The Cuisine of Hungary

A magyar konyha

Szerző

Grafikus

New York

'Láng György: The Cuisine of Hungary ' összes példány

Kiadó:	Bonanza Books
Kiadás helye:	New York
Kiadás éve:	1971
Kötés típusa:	Műbőr
Oldalszám:	495 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Angol
Méret:	23 cm x 15 cm
ISBN:	0-517-16963-0
Megjegyzés:	Fekete-fehér fotókkal és illusztrációkkal. További kapcsolódó személyek a kötetben.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

George Lang, aki Deutsch Györgyként látta meg a napvilágot Székesfehérváron, s később Láng Györgyre változtatta nevét, 1946-ban hagyta el hazáját. Dolgozott a világhírű Waldorf-Astoriában, a The Plaza-ban, majd a Restaurant Associates-hez került. Az úttörő vállalkozás, akkor élte virágkorát, mikor a vendéglátás világszerte modernizálódott, mikor ezerszámra nyíltak jobbnál jobb éttermek és vendéglő szerte a világon. A társaság több híres, innovatív projektet is létrehozott, melyek közül kiemelkedik a Four Seasons. Ezt később Láng vezette, s működése alatt lett a világ egyik legjobb étterme.
Láng György több nagyszerű könyvet is írt, ezek közül kiemelkedik a Klasszikus Magyar Konyha, a Konyhai különlegességek és képtelenségek.
Ez a könyve több mint 300 autentikus magyar receptet mutat be a paraszti konyha leveseitől az arisztokrata konyháig.