Konyhasarok

Receptgyűjtemény

Budapest

Kiadó:	Tudomány Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	64 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-819-437-5
Megjegyzés:	Fekete-fehér fotókkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Levesek
Erőleves tojáskocsonyával	16
Zöldségételek
Almás tojáslepény	8
Burgonya sajtos öntettel	10
Cukkini hajdinakásával töltve	11
Finom zöldség egyveleg	17
Füstölt sajtos kelbimbó	18
Göngyölt sajt	20
Hideg rakott burgonya	22
Káposzta sajttal	24
Karfiol gombával	25
Kefíres cukkini	26
Kefíres zöldség makarónival	27
Narancsos savanyúkáposzta	34
Padlizsán párolva	34
Padlizsán tojással	34
Parajkrém	35
Parajos rizs	35
Parajpogácsa tükörtojással	35
Rakott alma	39
Pórés spagetti	37
Rakott karalábé másképp	40
Sajtos-tojásos rizs	43
Sajtos tök	44
Sóskás burgonya	47
Spenótos spagetti	48
Sült gyalult tök	48
Tojás spárgatökkel	49
Tojásomlett töltve	49
Tojásos paradicsom	49
Tojástekercs hidegen	50
Töltött burgonya	51
Töltött cukkini	51
Töltött gomba	52
Töltött padlizsán	52
Töltött tojás	53
Túrógombóc zellerrel	54
Túrós újburgonya	55
Vegyes rakott zöldség	55
Zöldbab túróval	57
Zöldpaprika sajttal	58
Zöldséges burgonyapüré	58
Zöldséges spagetti	59
Zöldségfelfújt	60
Húsételek
Almás szelet	7
Alufóliában sült hústekercs	8
Brokkolis virsli	9
Cukkínis csirkemell	11
Csirke rizzsel	12
Csirke zöldséggel töltve	12
Csirkecomb chilivel	12
Csirkecomb fóliában	12
Csirkecomb sütőtökkel	13
Csirkemáj gazdagon	13
Csirkemell cserépedényben	13
Csirkemell filé gyümölcskörettel	13
Csirkemell különleges körettel	14
Csirkemell lencsével	14
Csirkés egytál	14
Csirkevagdalt	15
Finom csirkemáj	17
Göngyölt csirkemell	19
Göngyölt pulykamell	19
Göngyölt pulykamell egyszerűen	19
Fóliában sült rablóhús	18
Gyümölcsös csirke	21
Húsgombóc gombával	22
Ízes csirkemell	23
Káposztás-almás hús	24
Kapros töltött paprika	24
Kaprosragu rőtt húsból	25
Karfiollal rakott virsli	25
Karfiolos csirkemell	26
Kelpogácsa	27
Kínai kel bárányhússal	27
Kókuszos csirkecomb	28
Körtés sertésmáj	30
Különleges csirkecomb	30
Különleges vagdalt	31
Máj cukkínivel	31
Marhahús-krém	32
Mustáros csirke	33
Naranccsal töltött csirkemell	33
Pácolt csirkemell	34
Paprikás sertésszelet	34
Parajtekercs	35
Párizsis krém	36
Párolt csirkemell	36
Párolt őszibarack pulykával	36
Pikáns pulykafilé	37
Pikáns szelet	37
Pulykarolád	38
Pulyka savanyúkáposztával	38
Pulykahús tekercs	38
Pulykamell almával	38
Pulykatekercs szezámbundában	39
Rakott hús	39
Rakott karalábé	40
Rakott kelkáposzta	40
Rakott burgonya csirkével	41
Rakott káposzta	41
Rakott zöldbab	42
Rakott zöldség	42
Sajtos hústekercs	42
Sajtos marhaszelet	43
Sajtos szelet	43
Sajttekercs	44
Sárgarépával töltött csirke	44
Savanyúkáposzta-levélbe göngyölt sertéskaraj	46
Sertésborda paradicsommal	46
Sóban sült csirke	46
Sonkatekercs	47
Spagetti húsos raguval	47
Sült csirkemell	48
Szezámmagos csirkemell	48
Tejfölös malachús	49
Tojással töltött csirkecomb	49
Töltött csirkecomb	49
Töltött csirkemell	52
Töltött karaj szelet	52
Töltött párizsi	52
Töltött patisszon	53
Töltött pulykamell	53
Töltött sonka	53
Töltött tök	54
Vagdalt hús gyümölccsel	55
Virslis fejeskáposzta	56
Zöldbabos pulykamell	57
Zöldborsó gazdagon	57
Zöldség füstölt nyelvvel	58
Zöldséges csirke	58
Zöldséges csirkecomb	59
Zöldséges pulykamell	59
Zöldséggel töltött pulykamell	60
Halételek
Kefírben párolt ponty	26
Majonézes tonhal	31
Rakott sajtos hal	41
Rakott tonhal	41
Tonhal fóliában	50
Tonhal mustárral	50
Zöldséges sült hal	60
Köretek
Burgonyahab	10
Burgonyaköret kelbimbóval	10
Kapros túrógaluska	25
Laskagomba köretnek	31
Párolt kínai kel	36
Sült alma köretnek	48
Sütemények
Almás batyu	7
Almás lepény	7
Cseresznyés lepény	11
Diós csók	15
Diós rudak	16
Édes babos szelet	16
Gyümölcskenyér	20
Gyümölcskosárkák	20
Gyümölcstorta	21
Hamis mézes	22
Kókuszos torta	28
Korpás teasütemény	28
Mákos-diós beigli	31
Marcsitorta	32
Meggytorta	32
Pozsonyi kifli dióval	37
Sajtostáska	44
Sonkás kifli	6
Sós sütemény	47
Túrós gesztenyekrémes piskótatekercs	54
Túrós párnácska	55
Desszertek
Almagombóc	7
Borhab	9
Eperkrém	16
Forró gyümölcskompót	18
Gesztenye golyók	18
Gyümölcs aszpikban	20
Gyümölcshab	20
Gyümölcskrém	21
Joghurtpuding	23
Kávés félholdak	26
Körtés-almás sült hab	30
Sajtos finomság	42
Sárgabarackkrém	45
Sárgabarackos túrókrém	45
Töltött alma párolva	51
Túró-labda	54
Saláták
Almasaláta	8
Almasaláta uborkával	8
Babsaláta	8
Brokkolisaláta	9
Céklakocsonya	10
Céklasaláta	10
Csirkesaláta	15
Csirkesaláta gazdagon	15
Csirkesaláta másképp	15
Epersaláta	16
Finomsaláta	17
Gazdag kukoricasaláta sült csirkemellel	18
Gombás káposztasaláta	19
Gyümölcssaláta	21
Hússaláta kukoricával	22
Joghurtos karfiolsaláta	23
Joghurtos uborkasaláta	23
Káposztás zöldbabsaláta	24
Kelkáposzta-saláta	27
Kínai kelsaláta	28
Kukoricasaláta	30
Mustáros burgonyasaláta	33
Paradicsomsaláta	35
Rakott gombás saláta	39
Rizssaláta	40
Sajtos kukoricasaláta	43
Saláta narancsba töltve	44
Saláta túrómártással	45
Sárgarépás káposztasaláta	45
Töksaláta	50
Vegyes saláta	56
Vegyes saláta másképp	56
Vegyes zöldségsaláta	45
Zellersaláta	57
Zöldbabsaláta	57
Zöldborsós burgonyasaláta	58
Legfontosabb élelmiszereink szénhidrát- és energiatartalma	62