Az amerikai küldetés

Szerző

Kovács Lázár

Szerkesztő

Fotózta

'Kovács Lázár: Az amerikai küldetés ' összes példány

Kiadó:	Ízes Étkek Kft.
Kiadás helye:
Kiadás éve:	2009
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	187 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	27 cm x 21 cm
ISBN:	978-963-06-8426-2
Megjegyzés:	Színes fotókkal gazdagon illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Olyan ez a könyv, mint a legjobb Receptklub-adások voltak. Kitűnő receptek, jó sztorik, sok érdekesség, remek hangulat, mindent elsöprő lendület és persze Lázár. Néhány dolog, ami megtörtént a szerzővel, csak és kizárólag vele történhet meg, a megoldás is csak ő lehet. Ebben a könyvben - csakúgy, mint Lázár konyhájában - nincs unalmas pillanat, csak robog az élet. Ne térj ki előle. Kaszás Géza Megismerkedésünk után gyorsan világossá vált számomra, hogy Lázár - közismert bohémsága mellett - rendkívüli felelősségtudattal segíti gyermekeit az egészséges ételek, alapanyagok megismerésében. Mindezt a tőle megszokott vidám, kreatív, élvezhető és szerethető módon. A fiam születésével ezek a szempontok az én életemben is sokkal fontosabbak lettek. Ezért öröm egy olyan könyvet forgatni, mely segít életre szóló élményeket és követendő táplálkozási mintákat átadni a gyermekemnek. Köszönöm, Lázár! Lilu Ritkán találkozik az ember ilyen kivételesen színes egyéniséggel a vendéglátásban.... Tovább

Tartalom

A kezdetek - Búcsú a magyar ízektől	10
Amerikai gulyás	16
Köményes sertéssült hagymás, szalonnás burgonyával	18
Mustáros csirkecomb	18
Meggyes pite	20
Isten hozott Amerikában!	22
Hosszúkávé juharsziruppal és fahéjjal	28
Banános bundás kenyér reggelire	30
Amerikai saláta	30
Tekert szendvics	32
Új város, új kihívások	34
Hot dog - Melinda kedvence, avokádós, majonézes	40
Hot dog - Lazinkó kedvence, babos, chilis	40
Hot dog - Bence kedvence, hagymás, uborkás	40
Hot dog - Lázár kedvence, korianderes, lilahagymás	40
Nagy alapanyag-vadászat I. - A piac	42
Lázár lecsója kolbásszal és zsemlekockákkal	46
Padlizsános lecsó	48
Cukkinis lecsó	50
Grillezett zöldség	52
Nagy alapanyag-vadászat II. - A halpiac	54
Pagés mester osztrigája	60
Tengeri halleves	62
Egészben sült fokhagymás lazac	64
Pirított garnélarák chilivel és fokhagymával	66
Az első megmérettetések	68
Batyuban sült avokádós szürkemarha	74
Sóban sült pisztráng	76
Karfiol paprikás csirkével	76
Paprikás csirke á la minute	78
Munka után party time - á la Marriott	80
Óriás marhahátszín - bbq - csak húsimádóknak	86
Fűszeres csirkeszárnyak - chicken wings	88
Faszénen sült mézes, currys pulykanyárs	90
Lázár Cézár salátája	92
Az amerikai konyha remekei	94
Marhaburger avokádóval és kukoricával	100
Bbq csirkemell egészben sütve	100
Hamburger sült édesburgonyával és baconnel	102
Bbq oldalas gyorsan, egyszerűen	104
Halloween	106
Pisztáciás sütőtökleves	112
Fenyőmagos sütőtöksaláta	112
Serpenyős lazac parajkrémmel	114
Málnazselé	116
Hálaadás és szenteste	118
Tésztában sült áfonyás camembert	124
Amerikai halászlé - sáfrányos, fehérboros tengeri halleves	126
Hálaadásnapi pulyka áfonyával	128
Vaníliás, őszibarackos pite	130
A megoldás receptje: a futás	132
Narancsos kacsacombok	138
Mandulás pisztráng	140
Kukoricás, parmezános csirke	140
Köményes, káposztás libasült	142
New York, New York	144
Dobozos kínai	150
Sült osztriga	152
Fish and chips	152
Citromos, halas rákfasírt	154
Kulturális évad a gasztronómia tükrében	156
Kakukkfüves kacsamell káposztás rétessel	162
Baconbe tekert, aszalt szilvával töltött sertésszűz	164
Óriás bruscetta	164
Kürtőskalács	166
Irány a nyugat!	168
Fűszeres avokádókrém	174
Sajttal töltött sült paprika	174
Minihalak olajban sütve	176
Korianderes marharagu babbal és chilivel	176
Cinnamon roll, avagy a feltekert amerikai álom	178
Fahéjas forró csokoládé	182
Currys, mézes almaleves	182
Tálban sült barackfelfújt	184
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga	186