Krumpli

A legjobb receptek - vásárlási tanácsok

Szerkesztő

Gáspár Zsuzsa

Fordító

Csizmadia András

Fotózta

Michael Brauner

Budapest

'Gáspár Zsuzsa: Krumpli ' összes példány

Kiadó:	Officina Nova Könyv- és Lapkiadó Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1992
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	80 oldal
Sorozatcím:	A föld ajándéka
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	22 cm x 22 cm
ISBN:	963-783-655-1
Megjegyzés:	Színes, egész oldalas fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A korszerű konyha a magas rost- és vitamintartalmú zöldségek és gyümölcsök készítését és fogyasztását ajánlja, és kevesebb húsételt. Akik szeretik a krumplit, megtudhatják, hogy milyen sokféle étel készíthető ebből a hétköznapi, semleges ízű alapanyagból. Fantáziadús, krumplislepények, mi több, édességek bizonyítják a saláták, levesek, köretek mellett a krumpli sokoldalúságát.

Tartalom

A burgonya bemutatkozik	6
A megfelelő burgonyafajta kiválasztása	8
Az újkrumpli: ínyencség	10
A burgonya beszerzése és helyes tárolása	11
Konyhai felszerelések a burgonya barátainak	11
A karcsúsító burgonya	12
Tippek és trükkök	13
Receptek
Burgonya zöldségekkel, zöldfűszerekkel és gyümölcsökkel	15
Burgonya gabona- és olajos magvakkal	35
Burgonya tejtermékekkel, sajttal és tojásssal	45
Burgonya hússal	61
Burgonya hallal	69
Tárgymutató	80