulás csók...................................30
6. Dió-rudacskák...................................30
7. Huszár-csók........................................30
8. Kavart mézeskalács..........................30
9. Töltött piskóta...................................30
10. Barackkrém pogácsa........................31
11. Magdolna kifli...................................32
12. Egyszerű tészta..................................32
13. Vaníliás kifli.......................................32
14. Darázsfészek......................................32
15. Linci tészta.........................................33
16. Almás pite..........................................33
17. Kakaós tészta.....................................34
18. Habcsók..............................................34
19. Pozsonyi kifli.....................................34
20. Aranygaluska.....................................34
21. Borsodó.............................................35
22. Tejsodó...............................................35
23. Túrós táska........................................35
24. Stíriai metélt......................................35
25. Non plusz ultra..................................35
26. Mézes csók.........................................36
27. Rácsos tészta.....................................36
28. Ánizs vagy vaníliás kétszersült........37
29. Diós kocka.........................................37
30. Márványkuglóf..................................38
31. Vajas tészta....................................38
32. Orosz pite...........................................38
33. Vegyes szelet .................................39
34. Nőszeszély I. ................................39
35. Nőszeszély II. .....................................39
36. Ánizs-kenyér....................................40
37. Kanonok-lepény................................40
38. Cseresznyés vagy meggyes lepény...............41
39. Flóra-szelet.........................................41
40. Isli-fánk.......................................41
41. Szilva-kolbász....................................41
42. Császármorzsa..................................41
43. Habkooh ...........................................43
44. Barackos lepény................................43
45. Csúsztatott palacsinta......................43
46. Zserbó-szelet.....................................44
47. Rumos rudacskák .............................45
48. Kárlszbádi tészta...............................45
49. Töltött ostyalapok I. ......................... 45
50. Töltött ostyalapok II. ........................45
51. Ropogós keksz...................................46
52. Vajas, porhanyós keksz ....................46
53. Diós keksz ..................................46
54. Húsdarálón áthajtott keksz.............46
SÓS tészták
1. Omlós tepertős pogácsa...................50
2. Tepertős pogácsa..............................50
3. Tejfölös pogácsa................................5
4. Omlós pogácsa..................................50
5. Hajtogatott pogácsa..........................52
6. Sajtos pogácsa...................................52
7. Sonkás pogácsa I. ..............................53
8. Sonkás pogácsa II. .............................53
9. Sós rudacska......................................54
10. Sós kifli...............................................54
11. Szalonnás lepény..............................55

Témakörök