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La cuisine d'Éve et Olympe
Des recettes de la France entiére
| Kiadó: | Édition Mengés |
|---|---|
| Kiadás helye: | |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Fűzött keménykötés |
| Oldalszám: | 187 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Francia |
| Méret: | 25 cm x 16 cm |
| ISBN: | 2-85620-097-4 |
| Megjegyzés: | Színes fotókkal. |
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Pour son conseil quotidien dans l'émission d'Eve Ruggieri sur France Inter, Olympe a reçu, de la France entiere, des milliers de recettes adressées par les auditrices.
Dans la cuisine de son célebre restaurant, elle teste les plus caractéristiques et les plus originales. La, en grande cuisiniere, soucieuse d'une cuisine familiale simple, elle ajoute son « tour de main » ou un « petit truc » qui font de ces recettes quotidiennes de véritables plats de fete.
Olympe est maintenant considérée comme l'une des plus grandes cuisinieres mondiales et son restaurant est l'un des plus courus de Paris. Le Guide Gault et Millau 1980 la classe meilleure cuisiniere française et lui décerne trois toques. Les éloges sur cette « petite déesse » de la nouvelle cuisine ne manquent pas :
« Des mets dignes du nectar et de l'ambroisie » Laure Debreuil — Femmes d'Aujourd'hui.
« Olympe, c'est la cuisine fine, légere, inventive, le respect du produit, une cuisson exacte ( ) mais avec en plus une chose... Tovább
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Pour son conseil quotidien dans l'émission d'Eve Ruggieri sur France Inter, Olympe a reçu, de la France entiere, des milliers de recettes adressées par les auditrices.
Dans la cuisine de son célebre restaurant, elle teste les plus caractéristiques et les plus originales. La, en grande cuisiniere, soucieuse d'une cuisine familiale simple, elle ajoute son « tour de main » ou un « petit truc » qui font de ces recettes quotidiennes de véritables plats de fete.
Olympe est maintenant considérée comme l'une des plus grandes cuisinieres mondiales et son restaurant est l'un des plus courus de Paris. Le Guide Gault et Millau 1980 la classe meilleure cuisiniere française et lui décerne trois toques. Les éloges sur cette « petite déesse » de la nouvelle cuisine ne manquent pas :
« Des mets dignes du nectar et de l'ambroisie » Laure Debreuil — Femmes d'Aujourd'hui.
« Olympe, c'est la cuisine fine, légere, inventive, le respect du produit, une cuisson exacte ( ) mais avec en plus une chose essentielle et un peu trop oubliée : le gout ( ). Avec son caractere, la jeune fée des fourneaux fait garder de l'accent a sa cuisine. » Patrice de Nussac — Le Journal du Dimanche. Vissza
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