Korszerű csiperketermesztés

Szerző

Somos András

Angeli Lambert

Lektor

Bessenyei Zoltán

Budapest

'Somos András: Korszerű csiperketermesztés ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazdasági Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1963
Kötés típusa:	Fűzött papírkötés
Oldalszám:	183 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 15 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Fekete-fehér fotókkal, ábrákkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó az első kiadáshoz	5
Előszó a második kiadáshoz	7
A csiperketermesztés története, jelentősége és biológiai alapjai
A csiperkegomba termesztésének történeti áttekintése	8
A csiperkegomba táplálkozási és népgazdasági jelentősége	16
A csiperkegomba növénytani jellemzése	21
A csiperkegomba biológiája	26
Termesztőberendezések
Termesztőhelyiségek	31
Föld alatti csiperketermesztő helyiségek	32
Föld feletti csiperketermesztő helyiségek	33
Kiegészítő építmények	42
Komposztáló helyiség	42
Fertőtlenítő helyiség	43
Takaróföldraktár	45
Gombahajtató helyiség	46
Csomagoló- és raktárhelyiségek	46
A csiperkegomba termesztésénél használatos komposztok
A komposztok alkotórészei	48
A komposztálás elméleti vonatkozásai	57
A kazalban végbemenő változások	58
A termesztőhelyiségben folytatódó átalakulások	64
A fontosabb komposzt-típusok készítése	66
Istállótrágya komposzt	66
Dúsított komposzt	71
Szintetikus komposzt	74
A klasszikus és gyorskomposztálás értékelése	77
Szaporítóanyagok
Trágyacsíra	80
Szemcsíra	84
Dohánycsíra	85
Ágyazás, csúcshőkezelés (pasztörizálás) és a szaporítóanyagok elhelyezése (csírázása)
A termesztőhelyek előkészítése	87
Javítások és átalakítások	87
A termesztőhelyek tisztítása és fertőtlenítése	87
Az ágykészítés és a csúcshőkezelés	89
Ágykészítés csúcshőkezelés nélküli termesztésben	90
Ágykészítés csúcshőkezeléses természetésben	93
Csúcshőkezelés (Pasztörizálás)	94
A szaporítóanyag elhelyezése (csírázás)	97
A gombaágyak takarása
A takaróanyag kiválasztása	102
A takaróanyag előkészítése	108
A takaróanyag kitermelési helyén végzett munkák	108
A takaróföld kitermelés utáni kezelése	111
A takaróföld fertőtlenítése	112
Az ágyak takarása	116
A takarás időpontja	116
A trágya és a takaróanyag nedvessége	117
A takarás végrehajtása	118
Ápolási munkák
Öntözés	119
Szellőztetés	122
Hőmérsékletszabályozás	124
Páratartalom-szabályozás	125
Védekezési munkák	125
A gomba szedése, osztályozása, tárolása
Szedés	127
A szedés ideje	127
A szedési időszak hossza	127
Szedés, tisztítás, termésátlagok	130
Osztályozás, csomagolás és tárolás	132
Védekezés a betegségek és kártevő ellen
Betegségek	136
Élősködő gombák és baktériumok	137
Vad gombák	138
Környezeti tényezők károsítása	138
Kémiai károsodások	145
Állati kártevők elleni védekezés	151
Legyek	152
Atkák	153
Közvetlen védekezés a termesztés időszakában	153
Megelőző (preventív) védekezés	155
Ugróvillások	158
Vegyes kártevők	159
Gombatermesztési rendszerek fejlesztési irányai
Egyszintes és többszintes termesztés	161
Egyzónás és többzónás termesztés	162
Termesztési rendszerek	162
A kétzónás ládás termesztési rendszer	163
A többzónás ládás termesztési rendszer	168
A többzónás ládás-polcos termesztési rendszer	168
Költségszámítások	170
Irodalom	177