Konyhaművészet 1999/2.

Indián ínyencségek/Gasztronómiai magazin - IX. évfolyam 2. szám

Szerző

'Esterházy Péter: Konyhaművészet 1999/2. ' összes példány

Kiadó:	Gasteria Kft.
Kiadás helye:
Kiadás éve:	1999
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	50 oldal
Sorozatcím:	Konyhaművészet
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	30 cm x 23 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Színes fotókat, illusztrációkat tartalmaz.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Tavasztól: nyúl az asztalon 4
Csak comb és más (szinte semmi)
Csajkovszkij szól a Belvárosban 8
Ahol a cár is megnyalná tíz ujját
Vegetárius csemege 11
Burgonyás-zöldséges tekercs
A megújulás útján 12
Kupagyőztes a Zalai lakodalmas
"Mindenütt kaptam valamit..." 14
Beszélgetés Joel Alonnal
A zsidó konyha 16
Világraszóló gyöngyszemek
Sajt-portyán 20
Állítólag ezerféle van
Belsőségek dicsérete 23
Borjúnyelv, velő, mirigy
Póréhagyma 26
Több szólamban
Bodó úr kakasa 30
Pincérhívóval kezdődik
A tányérhús regénye 33
Históriák a gasztronómia történetéből
Á la carte 33
Borban az igazság
Tizenháromszor 36
Formába töltve
Világkonyha 38
Indián ínyencségek
Borkóstoló 44
Bornapló

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem