A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

La Cuisine Chinoise

La Cuisine Chinoise
La Cuisine Chinoise La Cuisine Chinoise La Cuisine Chinoise La Cuisine Chinoise
Szerző
Párizs
'Kenneth Lo: La Cuisine Chinoise ' összes példány
Kiadó: Gründ
Kiadás helye: Párizs
Kiadás éve:
Kötés típusa: Varrott keménykötés
Oldalszám: 96 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Francia  
Méret: 32 cm x 24 cm
ISBN: 2-7000-0306-3
Megjegyzés: Színes fotókkal.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Tovább

Előszó


Vissza

Fülszöveg




i

I>a cuisine chinoise, comme la cuisine française, compte parmi les meilleures du monde. Quoi qu'on en dise, sa réalisation Jne présente pas de graves difficultés : il suffit seulement d'acquérir certains « tours de main ». C'est pourquoi dans l'introduction les différentes techniques utilisées en Chine sont clairement présentées au lecteur. Un chapitre sur les plats uniques, allant des soupes les plus appréciées aux desserts, propose ensuite au lecteur un choix varié de recettes a essayer, une fois que les techniques de base auront été maîtrisées. Enfin, l'auteur passe en revue les quatre grandes régions culinaires de la Chine — Pékin, Chang-Hai, Canton et le Sseu-tch'ouan — et donne une série des recettes les plus typiques pour chacune. Les recettes au texte simple sont présentées de façon claire, avec la préparation, la cuiss<m et la présentation de chaque plat. Files familiarisent aussi le lecteur avec les ingrédients chinois. Les photographies toutes en couleurs... Tovább

Fülszöveg




i

I>a cuisine chinoise, comme la cuisine française, compte parmi les meilleures du monde. Quoi qu'on en dise, sa réalisation Jne présente pas de graves difficultés : il suffit seulement d'acquérir certains « tours de main ». C'est pourquoi dans l'introduction les différentes techniques utilisées en Chine sont clairement présentées au lecteur. Un chapitre sur les plats uniques, allant des soupes les plus appréciées aux desserts, propose ensuite au lecteur un choix varié de recettes a essayer, une fois que les techniques de base auront été maîtrisées. Enfin, l'auteur passe en revue les quatre grandes régions culinaires de la Chine — Pékin, Chang-Hai, Canton et le Sseu-tch'ouan — et donne une série des recettes les plus typiques pour chacune. Les recettes au texte simple sont présentées de façon claire, avec la préparation, la cuiss<m et la présentation de chaque plat. Files familiarisent aussi le lecteur avec les ingrédients chinois. Les photographies toutes en couleurs illustrent la maniere chinoise de présenter chaque plat. Vissza

Fülszöveg

Fülszöveg Kép

Tartalom


Vissza

Témakörök

Kenneth Lo

Kenneth Lo műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Kenneth Lo könyvek, művek
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
La Cuisine Chinoise La Cuisine Chinoise La Cuisine Chinoise La Cuisine Chinoise La Cuisine Chinoise La Cuisine Chinoise

A védőborító szakadozott.

Állapot: Jó
3.980 Ft
2.980,-Ft 25
20 pont kapható
Kosárba
25% garantált kedvezmény!