1.067.081

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Konzerv- és Paprikaipar 1988. április-június

Konzervipari Vállalatok és a MÉTE Konzervipari Szakosztályának lapja - 1988/2. szám

Szerző
Budapest
Kiadó: Lapkiadó Vállalat
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Tűzött kötés
Oldalszám: 38 oldal
Sorozatcím: Konzerv- és Paprikaipar
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 28 cm x 20 cm
ISBN:
Megjegyzés: Fekete-fehér ábrákkal. Német és orosz nyelvű tartalomjegyzékkel.
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Gratuláció Hernádi Zoltánnak 41
Bontovits Lajos emlékezete 43
Király Éva: A vasaszkorbát krém élelmiszeripari használhatósága 43
Horváth László: A legrégibb magyar érdekeltségű konzervgyár 48
Domonkos Lajos: Lényerés legkorszerűbb módszerei, különös
tekintettel a lékihozatal növelésére 49
Szenes E.-né - Sárosiné Tánczos E.: A Konzerv- és Paprikaipari Szakosztály 1987. évi tevékenysége, 1988. évi terve - 56
Mérainé Ivankovics Gertrúd: Glükóz meghatározása gyors
módszerrel diabetikus befőttekben 68
Fehérné Kenéz Gabriella: Granulált mártáscsalád kialakítása
Dávid István: A konzervipar igénye a zöldségfajtákkal szemben 62
Dr. Huszka Tibor - Dr. Szabad Jánosné: A Fűszerpaprika Kutatásfejlesztési Társaság szerepe a szegedi tájkörzet fűszerpaprika kutatásainak koordinálásában 66
Dr. Szabadkai Attila - Hámory Balázs: Beruházások gazdaságosságának elemzése 68
Külföldi szakirodalomból: Korszerű dobozgyártás - összeállította Szenes Endréné dr. 72
Táplálkozási ajánlások az egészséges felnőtt lakosság számára 77
Konzerv- és Paprikaipar 1987. évfolyamában megjelent cikkek jegyzéke 79
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem