La Fiesta des Pommes de Terre

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Tasser la pulpe au tamis, mélanger avec le beurre, sel, poivre et muscade, la creme épaisse et l'ouf entier Farcir, dresser sur serviette avec persil au milieu ". Il s'agit d'une des innombrables recettes a base de pommes de terre.
Aucun mets n'a autant inspiré les qualités poétiques et culinaires des plus grands cuisiniers. Il suffît d'ouvrir un livre de cuisine pour voir a quel point la pomme de terre suscite la créativité : Potage julienne Darblay, Baekenofe, Salade de pissenlits aux pommes de terre. Pommes sarladaises Des milliers de recettes ! La pomme de terre est symbole de générosité.
N'oublions pas que ce légume rapporté du Pérou par le conquistador Francisco Pizarro et cultivé grâce au célebre Parmentier sauva notre pays a plusieurs reprises de la famine. Le peuple a souvent plus de mémoire qu'on ne le croit. La pomme de terre est aussi de tous les pays et de toutes les régions. Elle mérite bien que les chefs Campanile... Tovább

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Tasser la pulpe au tamis, mélanger avec le beurre, sel, poivre et muscade, la creme épaisse et l'ouf entier Farcir, dresser sur serviette avec persil au milieu ". Il s'agit d'une des innombrables recettes a base de pommes de terre.
Aucun mets n'a autant inspiré les qualités poétiques et culinaires des plus grands cuisiniers. Il suffît d'ouvrir un livre de cuisine pour voir a quel point la pomme de terre suscite la créativité : Potage julienne Darblay, Baekenofe, Salade de pissenlits aux pommes de terre. Pommes sarladaises Des milliers de recettes ! La pomme de terre est symbole de générosité.
N'oublions pas que ce légume rapporté du Pérou par le conquistador Francisco Pizarro et cultivé grâce au célebre Parmentier sauva notre pays a plusieurs reprises de la famine. Le peuple a souvent plus de mémoire qu'on ne le croit. La pomme de terre est aussi de tous les pays et de toutes les régions. Elle mérite bien que les chefs Campanile poursuivent et amplifient cette diversité de la gastronomie fr-ançaise.
Voici nos recettes classiques, pittoresques, insolites. A chaque variété ses recettes. Désormais la pomme de terre est parée de toutes les vertus. On la juge diététique et symbole de santé. Pour la premiere fois, une pomme de terre vient de recevoir une Appellation d'Origine Contrôlée. La pomme de terre démontre a tous que la cuisine est un art généreusement partagé. Régalez-vous.
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360 CAMPANIIi iN EUROPE Vissza