99 új egytálétel 33 színes ételfotóval

Tartalom

Előszó 3
EGYTÁLSALÁTÁK
Mentás csicseriborsó-saláta kecskesajttal 5
Gazdag rizssaláta tojással 5
Mediterrán saláta kertifűöntettel 6
Olasz kenyérsaláta 6
Céklás-burgonyás heringsaláta 6
Avokádós tonhalsaláta 7
Tonhalas mediterrán krumplisaláta 8
Feta sajtos-tonhalas babsaláta 8
Kuszkuszsaláta a tenger gyümölcseivel 11
Csekonics-saláta 11
Csirkés-gombás rizssaláta 12
Csirkés-céklás rizssaláta 12
Csirkés Waldorf-saláta 12
Pulykás-paradicsomos Cézár saláta 14
Avokádós-narancsos hússaláta 14
Fasírtos-fetás saláta 15
Kacsamell-kenyér saláta 16
Paradicsomos csirkemájsaláta 17
Narancsos-almás csirkemájsaláta 17
Körtés-szőlős pecsenyelibamáj-saláta 18
Brokkolis lencsesaláta füstölt hússal 19
Uborkás-sonkás rizssaláta 19
Szőlős-szalonnás sajtsaláta 20
Virslis-uborkás burgonya saláta-bajor recept 20
Rukolás-rokfortos-kolbászos saláta 21
Szalámis édeskömény sárgarépa saláta 21

EGYTÁLÉTELEK - SERPENYŐBEN
Tavaszi spárgás tojáslepény 23
Sajtos rizslepény 23
Mexikói omlett 23
Nyári zöldséges rántotta 24
Tonhalas krumplilepény 25
Medvehagymás lepény 25
Spenótos-gombás omlett 26
Rókagombás-zöldséges omlett 26
Csirkés-cukkinis omlett 26
Zöldborsós-csirkemájas rántotta 28
Spagettilepény 28
Gyömbéres-zöldséges rántotta 28
Mortadellás-rukolás omlett 29
Tiroli Gröstl, avagy grösztli 31
Serpenyős krumpli tükörtojással 31

EGYTÁLÉTELEK - LÁBASBAN
Gombás-zöldséges töltött karalábé 32
Francia cukkinis lecsó 32
Zöldséges pulykatál 33
Részeges rizses-zöldséges csirke 34
Paplanos gulyás 34
Kínaikel-gulyás oldalassal 34
Velős marhaszelet pizzasütő módra 35
Babos-zöldséges marhagulyás 37
Bajor-almás-húsos káposzta 37
Ibériai rizses nyúl 38
Báránypiláf csicseriborsóval 38
Kreol babos-rizses húsgombócok 39

TÖLTÖTT-RAKOTT EGYTÁLÉTELEK
Svájci húsos rakott kenyér 41
Rakott kenyér pizzasütő módra 41
Toszkán spenótos rakott kenyér 42
Gombakrémes penne 42
Karfiolos bolognai tésztagratin 43
Túrós-hagymás galuska 43
Spenótos-medvehagymás ravioligratin 44
Brokkolis rakott tortellini 45
Spenótos-lazacos lasagne 46
Görög húsos lazagne 46
Sütőtökös cannelloni 47
Húsos cannelloni Isabella módra - katalán recept 47
Tavaszi zöldségfelfújt 49
Spenótos rakott krumpli 49
Juhtúrós rakott krumpli 50
Burgonyapürével töltött padlizsánbatyu 50
Padlizsán-cukkini rakottas pármai módra 52
Bulgurral töltött paradicsomos padlizsán 52
Gombás-rizses kelrolád paracsiommártásban 53
Burgonyás-zöldséges halgratin 54
Hamburgi halgratin káposztával 54
Karalábés göngyölt csirkemell 54
Csirkemell szicíliai padlizsánraguval 55
Gombás-paprikás rizsfelfújt 57
Kukoricás tepsis csirkesült 57
Újkáposztás-rizses csirkecomb 58
Rokfortos csirkecomb brokkolival 58
Csirkemájas-rizses keltekercs 60
Sólet libahússal-klasszikus recept 60
Pulykamellrakottas Du Barry módra 61
Húsos-túrós rakott krumpli Cottage pie, avagy angol burgonyás-zöldséges húsragu 61
Elzászi káposztarakottas 62
Fűszeres-húsos rakott káposzta 62
Húsos-gombás rakott kelkáposzta 62
Húsos töltött-sült paprika 63
Görög muszaka 63
Zöldbabos-húsos rakott krumpli 64
Húsos tökgyűrűk 65
Paradicsomos-sajtos rakott karaj 65
Spárgás karajgratin 66
Színes paprikás rakott tarja 66
Sonkás karalábé-burgonya gratin 67
Zöldséges rakott sertésborda 68
Spenótos szűzérmék krumplipüréágyon 68
Betűrendes tárgymutató 70

Témakörök