Halászati alapismeretek

Tartalom

1. A HALÁSZAT JOGI SZABÁLYOZÁSA 3
1.1. A halászatra vonatkozó értelmező rendelkezések 3
1.2. Halászati jog 4
1.2.1. A halászati jog fogalma 4
1.2.2. A halászati jog jogosultsága 4
1.2.3 A hal tulajdonjogának megszerzése 4
1.2.4 A halászati jog gyakorlása 4
1.2.5 A halászati jog haszonbérbe adása 5
1.3. Halgazdálkodás 6
1.3.1. Halfogásra jogosító okmányok 6
1.3.2. A halgazdálkodás tervszerűsége 6
1.3.3. Halászati őrzés 7
1.4. A hal És élőhelyének védelme 8
1.4.1. Általános szabályok 8
1.4.2. Védett halfajok 8
1.4.3. Halászati tilalmi idő 9
1.4.4. Mérettilalmak 10
1.4.5. Eszköztilalmak 12
1.4.6. Elektromos halászatra vonatkozó rendelkezések 12
2. VÍZI ÉLŐHELYEK ÉS ÉLETKÖZÖSSÉGEK 14
2.1. A vizek élőhelyei és a víz sajátosságai 14
2.1.1. A belvizek csoportosítása, típusai 14
2.1.1.1. Állóvizek 14
2.1.1.2. Folyóvizek 15
2.1.2. A tómeder részei 16
2.1.3. A víz fizikai sajátosságai 17
2.1.4. A víz kémiai sajátosságai 20
2.2. A vizek anyagforgalma 20
2.3. A vizek minősége 23
2.5.7. Halobitás 23
2.3.2. Trofitás 24
2.3.3. Szaprobitás 25
2.3.4. Toxicitás 25
2.4. A vizek élővilága 26
2.4.1. Növények 26
2.4.1.1. Hasadógombák vagy baktériumok 26
2.4.1.2. A moszatok (algák) általános jellemzése és szerepük 27
2.4.1.3. Kékmoszatok 27
2.4.1.4. Ostoros moszatok 28
2.4.1.5. Sárgamoszatok 28
2.4.1.6. Zöldmoszatok 28
2.4.1.7. Valódi gombák 29
2.4.1.8. Mohák 30
2.4.1.9. Harasztok 30
2.4.1.10. Zárvatermők 30
2.4.2. Állatok 35
2.4.2.1. Egysejtűek 35
2.4.2.2. Kétféle magvúak 35
2.4.2.3. Szivacsok 35
2.4.2.4. Csalánzók 35
2.4.2.5. Laposférgek 35
2.4.2.6. Hengeresférgek 36
2.4.3. Villásférgek 36
2.4.3.1. Gyűrűsférgek 37
2.4.3.2. Puhatestűek 38
2.4.3.3. ízeltlábúak 40
2.4.3.4. Gerincesek 45
2.5. Társulások a vízben 48
2.6. A haltermelés biológiai alapjai 51
2.6.1. Ökológiai rendszer 51
2.6.2. A hal és környezetének kapcsolata 52
2.6.2.1. Élettelen hatótényezők 52
2.6.3. Kapcsolat az életközösségek tagjai között 54
2.6.3.1. Táplálkozási mód, táplálkozási szintek 54
2.6.3.2. Táplálékpiramis 56
2.6.3.3. Táplálékháló 56
2.6.4. Az anyag körforgása és az energia áramlása 59
3. A TERMÉSZETES VIZEK HALFAUNÁJA 61
3.1. A halállomány fogalma 61
3.1.1. Érték szerinti csoportosítás 61
3.L2. Ivás szerinti csoportosítás 62
3.1.3. Táplálkozás szerinti csoportosítás 63
3.2. A hazai halfajok részletes ismertetése 63
3.2.1. Az INGOLAFÉLÉK családja (Petromyzonidae) 63
3.2.1.1. Erdélyi ingola (Eudontomyzon danfordi) 64
3.2.1.2. Dunai ingola (Eudontomyzon danfordi) 64
3.2.2. A TOKFÉLÉK családja (Acipenseridae) 64
3.2.2.1. Viza (Huso huso) 64
3.2.2.2. Vágótok (Acipenser güldenstaedti) 64
3.2.2.3. Sima tok (Acipenser nudiventris) 65
3.2.2.4. Sőregtok (Acipenser stellatus) 65
3.2.2.5. Kecsege (Acipenser ruthenus) 65
3.2.3. A HERINGFÉLÉK családja (Clupeidae) 66
3.2.3.1. Dunai nagy hering (Caspialosa kessleripontica) 66
3.2.4. A PISZTRÁNGFÉLÉK családja (Salmonidae) 66
3.2.4.1. Sebes pisztráng (Salmo trutta m.fario) 66
3.2.4.2. Szivárványos pisztráng (Oncorhynchhus mykiss) 67
3.2.4.3. Pataki szajbling (Salvelintis fontinalis) 67
3.2.4.4. Galóca (Hucho hucho) 67
3.2.4.5. Nagy maréna (Coregonus lavaretus) 67
3.2.4.6. Törpe maréna (Coregonus albula) 67
3.2.4.7. Pénzes pér (Thymallus thymalus) 68
3.2.5. A PÓCFÉLÉK családja (Umbridae) 68
3.2.5.1. Lápi póc (Umbra krameri) 68
3.2.6. A CSUKAFÉLÉK családja (Esocidae) 68
3.2.6.1. Csuka (Esox lucius) 68
3.2.7. A PONTYFÉLÉK családja (Cypinidae) 69
3.2.7.1. Bodorka (Rutilus rutilus) 69
3.2.7.2. Leánykoncér (Rutiluspigus virgo) 70
3.2.7.3. Gyöngyös koncér (Rutilus frisii meidingeri) 70
3.2.7.4. Amur (Ctenopharyngodon idela) 70
3.2.7.5. Vörösszárnyú keszeg (Scardinius erythrophthalmus) .: 70
3.2.7.6. Nyúldomolykó (Leuciscus leuciscus) 71
3.2.7.7. Domolykó (Leuciscus cephalus) 71
3.2.7.8. Vaskos csabak (Leuciscus souffia agassizi) 71
3.2.7.9. Jász (Leuciscus idus) 71
3.2.7.10. Fürge cselle (Phoxinus phoxinus) 72
3.2.7.11. Bálin (Aspius aspius) 72
3.2.7.12. Kurta baing (Leucaspius delineatus) 72
3.2.7.13. Küsz (Aburnus alburnus) 72
3.2.7.14. Sujtásos küsz (Alburnoides bipunctatus) 73
3.2.7.15. Állas küsz (Calcalburnus chalcoides mentő) 73
3.2.7.16. Karikakeszeg (Blicca bjoerkna) 73
3.2.7.17. Dévérkeszeg (Abramis brama) 73
3.2.7.18. Laposkeszeg (Abramis ballerus) 74
3.2.7.19. Bagolykeszeg (Abramis sapa) 74
3.2.7.20. Szilvaorrú keszeg (Vimba vimba) 74
3.2.7.21. Garda (Pelecus cultratus) 74
3.2.7.22. Compó (Tinca tinca) 75
3.2.7.23. Paduc (Chondrostoma nasus) 75
3.2.7.24. Máma (Barbus barbus) 75
3.2.7.25. Petényi-máraa (Barbus meridionalis Petényi^ 76
32.126. Fenékjáró küllő (Gobio gobio) 76
3.2.7.27. Halványfoltú küllő (Gobio albipinnatus) 76
3.2.7.28. Felpillantó küllő (Gobio uranoscopus) 76
3.2.7.29. Homoki küllő (Gobio kessleri) 76
3.2.7.30. Kínai razbóra (Pseudorasbora parva) 76
3.2.7.31. Szivárványos ökle (Rhodeus sericeus amarus) 77
3.2.7.32. Kárász (Carassius carassius) 77
3.2.7.33. Ezüstkárász (Carassius auratus) 77
3.2.7.34. Ponty (Cyprinus carpio) 78
3.2.7.35. Fehér busa (Hypophthalmichthys molitrix) 79
3.2.7.36. Pettyes busa (Aristichthys nobilis) 79
3.2.8. A CSÍKFÉLÉK családja (Cobitidae) 79
3.2.8.1. Kövi csík (Neomacheilus barbatulus) 80
3.2.8.2. Réti csík (Misgurnus fossilis) 80
3.2.8.3. Vágó csík (Cobitis taenia) 80
3.2.8.4. Kőfúró csík (Sabenejewia aurata) 80
3.2.9. A HARCSAFÉLÉK családja (Siluridae) 80
3.2.9.1. Harcsa (Silurus glanis) 80
3.2.10. A TÖRPEHARCSA FÉLÉK családja (Ictaluridae) 81
3.2.10.1. Törpeharcsa (Ictalurus nebolosus) 81
3.2.10.2. Fekete törpeharcsa (Ictalurus melas) 82
3.2. IL Az ANGOLNAFÉLÉK családja (Anguillidae) 82
3.2.11.1. Angolna (Anguilla anguilla) 82
3.2.12. A TÖKEHALFÉLÉK családja (Gadidae) 83
3.2.12.1. Menyhal (Lota lota) 83
3.2.13. A PIKÓFÉLÉK családja (Gasterosteidae) 83
3.2.13.1, Háromtüskés pikó (Gasterosteus aculeatus) 83
3.2.14. Az ELEVENSZÜLŐ FOGASPONTYFÉLÉK családja (Poeciliidae) 83
3.2.14.1. Szúnyogirtó fogasponty (Gambusia affinis holbrooki) 84
3.2.15. A NAPHALFÉLÉK családja (Centrarchidae) 84
3.2.15.1. Naphal (Lepomis gibosus) 84
3.2.15.2. Pisztrángsügér (Microptenis salmoides) 84
3.2.16. A SÜGÉRFÉLÉK családja (Percidae) 85
3.2.16.1. Sügér (Perca fluviatilis) . 85
3.2.16.2. Vágó durbincs (Gymnocephalus cernuus) 85
3.2.16.3. Széles durbincs (Gymnocephalus baloni) 85
3.2.16.4. Selymes durbincs (Gymnocephalus schraetzer) 85
3.2.16.5. Süllő (Stizostedion lucioperca) 85
3.2.16.6. Kősüllő (Stizostedion volgense) 86
3.2.16.7. Magyar bucó (Zingel zingel) 86
3.2.16.8. Német bucó (Zingel streber) 86
3.2.17. A GÉBFÉLÉK CSALÁDJA (Cobiidae) 86
3.2.17.1. Tarka géb (Proterorhinus marmoratus) 87
3.2.17.2. Folyami géb (Neogobius fluviatilis) 87
3.2.18. A KÖLÖNTEFÉLÉK CSALÁDJA (Cotidae) 87
3.2.18.1. Botos kölönte (Cotus gobio) 87
3.2.18.2. Cifra kölönte (Cotuspoecilopus) 87
3.3. A Hazai halak meghatározása 93
4. A HALÁSZAT ESZKÖZEI ÉS MÓDSZEREI 101
4.1. A háló készítésének anyagai 101
4.1.1. A cérnák számozása, jelzései 102
4.2. A hálók kötése 102
4.2.1.1. Kézi kötés 104
4.2.1.2. Csomókötési módok 105
4.2.1.3. A hálókötés kezdő lépései 108
4.2.1.4. Fogyasztás 109
4.2.1.5. Szaporítás 109
4.2.1.6. A hálók foltozása 110
4.2.2. A hálók karbantartása és kezelése 111
4.2.2.1. Általános tudnivalók 111
4.2.2.2. A hálók karbantartásának általános szabályai 112
4.2.2.3. A növényi alapanyagú hálók kezelése és karbantartása 112
4.2.2.4. A műanyag alapanyagú hálók kezelése 113
4.3. Rekesztő halászat 113
4.3.1. Ősrégi rekesztő eszközök 114
4.3.1.1. Varsák 114
4.4. Kerítő halászat 115
4.4.1. Húzóháló (kerítő háló) 117
4.4.2. Öregháló 118
4.4.3. Kecsegeháló 118
4.4.4. Balinháló 119
4.4.5. Pirityháló (futtató vagy palónya) 119
4.4.6. Zsákos háló (gyalom) 120
4.4.7. Búvárháló (pokolháló) 120
4.4.8. Kétközháló (piszeháló) 121
4.5. Tapogató halászat 121
4.6. Hajtó halászat 121
4.7. Emelő halászat 122
4.7.1. Emelőháló 122
4.7.2. Milling 123
4.8. Vetőhalászat 123
4.8.1. Dobóháló 123
4.8.2. Rácháló 124
4.9. Állító halászat 125
4.9.1. Métháló 126
4.9.2. Marázsaháló 126
4.9.3. Eresztőháló 127
4.9.4. Meslenc 127
4.10. Kereső halászat 127
4.10.1. Hosszú kece 127
4.10.2. Csontos kece (kuszakece) 128
4.10.3. Sleppzsák 128
4.11. Horoggal történő halfogás 129
4.12. Elektromos halászat 129
5. A HALÁSZAT BALESETVÉDELME 130
5.1. A vízi közlekedés pontosabb szabályai 130
5.2. Mentés vízből 131
5.3. A hálóféleségek használatának balesetvédelme 132
5.4. A jégen végzett munkák balesetvédelme 132
5.5. Hallal való bánásmód 133
6. HALÁSZATI ŐRZÉS 135
7. A KIFOGOTT HALAK KEZELÉSE ÉS TÁROLÁSA 137
7.1. A hal kíméletes megfogása 137
7.2. A halak tárolása 137
7.3. A halhús tartósításának egyszerűbb módjai 139
8. TARTALOMJEGYZÉK 141

Témakörök