Küldd el A RECEPTED! 2017/3. Különszám

Tartalom

Levesek
Tavaszi zöldségleves 10
Pékleves 14-15
Krumpligombócleves 20
Virslis, majoránnás krumplileves 33
Olasz esküvői leves 42-43
Spárgaleves húsgombóccal 80
Vörösbab-leves gerslivel 90
Zöldséges káposztaleves húsgombóccal 90
Alföldi húsleves 91
Kolbászos sárgaborsóleves 91
Főételek
Kolbászos, bazsalikomos lecsó kakukkfüves galuskával 6-7
Zöldbabos bográcsos sertéstokány 11
Rakott karfiol 11
Tojáskrémmel töltött fasírttekercs 14-15
Kukoricás fasírtok 18
Zöldséges töltött paprika 18
Csőben sült karfiol tejfölös mártással 19
Póréhagymás rakott krumpli 21
Sajtos, túróbundás karaj 22
Bográcsgulyás 23
Töltött vagdalt 23
Húsgombócok kapormártásban 36
Tárkonyos, zöldborsós csirkeragu 37
Kolbászos, paradicsomos bab 37
Paradicsomos káposzta 39
Húsos rösztimuffin 40
Cukkinis májpuffancs 40
Májas skót tojás 47
Nuggets édes, savanyú szósszal 50
Baconbe göngyölt feta sajt 72
Póréhagymás rántott fasírt 73
Zöldségágyon sült csirke 74
Mexikói töltött cukkini 75
Csirkemájas rizsgolyók 76
Káposztás tócsni 77
Krumplipizza 78
Fűszervajas csirkecomb vele sült zöldségekkel 79
Sütőben sült, töltött paprika 80
Stefánia-muffinok 89
Bográcsos székelykáposzta 92
Fokhagymás sült tarja fűszeres krumplival 93
Mustáros rántott karaj 93
Halételek
Palacsintabindában sült hal 24
Párolt hal mustáros, tejszínes szószban 26
Sült hekk zöldfűszeres túrógaluskával 30
Zöldfűszeres halrudacskák 41
Tésztafélék
Medvehagymás, sajtkrémes lángos 10
Sztrapacska 19
Stíriai metélt 35
Spagettipizza 38
Besameles, gombás spagetti 41
Szecsuáni tészta 42-43
Mac and cheese golyók 47
Bolognai nudli 48
Gombás quiche 70
káposztás béles 71
Desszertek
Levendulás, narancsos keksz 6
Rántott tejbegríz 48
Mogyorókrémmel töltött palacsinta 49
Kókuszos ostya 50
Csokis, mogyorókrémes csavart 51
Barackos rizsfelfújt 51
Epermisu 60
Csipkepakacsinta csokiöntettel 72
Málnás joghurtos jégkrém 73
Túrófagyi 82
Pudingos, almás rétes 87
Sós és édes muffinok
Banános,csokis muffin 66
Karamellás, kávés muffin 66
Málnás blondie 67
Gombás, diós muffin 67
Citromos, mákos muffin 68
Tavaszi muffin 68
Fekete-erdő cupcake 69
Sajtos, tökmagos muffin 69
Sütemények
Eperkrémes, túrós csokoládétorta 4-5
Tejberizses, meggyes kocka 8
Eőres méhcsípés kocka 12-13
Habos epres kocka 15
Dunahullám kuglóf 32
Szilvás koszorú 33
Párnacsücsök 34
Marcipános csigák 34
Tojáshabos, citromos pite 43
Medovik 46
Kivis, epres gyümölcstorta 58
Pudingos, meggyes kocka 58
Epres, fehércsoki-krémes rolád 59
Barackos, pudingos szelet 59
Almás, diós kocka 60
Körtés csokitorta 61
Málnás morzsasüti 61
Gyümölcsös túrókocka 62
Sült, málnás sajttorta 62
Gyümölcsös, joghurtos szelet 63
Gyömbéres erdei kocka 63
Savanyú káposztás lepény 76
Ribizlis, túrós reszeltke 78-79
Kávés, kekszes szelet 82
Rácsos, túrós pite 83
Mirinda 84-85
Mákos, vaníliás őzgerinc 84-85
Hungária-szelet 85
Sós vendégváró falatok
Olívás, sonkás piskóta 70
Tarjás pite 71
Pizzás virágok 81
Gombás kosárka 86
Sonkás tojástekercsek 86
Zöldfűszeres pogácsa 87
Hagymás kréker 88
Vendégváró őzgerinc 88
Sajtos virslis falatkák 89
Különlegességek
Ropogós sertésfül 16
Göngyölt, sült hasaalja grillezett zöldségekkel 16
Barna sörös sertésszűz 17
Libaaprólékkal sült káposzta 17
Medvehagymás sertés sztroganoff 20-21
Sörben sült csülök 22
Gombás marhamáj 36
Kolbászhússal töltött roládok 39
Chili con carne 45
Új fokhagymás, tejszínes csirkemell 57
Konyhafőnök krumplis tésztája 75
Kunsági tokány 77
Darált hússal rakott cinkepuliszka 81
Részeges sertéstokány
Diétás receptek
Spárga hollandimártással 8
Paradicsomos húsgombóc 24
Karfiolos tócsniszendvics 25
Gombás zabfasírt 25
Joghurtos reteksaláta 26
Gombás raguval töltött cukkinihajók 27
Csirkés lencsesaláta 27
Karfiolrizs-rántotta 28
Kölesbrownie 28
Barackos túrótorta 29
Lisztmentes sajtkrémpalacsinta 29
Túrórudi gombóc 30
Epres, kakós kocka 31
Vasalt csirke gombás bulgurral 31
Francia krumplisaláta 44
Reggeli
Rebarbarás csiga 4
Sajtos, sonkás croissant 32
Palacsintakosarak 35
Sonkaszeletben sült tojás burgonyakosárral 38
Svéd reggeli sütemény 44-45
olívás, fűszeres bagel 46
Gofri corndog 49
Tepertős tojáskrém 52
Tormás túrókrém házi bagettel 52
Májpástétom borzselével 53
Ricottás ínyenckrém
Bodzadzsem 74
Csokoládés banánkenyér 83

Témakörök