kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Kiadó: | Medicina Könyvkiadó Rt. |
---|---|
Kiadás helye: | Budapest |
Kiadás éve: | |
Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
Oldalszám: | 175 oldal |
Sorozatcím: | |
Kötetszám: | |
Nyelv: | Magyar |
Méret: | 18 cm x 12 cm |
ISBN: | 963-242-866-8 |
Megjegyzés: | Tankönyvi szám: 1931. |
Előszó | 9 |
Alapvető tudnivalók a diétás táplálkozásról | 11 |
A tápanyagok | 11 |
A betegség és a diéta kapcsolata | 15 |
Mit szabad és mit nem ajánlatos önnek fogyasztania? | 17 |
Tanácsok a diétás ételek elkészítéséhez | 21 |
A megváltozott háztartássasl kapcsolatos javaslatok | 26 |
Drága-e az Ön diétás étkezése? | 27 |
Mintaétrendek | 39 |
Receptek | 57 |
Alapvető tudnivalók | 57 |
Levesek | 58 |
Almaleves | 58 |
Birskrémleves | 59 |
Diétás húsleves | 60 |
Frankfurti leves | 61 |
Gombaleves | 62 |
Húsgombócleves | 62 |
Karalábéleves | 63 |
Karfiolleves | 64 |
Kel káposztaleves | 65 |
Őszibarackkrém-leves | 66 |
Paradicsomleves | 67 |
Rebarbarakrém-leves | 68 |
Sajtleves zöldséggel | 69 |
Sárgarépaleves | 70 |
Savanyúkáposzta-leves | 71 |
Spárgaleves | 72 |
Spárgatökleves | 72 |
Tojásleves | 73 |
Zellerkrémleves | 74 |
Zöldbableves | 75 |
Zöldségpüréleves | 76 |
Húsételek | 77 |
Almával töltött fácánsült | 77 |
Bográcsgulyás | 78 |
Citromos főtt hal | 79 |
Főtt marhahús | 79 |
Gombás marhaszelet | 80 |
Halászlé | 81 |
Húsgombóc | 82 |
Lecsós szelet | 82 |
Libasült | 83 |
Natúr sertésszelet | 84 |
Párolt marhaszelet | 84 |
Párolt sertésszelet | 85 |
Párolt vagdalt | 86 |
Töltött sertéshús | 87 |
Zöldbabos tyúkhús | 88 |
Zöldséges sertésszelet | 88 |
Zöldséggel töltött sertésszelet | 89 |
Zöldséges vagdalt párolva | 90 |
Felfújtak; tojásból, tejtermékből készített ételek; pudingok | 91 |
Burgonyafelfújt | 91 |
Buggyantott tojás | 92 |
Gombafelfújt | 93 |
Rántott sajt | 94 |
Sajtfelfújt | 94 |
Sajttal töltött tojás | 95 |
Tehéntúró ízes kefirrel | 96 |
Tojáslepény | 97 |
Tojás magyarosan | 97 |
Tojáspörkölt | 98 |
Tojás sajttal | 99 |
Tojássaláta | 100 |
Töltött tojás gombával | 101 |
Túrófelfújt | 102 |
Túróvagdalt | 102 |
Rakott, töltött ételek | 103 |
Rakott burgonya | 103 |
Rakott karfiol | 104 |
Rakott kelkáposzta | 05 |
Rakott sárgarépa | 106 |
Rakott zöldbab | 107 |
Töltött burgonya | 108 |
Töltött gomba | 109 |
Töltött kelkáposzta | 110 |
Töltött paprika | 111 |
Töltött uborka | 112 |
Főzelékek | 113 |
Angolos karfiol | 113 |
Burgonyafőzelék magyarosan | 114 |
Broccolifőzelék | 115 |
Kelkáposzta-főzelék | 116 |
Kelbimbófőzelék | 117 |
Lecsó | 117 |
Padlizsánfőzelék | 118 |
Paradicsomos káposztafőzelék | 119 |
Parajfőzelék | 120 |
Patisszonfőzelék | 121 |
Salátafőzelék | 122 |
Sárgarépa-főzelék | 123 |
Sárgarépapörkölt | 123 |
Sóskafőzelék | 124 |
Tökfőzelék | 125 |
Tejfeles káposztafőzelék | 126 |
Zödlbabfőzelék | 127 |
Zukkinifőzelék | 128 |
Mártások | 129 |
Diétás tartármártás | 129 |
Egresmártás | 130 |
Gombamártás | 130 |
Meggymártás | 131 |
Paradicsommártás | 132 |
Spárgamártás | 133 |
Zöldségmártás | 133 |
Köretek | 135 |
Burgonyapüré | 135 |
Csőben sült zöldbab | 135 |
Párolt burgonya | 136 |
Párolt broccoli | 137 |
Párolt kelbimbó | 138 |
Párolt sárgarépa | 138 |
Párolt rizs | 139 |
Saláták | 140 |
Almás céklasaláta | 140 |
Fejes saláta | 140 |
Zsírszegény franciasaláta | 141 |
Káposztasaláta | 142 |
Kukoricasaláta | 143 |
Paprikasaláta | 143 |
Paradicsomsaláta | 144 |
Uborkasaláta | 145 |
Vegyes saláta | 146 |
Vegyes saláta túróval | 146 |
Zukkinisaláta | 147 |
Tészták, édességek | 148 |
Burgonyás tészta | 148 |
Juhtúrós galuska | 149 |
Piskóta | 150 |
Rakott tészta | 151 |
Rizsfelfújt | 152 |
Sajtos pogácsa | 152 |
Sárgarépás túrós tészta | 153 |
Töltött alma | 154 |
Túrós rétes | 155 |
Vaníliaöntet | 156 |
Tápanyagtáblázat | 157 |
Néhány élelmianyag purintartalm (100 g/mg) | 168 |
Néhány élelmianyag tisztítási vesztesége | 169 |
Irodalom | 171 |
Ételmutató | 173 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.