| Levesek, levesbetétek, egytálételek | 5 |
| Fradi leves (Mindent bele) | 5 |
| Burgonyaleves | 5 |
| Újburgonyaleves | 5 |
| Vitaminleves | 6 |
| Zellerkrémleves | 6 |
| Hagymaleves | 6 |
| Zöldbableves csipetkével | 7 |
| Zöldségleves | 7 |
| Gombaleves (egyszerű) | 8 |
| Sóskaleves | 8 |
| Paradicsomleves | 8 |
| Becsinált leves | 9 |
| Húsleves | 9 |
| Erőleves | 9 |
| Palócleves | 10 |
| Lencseleves | 10 |
| Sárgaborsó leves | 11 |
| Fejtettbab leves | 11 |
| Tarhonya- vagy reszelt tészta leves | 11 |
| Reszelt tészta | 12 |
| Csipetke | 12 |
| Gyúrt levestészta | 12 |
| Darakocka | 12 |
| Habgaluska | 13 |
| Májaslepény | 13 |
| Töltött burgonya | 13 |
| Kukoricás, gombás marharagu | 14 |
| Töltött tök | 14 |
| Hal, vad, borjú és birkahúsból készült ételek | |
| Ponty jóasszony módra | 15 |
| Ponty fűszermártással | 15 |
| Orfűi lecsós ponty | 16 |
| Angolpaprikás | 16 |
| Töltött hering | 17 |
| Fehérborban párolt grillezett halfilé | 17 |
| Paradicsomos harcsa | 18 |
| Halászlé | 18 |
| Vadnyúl pecsenye | 19 |
| Vadnyúlragu pilisi módra | 19 |
| Nyúl vadasan | 20 |
| Párolt vadkacsa tejfölösen | 20 |
| Fogoly szalonnában sütve | 21 |
| Fürjmellecskék ínyenc módra | 21 |
| Vadsertés csipkeízzel | 22 |
| Börzsönyi vadashús burgonyagombóccal | 22 |
| Borjúfej rántva | 23 |
| Vajas vagdalt borjúszeletek | 23 |
| Borjúrolád olasz módra | 24 |
| Borjútokány | 24 |
| Borjúláb rántva | 24 |
| Borjújava creol módra | 25 |
| Ír pörkölt | 25 |
| Ürükotlett hagymás burgonyával | 26 |
| Szárnyasok | |
| Csirke vörösborban | 27 |
| Szalonnás csirkecomb almával | 27 |
| Zöldborsós csirke | 28 |
| Gombás csikre | 28 |
| Roston sült csirke | 29 |
| Mexikói csirkemell | 29 |
| Pirított csirke | 29 |
| Jércefilé rántva | 30 |
| Gyöngytyúk paprikás | 30 |
| Fokhagymás libacomb | 31 |
| Natúr libamáj szeletek | 31 |
| Libasült | 32 |
| Libatepertő | 32 |
| Rizses kacsa | 33 |
| Vajas vagdalt pulykamell szeletek | 33 |
| Tűzdelt pulykasült | 34 |
| Sertés- és marhahúsból készült ételek | |
| Dömsödi májashús | 35 |
| Spanyol csupor | 35 |
| Töltött dagadó | 35 |
| Sertésszelet tejszínes boros mártásban | 36 |
| Húspogácsa boros lében | 37 |
| Bakonyi sertésszelet | 37 |
| Húsgolyók kapormártásban | 38 |
| Töltike | 38 |
| Töltött sertésszelet | 38 |
| Leveshúsból készült húspogácsa | 39 |
| Csevabcsicsa | 39 |
| Debreceni tokány | 40 |
| Húsos töltött tészta | 40 |
| Pásztorhús | 41 |
| Znaimi marhasült | 41 |
| Belsőségek, párolt húsok, frissensültek | |
| Pacalpörkölt | 43 |
| Marhanyelv olaszosan | 43 |
| Vesepecsenye (Bifsztek) | 43 |
| Hamis borjúhús | 44 |
| Rántot szelet | 44 |
| Párizsi szelet | 44 |
| Sajtos karaj | 45 |
| Gombás ételek | |
| Gombás morzsa | 46 |
| Gombás rizottó | 46 |
| Gombával töltött káposzta | 47 |
| Gombás szelet | 47 |
| Gombafejek rántva | 48 |
| Gombás szoljanka | 48 |
| Gombás borjúhús | 49 |
| Hústalan ételek | |
| Töltött zeller | 50 |
| Sajtos zeller párizsiasan | 50 |
| Zöldségropogós | 50 |
| Parajfészek | 51 |
| Lecsó tejfölösen | 51 |
| Mamaliga fokhagymásan | 52 |
| Kelbimbó vajasan | 52 |
| Főzelékek | |
| Karalábé főzelék | 53 |
| Parajfőzelék | 53 |
| Kelbimbó főzelék | 53 |
| Kapros tökfőzelék | 54 |
| Savanyú burgonyafőzelék | 54 |
| Savanyú káposztafőzelék | 55 |
| Zöldfélékből készült ételek | |
| Kellevélbe göngyölt szűzpecsenye | 56 |
| Rakott patisszon | 56 |
| Vadászkáposzta | 57 |
| Szepesi zöldbab | 58 |
| Töltött paradicsom | 58 |
| Burgonyás ételek | |
| Sült burgonya sütőtökkel | 59 |
| Héjában főtt burgonya sajtmártással | 59 |
| Liptói burgonya | 60 |
| Nyers sonka túrós burgonyával | 60 |
| Brindzával (juhtúróval) sütött burgonya | 60 |
| Virsli burgonyatésztában | 61 |
| Burgonyagaluska firenzei módra | 61 |
| Tojás- és előételek, szendvicsek, pástétomok | |
| Tojásos parasztreggeli | 62 |
| Kaszinótojás | 62 |
| Tojásfasírt | 62 |
| Habart tojás rákkal | 63 |
| Póréhagyma tojásmártással | 63 |
| Tojáslepény spárgafejjel | 64 |
| Hallal töltött paradicsom | 64 |
| Szárnyas ropogós | 64 |
| Vajas pástétom sonkával | 65 |
| Mártások, köretek, saláták | |
| Majonéz és majonézes mártás | 66 |
| Suobise mártás | 66 |
| Rákvaj | 67 |
| Supréme mártás | 67 |
| Hagymamártás | 68 |
| Kapormártás | 68 |
| Hideg paprikamártás | 68 |
| Orosz mártás | 69 |
| Madeira mártás | 69 |
| Sóskamártás | 69 |
| Gyömbéres paradicsommártás | 69 |
| Mustár mártás | 70 |
| Tárkonyos mártás | 70 |
| Barna- vagy spanyolmártás | 70 |
| Tejfölös gombamártás | 71 |
| Fokhagymamártás | 71 |
| Béchamel(tej) mártás | 72 |
| Fokhagymás tejes burgonya | 72 |
| Burgonyagombóc | 72 |
| Burgonyakrokett | 73 |
| Zsemlegombóc | 73 |
| Zsemlegombóc vadas húsok mellé | 73 |
| Párolt rizs | 74 |
| Pirított tarhonya | 74 |
| Párolt uborka (köret) | 74 |
| Káposzta (köret) | 75 |
| Zöldbab vajas morzsával | 75 |
| Zöldbabsaláta | 75 |
| Francia fejes saláta | 76 |
| Kukoricasaláta | 76 |
| Turbolyás saláta | 76 |
| Nyers céklasaláta | 77 |
| Paprikasaláta | 77 |
| Indiai saláta | 77 |
| Padlizsánsaláta | 77 |
| Tejfölös salátaöntet | 78 |
| Főtt tészták, gombócok | |
| Tejben főtt tészta | 79 |
| Darásmetélt | 79 |
| Mákgombóc | 79 |
| Túrógombóc | 80 |
| Sonkás kocka | 80 |
| Húsos táska | 80 |
| Kelt, omlós sütemények, pizzák | |
| Stricli | 82 |
| Savarin | 82 |
| Élesztős kifli | 82 |
| Budai kuglóf | 83 |
| Kalács | 83 |
| Juhtúrós pogácsa | 84 |
| Pizzatészta | 84 |
| Pizzamártás I. (sugo) | 84 |
| Pizzamártás II. (sugo) | 85 |
| Vajas, omlós és aprósütemények | |
| Vajas tészta készítés | 86 |
| Almás lepény | 86 |
| Almás túrós béles | 87 |
| Meggyes pite | 87 |
| Egyszerű rácsos tészta | 88 |
| Vajjal hajtogatott élesztős tészta | 88 |
| Zserbó szelet | 88 |
| Rumos szelet | 89 |
| Csokoládékocka | 89 |
| Linzer csiga | 90 |
| Angol koszorú | 90 |
| Skót krémes | 90 |
| Darálós keksz | 91 |
| Diós pogácsa | 91 |
| Diós pogácsa | 91 |
| Sonkás kifli leveles vajastésztából | 92 |
| Zsírban sült tészták, palacsinták, morzsák | |
| Kirántott egér | 93 |
| Túrófánk | 93 |
| Forgácsfánk | 93 |
| Farsangi fánk | 94 |
| Banánfánk | 94 |
| Alma bunkában | 94 |
| Tejszínes epres palacsinta | 95 |
| Rántott túrós palacsinta | 95 |
| Császármorzsa | 96 |
| Burgonyás, szalalkális, mézes sütemények | |
| Egyszerű burgonyás sütemény | 97 |
| Burgonyás túróslepény | 97 |
| Olcsó vasárnapi szelet | 97 |
| Szalalkális sajtos perec | 98 |
| Mézes-diós puszedli | 99 |
| Torták, piskóták, krémek, mázak, habok, sodók | |
| Fehér torta és barna torta | 100 |
| Piskótatekercs | 101 |
| Csokoládékrém | 101 |
| Fondant | 101 |
| Sajtkrém | 102 |
| Vegyes sütemények, egyéb édességek | |
| Csokoládékenyér | 103 |
| Diabolo | 103 |
| Torta sütés nélkül | 103 |
| Napóleon torta - sütés nélkül | 104 |
| Diós rudacskák I. | 105 |
| Diós rudacskák II. | 105 |
| Diós pite | 105 |
| Nimródtáska | 106 |
| Anikó tejcsokija | 106 |
| Vaníliás félhold | 107 |
| Csokigolyók | 107 |
| Rizsfelfújt | 107 |
| Túrófelfújt | 108 |
| Sárgarépapuding | 108 |
Folytatás Microsoft-tal