Könyv a magyar borról

Szerző

Halász Zoltán

Grafikus

Urai Erika

Budapest

'Halász Zoltán: Könyv a magyar borról ' összes példány

Kiadó:	Corvina Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1981
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	209 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	23 cm x 24 cm
ISBN:	963-13-0793-X
Megjegyzés:	Fekete-fehér és színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Miért népszerű a magyar bor? Mi adja a tokaji varázsát? Milyen hagyományok folytatója a magyar szőlészet-borászat? Hogyan zengik a költők az isteni nedű dicséretét, és miként énekli meg a népköltészet? Hogyan ettek-ittak-mulattak hajdanvolt nagyurak, és milyen ételekhez hogyan isszák a bort kortársaink?
Ezekre és más, szőlészeti-borászati-művelődéstörténeti kérdésekre ad választ szórakoztatóan az egyéb írásaiból jól ismert szerző, akinek 1958-ban megjelent első borkönyve feltűnést keltett szakemberek és olvasók körében egyaránt.
Művelődéstörténeti érdekességű metszetek és gazdag fotóanyag illusztrálja az olvasmánynak és szakirodalomnak egyaránt érdekes könyvet.

Tartalom

A bor regénye	5
Ahol múlt és jelen találkozik	5
Istenek, hősök, emberek, borok	7
A magyar bor története	16
Magyar borvidékek és boraik	49
A "magyar tenger" borai	51
A somlói bor, amely "meghosszabbítja az életet"	59
Mór, ahol az ezerjó terem	63
A soproni borvidékek: kékfrankos és leányka az Alpok nyúlványain	66
"Bor-vitéz" utódai a villány-siklósi szőlőhegyeken	69
Fehér borok a Mecsek alján	71
Szekszárd: ahol Franz Schubert és Liszt Ferenc kedvenc bora terem	72
Az Alföld borai	74
A mátraaljai borvidék	79
Amit az egri bikavérről tudni kell	98
A bükkaljai borvidék	101
A tokaji: Borok királya - királyok bora	102
Magyar konyha - magyar bor	117
Régi nagy lakomák	117
Milyen élethez milyen bort?	120
Borral készült ételek, borkorcsolyák	122
A magyar kúra	125
Egy kis folklór	133
"Lélek és bor két atyafi gyermekek"	169
Kocsmák, csárdák, borozók	177
A magyar bor külföldön	187
A bor magyar tudósai	197
A magyar borok kislexikona	201
Felhasznált irodalom	204